Fatiss.kitchen
@fatiss.kitchen • 117,100 subscribers
Shorts
Videos
🍂15 Minuten Zimtkuchen🍂🤎 Zutaten: Für den hellen Teig: 2 Eier 75g weiche, zimmerwarme Butter 420g Mehl gesiebt 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 150g Zucker 350ml Milch (Zimmertemperatur) Prise Salz Für die dunkle Teigmasse: 120 g flüssige warme Butter 100 g brauner Zucker 1 EL gehäuft Mehl 1 gehäufter EL Zimt Frosting: 240g Puderzucker 7 EL Milch 2 EL Frischkäse Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze. Alle Zutaten für die Helle Teigmasse in eine Rührschüssel geben und miteinander vermixen. Eine große, eckige Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Für die dunkle Teigmasse alle Zutaten in eine separate Schüssel geben und vermixen. Auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel unterheben. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Ein wenig abkühlen lassen und in der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. Für das Frosting alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermixen und dann auf dem etwas abgekühlten Kuchen verteilen. #zimtkuchenrezept #zimtkuchen #zimtschnecken #herbstrezepte #schnellerezepte
Fatiss.kitchen2,600,000 views • 1 month ago
Karottenkuchen🤎🥕☕️ Den Kuchen könnt ihr nach belieben mit gemahlenen Haselnüssen/Mandeln/Walnüssen etc. zubereiten. Gemahlene Mandel sind vom Geschmack her am dezentesten. Mit Haselnüssen wird er richtig schön geschmacksintensiv und mächtig. 🌰 Zutaten: 4 Eier 250 g Zucker 250 ml neutrales Öl, z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 TL Zimtpulver 375 g geriebene Möhren 200 g gemahlene Mandeln(oder auch gemahlener Nuss/Walnuss) 250 g Mehl 2 TL Backpulver optional: gehackte Nüsse Für das Frosting: 300 g Frischkäse 4-5 Spritzer Zitronensaft 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Außerdem für das Topping: Gehackte Haselnüsse z.B. Oder auch Dekor-Marzipan-Karotten Zubereitung:🤎🥕 Für den Teig die Eier, den Zucker, das Öl und den Zimt mit dem Mixer gut verrühren. Anschließend die geriebenen Möhren und die gemahlenen Mandeln (oder gemahlene Nusssorte deiner Wahl) unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren. Optional könnt ihr jetzt auch noch gehackte Nüsse/Mandeln/Pekanüsse/Walnüsse etc. hinzugeben und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform mit 26 cm Durchmesser geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40–50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Bleibt kein flüssiger Teig daran kleben, ist er durchgebacken. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Für das Frosting den Frischkäse mit einem Spritzer Zitronensaft auf niedriger Stufe glatt rühren. Den Puderzucker und den Vanillezucker nach und nach dazugeben und gut verrühren. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und das Frosting anschließend mit einer Streichpalette rundherum auftragen. #Herbstkuchen #Karottenkuchen #Möhrenkuchen #schnellerezepte #fatisskitchen
Fatiss.kitchen483,800 views • 1 month ago
Schmorbraten mit Spätze Zutaten: 900g Rindernacken 200 ml Traubensaft 2 Zwiebeln 1 große Karotte 3-4 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark 1 L Rinderbrühe 1 TL Salz (je nachdem wie salzig eure Brühe ist, vorsicht aber, da das Wasser reduziert wird die Soße später ohnehin salziger) 2 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL gestrichen Pfeffer 2-3 Lorbeerblätter 2-3 Zweige frischer Thymian 3 EL gestrichen Speisestärke (mit etwas kaltem Wasser vermengt) Etwas Öl zum Anbraten 2 EL Butter zum Anbraten Zubereitung Den Rindernacken könnt ihr entweder im Ganzen verwenden oder in große Würfel schneiden. Wenn ihr ihn in Würfel schneidet, lässt er sich später besonders gut schmoren und anschließend auseinanderzupfen. Erhitzt eine große Pfanne auf höchster Herdstufe und bratet das Fleisch von allen Seiten kräftig an, bis es eine schöne, dunkle Kruste bekommen hat. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Herdstufe etwas reduzieren und Butter in dieselbe Pfanne geben. Zuerst die Zwiebeln hineingeben und glasig dünsten. Anschließend die Karotten dazugeben und ebenfalls einige Minuten mitdünsten.Nun den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er schön duftet. Anschließend kommen Tomatenmark und Paprikamark dazu. Beides unter ständigem Rühren anrösten, bis es eine kräftige Farbe bekommt. Genau dadurch entsteht später ein besonders intensiver Geschmack.Jetzt mit Traubensaft ablöschen und den Saft bei hoher Hitze einkochen lassen. Lasst ihn so lange köcheln, bis er stark reduziert ist und eine deutlich dickere, fast sirupartige Soße entsteht. Nun die Gewürze hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.Das angebratene Fleisch wieder zurück in die Pfanne geben und mit Rinderbrühe aufgießen.Außerdem etwas Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und in die Soße geben. Alles gut vermengen.Jetzt kommen noch Lorbeerblätter und frischer Thymian dazu.Das Ganze zunächst auf höchster Stufe aufkochen lassen. Anschließend den Deckel auflegen und die Herdstufe deutlich reduzieren. Ich habe auf Stufe 3–4 von 9 geschmort.Den Schmorbraten nun für etwa 3 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen. Zwischendurch das Fleisch gerne einmal wenden und bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen.Nach den 3 Stunden das Fleisch aus der Soße nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderzupfen. Anschließend wieder zurück in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen.Falls die Soße noch zu flüssig ist, den Herd wieder auf eine höhere Stufe stellen und alles ohne Deckel einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft und die Soße schön dick und sämig wird.Zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.Servieren könnt ihr den Schmorbraten mit Spätzle, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. #schmorbraten #spätzle #schnellerezepte #einfacherezepte #herbstrezepte
Fatiss.kitchen654,000 views • 1 month ago
Anzeige|unbezahlte Werbung Currywurst mit Pommes: Zutaten: 650ml Cola 500ml Tomatenketchup 170ml Apfelmus 3 EL Currypulver 1/2 El Tabasco (oder nach Geschmack) 2 und 1/2 El Worcestersauce 1 El Limettensaft (oder 2 El Wasser eingelegter Gurken) Salz zum Abschmecken (ich habe 1/2 TL genommen) 1tl Paprikapuover rosenscharf oder geräuchert Außerdem optional: Zimt Cola in einem Topf und zum Kochen bringen, ohne Deckel. Lasst das ganze so lange köcheln, bis die Cola ungefähr zur Hälfte reduziert. Alle anderen Zutaten hinzugeben und für 5 Minuten köcheln lassen. #currywurst #schnellesessen #abendessen #einfacherezepte #viral
Fatiss.kitchen1,300,000 views • 5 months ago
Der BESTE Schmorbraten🍂 #Schmorbraten #Einropf #herbstrezeote #einfacherezepte #abendessen
Fatiss.kitchen181,400 views • 1 month ago
No more content to load