Francisco Uria

-TARTA DE RICOTA-me vi obligado a hacer una tarta de ricota, porque me lo pidieron mucho en el video anterior, así que acá la tienen .De las tartas más ricas para acompañar con un mate o café. Ingredientes : Masa : 100 g de manteca o margarina 100 g de azúcar 1 huevo 200 g de harina 0000 1 cdita polvo para hornear Esencia de vainilla . Relleno : 500 g de ricota 2 huevos 200 g de azúcar 40 g fécula de maíz Ralladura de limón Esencia de vainilla Toque de whisky Paso a paso : Para comenzar a hacer la masa vas a mezclar, la manteca junto al azucar hasta cremar, agregar la esencia de vainilla y una vez logrado agregar los huevos de uno mezclando muy bien. Por último agregar el harina junto al polvo para hornear previamente tamizado. es importante no amasar sólo tratar de unir los ingredientes hasta formar la masa. Dejar descansar en la heladera hasta que tome cuerpo. Relleno : en un Bowl disponerla ricota y agregar el azúcar junto a los huevos la ralladura de limón y la esencia de vainilla junto al whisky y mezclar con un batidor o si se desea que el relleno quede más liso lo puedes procesar. Para el armado dividir la masa en dos y estiras una parte para forrar el molde, agregar el relleno y cerrar con otra tapa de masa estirada, asegurate que los bordes queden bien sellados. Cocinar en un horno previamente calentado a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos . . . #tarta #tartas #ricotta #ricottacheese #masadetarta #dulce #recetasfaciles #foodporn #franciscouria #recetas #rico #mate #mardelplata