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Saftige Nussecken🎄🍫 (20 × 20 cm Form, ca. 8 große oder 10–12 kleinere Stücke) Mürbeteig: * 150 g Mehl * 75 g kalte Butter * 50 g Puderzucker * 1 Eigelb * ½ TL Vanilleextrakt * Abrieb von ½ Zitrone * 1 Prise Salz * 3 EL Aprikosenmarmelade Nussmasse: * 80 g gemahlene Haselnüsse * 80 g gemahlene Mandeln * 60 g gehackte Haselnüsse * 60 g gehackte Mandeln * 115 g Butter * 75 g brauner Zucker * 1 Pck. Vanillinzucker * 60 g Marzipan * 2 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig * 2 EL Wasser * ½–1 TL Zimt * 1 Prise Salz Außerdem: * 300–350 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade Zubereitung 1. Mehl, Puderzucker, Salz und Zitronenabrieb zwischen den Händen verreiben. Butter, Eigelb und Vanille dazugeben und zu einem Teig verkneten. In eine ausgelegte Form drücken, glatt streichen und mindestens 30 Min. kühlen. 2. Den Boden mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–15 Min. vorbacken. 3. Die gehackten Nüsse bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten, bis sie duften. Butter, braunen Zucker, Vanillinzucker, Sirup und Wasser in einem Topf erwärmen. Marzipan raspeln und dazugeben. Zimt und Salz einrühren, anschließend alle Nüsse unterheben. 4. Den vorgebackenen Boden mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen, die Nussmasse darauf verteilen und bei 180 °C weitere 20–25 Min. backen. 5. Etwas abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden. Alternativ vollständig auskühlen lassen und dann schneiden. 6. Für die Schokolade ⅔ über einem Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und das restliche Drittel fein gehackt einrühren. Die Nussecken mit den Ecken in die Schokolade tauchen und fest werden lassen. #nussecken #backen #rezepte #foodie #schokolade
bakingfey974,800 Aufrufe • vor 6 Tagen
Brookies-eine Mischung aus Brownie und Cookie 🫶🏼 Ich hab ein Rezept mit etwas weniger Zucker- für alle die es nicht ganz so süß mögen. Ihr könnt natürlich das Rezept anpassen und mehr Zuckef hinzufügen. Rezept⬇️(20x20cm Form) Cookie Teig= 80g Butter 40g Brauner Zucker 20g weißer Zucker Prise Salz Vanille 1 Ei 85g Mehl 70g Backfeste Schokoladendrops (ich hatte Zartbitter) Brownie-Teig= 135g Butter 200g Schokolade (ich hatte eine Mischung aus Vollmilch und 90% Schokolade) 3 Eier 30g brauner Zucker 30g weißer Zucker Salz 35g backkakao 90g Mehl 90g Schokoladenstükchen nach Wahl für den Brwonie Teig Evtl. Ein paar Schokodrops für oben drauf 🔥->165 Grad O/U ca. 30-45 Minuten (je nachdem wie fudgy ihr es drinne mögt) #brookies #brookie #brownie #brownies #brownierecipe #brownierezept #cookies #cookie #cookierecipe #cookiesrezepte #cookiesrecipe #backen #sweet #food #baking #chocolate #asmr #asmrsounds
bakingfey44,300,000 Aufrufe • vor 1 Jahr
Saftige Milka Cupcakes 💜 Super fluffig, schokoladig und mit cremigem Milka Aufstrich gefüllt 😍 Rezept für 4 große oder 6 normale Cupcakes. Zutaten: • 2 Eier • 55 g Zucker • 1 Päckchen Vanillinzucker • 1 Prise Salz • 60 ml Milch • 70 g geschmolzene Butter • 160 g Mehl • 2 TL Backpulver • ca. 65 g Schokodrops (für den Teig) • ca. 25 g Schokodrops (zum Bestreuen) • ca. 80 g Milka Aufstrich (zum Füllen) • Milka Schokolade (optional zur Deko) Zubereitung: 1️⃣ Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz 3–5 Minuten schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist. 2️⃣ Milch und geschmolzene Butter dazugeben und kurz unterrühren. 3️⃣ Mehl und Backpulver mischen, in den Teig sieben und nur kurz verrühren. 4️⃣ Schokodrops unterheben. 5️⃣ Teig in 4–6 Förmchen verteilen und mit Schokodrops bestreuen. 6️⃣ Bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen: • Große Cupcakes: 25–30 Min. • Normale Cupcakes: 20–25 Min. 7️⃣ Abkühlen lassen, mit Milka Aufstrich füllen und nach Wunsch mit Milka Schokolade dekorieren. Viel Spaß beim Nachbacken! 🤎✨ #cupcakes #milka #schokolade #backen #rezept
bakingfey8,500,000 Aufrufe • vor 8 Monaten
Vanillepuddingkuchen👩🏼🍳🌼 Rezept von : @Caro's Food 🤍🇱🇧 #kuchen #vanille #vanillepudding #foodie #backen
bakingfey1,100,000 Aufrufe • vor 3 Monaten
Kartacze (polnische Kartoffelknödel) Zutaten für 6 Stück Kartoffelmasse: * 300 g gekochte Kartoffeln (mehligkochend) * 600 g rohe, mehligkochende Kartoffeln * 8–10 EL Kartoffelstärke * 1 Ei * 1 Prise Salz Fleischfüllung: * 400 g Hackfleisch (traditionell Schweinehack) * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 1 TL Majoran * Salz & Pfeffer Topping: * 100 g Speck * 1 Zwiebel * Saure Sahne oder Schmand Zubereitung 1. Zwiebel in etwas Öl goldbraun anbraten, Knoblauch kurz mitbraten. Abkühlen lassen und mit Hackfleisch, Majoran, Salz & Pfeffer verkneten. 6 Rollen formen und kalt stellen. 2. Gekochte Kartoffeln pressen. Rohe Kartoffeln sehr fein reiben und in einem Küchentuch mehrmals kräftig ausdrücken. Mit Ei, Kartoffelstärke und Salz verkneten, bis eine formbare Masse entsteht. Bei Bedarf etwas mehr oder weniger Stärke verwenden. 3. Kartoffelmasse in 6 Portionen teilen, jeweils um eine Fleischrolle geben und gut verschließen. Mit Kartoffelstärke bestäuben. 4. Salzwasser aufkochen, Kartacze hineingeben und sobald sie oben schwimmen, die Hitze reduzieren. Noch ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen. 5. Speck und Zwiebel knusprig anbraten. Kartacze mit saurer Sahne/Schmand und dem Speck-Zwiebel-Topping servieren. #kochen #rezepteideen #kochen #foodtok #dinner
bakingfey434,100 Aufrufe • vor 2 Monaten
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