森山和彦｜CRAZY CEO

＼みなとみらいで、レストランはじめます／ 突然ですが、僕は「会食で料理を味わうのが苦手」です。 話が面白くて夢中→舌に意識が向かない→あれどんな味？ってなっちゃう、、。 一人で食べている時も、つい仕事の返信をしてしまったりして、なかなか集中できないことが多い。 その一方で、パートナーとの食事が本当に美味しく感じられるのは、味わう時間は味わって、その感動を一緒に共有できるからだと思っています。 そんな体験から、 「人は本当に“味わって”食べているのだろうか？」 という問いが生まれました。 そして今、「料理に集中できる環境」こそが、これからの時代の本当の贅沢なのではないか。 そんな思想をもとに、レストランをつくることにしました。 コンセプトは “イマーシブ・テーブル”。 全料理をペアリングで構成し、食に没入できる新しい体験を提供していきます。CRAZYらしく、王道の味（コンテンツ）でも勝負しますが、人・空間・コンテンツを組み合わせた総合芸術を届けていきます！ 何より嬉しいのは… 「CRAZYのことは知ってるけど、もう結婚式は終わっちゃった」そんな方にも来てもらえる場所になることです。 ご家族と、パートナーと、友人と。 どなたでもご利用いただけるレストランなので、ぜひ気軽に遊びに来てください！ 予約開始は、、8月7日です！

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