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Pan de espelta 100% …tengo SIBO y es el pan que consumo 📌 Receta -500g de harina de espelta blanca -325g de agua -100g de masa madre de espelta blanca (opción prefermento) -10g de sal -50-75g de semillas tostadas sin remojar Si quieres consumir pan de calidad con grandes aportes nutricionales esta es la harina que te recomiendo. - Tiene un alto valor nutricional, es rica en vitaminas del grupo b y minerales: hierro, fósforo, magnesio y zinc. - mejora la digestión - regula la azúcar en sangre - favorece la coagulación sanguínea - Su combinación de nutrientes ayuda a fortalecer el sistema inmunitario - Favorece la digestión al tener un gluten más soluble y un alto contenido en fibra - Ejerce un efecto depurativo en el organismo #sibo #pancasero #saludintestinal #cuidarte #sourdoughbread
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📌Receta -300g de harina (mitad fuerza, mitad común) -210g de agua -6g de sal -1-3g de levadura fresca (mientras menos levadura más tiempo de fermentación) -15g de aove #focaccia #chapata #ciabatta #focacciabread #receta #focacciarecipe #ciabattabread #italianfood
Dannys58,000 просмотров • 1 год назад
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