Gıda Dedektifi
@gidadedektifiTR • 801,665 subscribers
Gıda Dedektifi yayınlarına ve daha fazlasına Gıda Dedektifi Mobil Uygulaması ve web sitesinden kesintisiz erişebilirsiniz 📲
Shorts
Videos
Dünden bu yana Yunanistan’da milyonlarca kişi tarafından izlenen bu video, Edirne’de faaliyet gösteren Erasta AVM’de çekilmiş. Bir Yunan turist tarafından kayda alınan görüntülerde daha sonradan işletme ruhsatı olmadığı anlaşılan Harput Dibek markalı kahve standında çalışan bu kişinin burnunu karıştırdığı, kahvelere üfleyip tükürüp peçeteyle sildiği anlar görülüyor. Bu görüntülere şahit olan Yunan turist de yaşananları “Türk kahvesi kültürüne” genelleyip, servis ediyor. Defalarca kez tükürdüğü kahve fincanlarını peçeteyle silen şahıs, sadece oradan alışveriş yapanlara değil, Türk kahvesi kültürüne de bu iğrenç hareketleriyle zarar verirken, hiç istifini bozmadan fincanları yerlerine diziyor. Bu arada stantta satılan kahvelerin Türk kahvesiyle bir ilgisi bulunmuyor. Geleneksel adıyla satılan ürünlerin içeriğindeki kahve kremasında glikoz şurubu ve birçok katkı maddesi bulunuyor. Bu görüntülerin yayılması sonrasında harekete geçen Edirne Belediyesi Zabıta Ekipleri bugün söz konusu standa idari işlem uyguladı. Sağlık ve hijyen kurallarına uyulmadığı tespit edilen standın, işyeri ruhsatı da olmadığı duyuruldu. Mühürlenen standın faaliyeti durdurulurken, standın hak sahibi olan Harput Dibek firmasından herhangi bir açıklama yapılmadı. Harput Dibek
Gıda Dedektifi1,142,231 Aufrufe • vor 2 Jahren
Bugün Sivas’ta taşımalı eğitim veren bir ilkokuldan gelen bu fotoğraflar bir kez daha pes artık dedirtti. Tarafımıza bilgi veren bir öğretmen takipçimiz, söz konusu okulda öğrencilere sıcak yemek sağlayan firmanın Ramazan ayında yemek yerine, gördüğünüz bu kek ve içecekleri temin edeceğini aktardığını iletti. Buna göre çocuklar Ramazan ayında içeriğinde yüksek oranda ilave şeker ve doymuş yağ ile birçok katkı maddesi ve aroma vericiler bulunan ürünleri “yemek” diye yemek zorunda kalacaklar. Tarafımıza ulaşan öğretmen takipçimiz, konuyla ilgili Sivas Milli Eğitim İl Müdürlüğü’ne şikayette bulunulduğunda ise “firmaya karışamayız” cevabının geldiğini şaşkınlıkla dile getiriyor. Şimdi soruyoruz ve yetkililere çağrı yapıyoruz: İlköğretim çağındaki çocuklara neden Ramazan ayında yemek yerine abur cubur verilir? Yemek diye verilen abur cuburların Milli Eğitim Bakanlığı genelgesinde kantinlerde bile yeri yokken, sağlık bilim kurulu kararı gereği okullarda satışı yasakken nasıl bir yemek firması bunları çocukları dağıtmaya tenezzül edebilir? Dahası ve en önemlisi çocukları korumaya çalışan öğretmenlerin çağrısı neden duyulmaz? Sivas Milli Eğitim Müdürlüğü yetkilileri neden buna çare bulmaz? En kısa sürede çocuklarımızın sağlıklı yemek menülerine tekrar kavuşacağını umarak, yetkililere çağrıda bulunuyoruz. Millî Eğitim Bakanlığı #ÇocuklarımızıYedirmeyeceğiz
Gıda Dedektifi810,110 Aufrufe • vor 2 Jahren
Bal ve propolis oranlarıyla geçtiğimiz aylarda konu ettiğimiz Dimes Express Bal & Propolis ürününde Balparmak markasının logosu yer alırken, üründe sadece %0,05 yani onbinde 5 oranında bal ve %,03 yani onbinde 3 oranında propolis bulunuyordu. Dimes ve Balparmak firmaları yayınlarımız sonrasında sizlerden gelen tepkileri dikkate almış olacak ki, herhalde biraz da utanmışlar… Üründeki Balparmak logosunu ve propolisi kaldırmaya karar vermişler. Ürün artık “ballı” olarak satılıyor. Şimdi sıkı durun! Daha önce onbinde 5 oranında bal bulunan üründe firma “patron çıldırdı” moduna geçmiş, balı arttıralım demiş ve tam iki katına çıkararak binde 1 düzeyinde getirmiş. Bu firmayı ayakta alkışlamak lazım. Milletle daha güzel dalga geçilemezdi! #GıdaDedektifiMarkette
Gıda Dedektifi808,153 Aufrufe • vor 2 Jahren
Bu fotoğrafta Tuzla Şifa mahallesi’ndeki yerel bir markette satılan “özel” domates görülüyor. Nedir bu domatesi özel yapan şey diye baktığımızdaysa Rusça etiket dikkat çekiyor. Evet, Rusça etiketlerle ihraç edilmek üzere hazırlanan bu domateslere Rusya yerine Tuzla kısmet olmuş.
Gıda Dedektifi743,452 Aufrufe • vor 2 Jahren
Önceki hafta bir takipçimizin uyarısıyla İçim markalı taze kaşar peynirlerinde önemli bir detayı fark ettik. İçeriği, besin değerleri ve hatta barkodu bile aynı olan iki ürün arasında hiç de beklemediğimiz bir fark olduğunu gördük. Yoksa yine gramajı düşürüp gizli zam mı yapmışlar diyecekseniz, yok… Bunlar artık onun da ötesine geçtiler. İçim markasıyla satışa sunulan taze kaşar peyniri paketlerinde “1 kg. İçim kaşar 11 kg. sütten yapılıyor.” ifadeleri yer alıyordu. Bu ifadeler ürünün içerik beyanında tüketiciye açıklanmayan süt oranı hakkında “yasal olmasa da” aleni bir bilgi beyanı yapıyordu. Paket üzerinde firma tarafından zorunlu olmayan bu beyan ürünün yoğun süt içeriğini de vurgulamış oluyordu. Fakat son dönemlerde aynı içerik, aynı besin değerleri ve hatta aynı barkod numarasıyla satışa sunulan bu ürünlerde “1 kg. içim kaşar 10 kg. sütten yapılıyor” ifadesi yer alıyor. Yani artık ortaya çıkan tabloda paketlerden 50-100 gram azaltmak da yetmiyor. Firma her 1 kg. kaşar peynirinde kullandığı sütten 1 kg. azaltmaya gidiyor. Bu durum da ancak eski ve yeni paketler yanyana getirildiğinde açıklığa kavuşuyor. Gelinen noktada firmayı yaptığı bu beyandan dolayı yine de tebrik etmek gerekiyor. #NeYediğiniziBilin
Gıda Dedektifi824,071 Aufrufe • vor 3 Jahren
Bugün sizlere Activia markasıyla 4’lü ambalajlarda her biri 100 gr.’lık paketlerde satılan probiyotikli yoğurtlarda yaşanan değişimi göstereceğiz. Aslında ilk bakışta yıllardır aynı gramaj ve ambalajlarda satılan bir üründen bahsediyoruz. Fakat arşiv unutmaz diyoruz! Gıda Dedektifi’nin binlerce üründen oluşan ve 6 yılı aşkın süredir geliştirdiği arşivi Activia probiyotik yoğurtlardaki çok değil, son 2 yıldaki değişimleri gözler önüne seriyor. Bu paylaşımda örnek olarak ürünün İncirli, cevizli ve tahıllı çeşidine göz atıyoruz. 2020 yılında yaptığımız paylaşımda ürünün %1,8 yağlı süt içerdiğini görüyoruz. Ürünün içeriğinde ayrıca %6,6 oranında incir, %1 oranında buğday ve %0,5 yani binde 5 oranında ceviz bulunduğunu anlıyoruz. Tahıl dedikleri %1 buğday ve ceviz görselleriyle süsledikleri üründe ise binde 5 ceviz bulunduğunu vurgulamak gerekiyor. 2022 yılının sonuna gelindiğindeyse ürünlerde bir takım değişiklikler oluyor. İlk olarak üründe kullanılan sütteki yağ oranı azalıyor. %1,8 olan yağ oranı %1,4’e indiriliyor. Diğer yandan incir oranının %6,6’dan %6’ya, buğday oranının %1’den %0,9’a ve ceviz oranının da binde 5’ten binde 4’e düşürüldüğünü görüyoruz. Görünürde aynı olan ürünlerde bindelik oranlarla maliyeti düşürüp kâr yapıyorlar. Bizler de bunları yiyoruz. #NeYediğiniziBilin
Gıda Dedektifi751,745 Aufrufe • vor 2 Jahren
Hatırlayanlar olacaktır: Gazze'deki katliamı sürerken 28 Kasım 2023'te Godiva'nın İsrail hesabı "Bu dönem küçük şeylerin kıymetini bilmenin ne kadar önemli olduğunu hatırlatıyor. Godiva'dan bir kadeh şarap ve kaliteli çikolata ile iyi hissedin" ifadelerine yer vererek İsrail yanlısı paylaşım yapmış, yayınımız sonrasında gelen yoğun eleştirileri takiben paylaşım kaldırılmıştı. Birçok farklı firmanın boykot sürecinde yaşadığı eleştirileri de konu ettiğimiz yayınımızda Godiva'nın İsraillileri mutlu etmek üzere yaptığı şarap paylaşımı üzerine "Bir kadeh bebek kanı, pardon şarap ile Godiva iyi gider diyebilir miyiz?" sorusunu yöneltmiştik. Toplumun tepkisinden çekinip o dönem geri adım atan Yıldız Holding meğerse arka planda bir dava hazırlığı yapıyormuş! Firma, Gazze'deki katliam ve soykırım girişimi sürecinde birçok global firmaya boykot kapsamında yapılan eleştirilerin bir benzerini gururuna yedirememiş olacak ki; Gazze'de binlerce masum sivil öldürülürken Godiva İsrail hesabından yapılan bu tartışmalı paylaşıma yönelik sorumuz hakkında Türk Ticaret Kanunu kapsamında dava açmış görünüyor. Firma, söz konusu İsrail yanlısı paylaşıma yönelik sorulan sorunun "ticari işlerini kötüleyici ve gereksiz yere incitici olduğu" iddiasıyla haksız rekabet maddesi kapsamında değerlendirilmesiyle hesap sahibimiz Musa Özsoy'un hapis cezası ile cezalandırılmasını talep ediyor. Bu paylaşıma yönelik "Bir kadeh bebek kanı, pardon şarap ile Godiva iyi gider diyebilir miyiz?" sorumuz üzerine hapis cezası ile cezalandırılmamızı talep eden Yıldız Holding'in bu davası onların zarar gördüğünü iddia ettikleri ticaretlerinin yanında, bizim için eşsiz ve paha biçilemez bir şeref nişanesidir. Muhammed GODIVA Ülker
Gıda Dedektifi567,305 Aufrufe • vor 2 Jahren
Türkiye’de fındık ve Antep fıstığından sonra en çok üretilen kabuklu meyve olan yerli cevizi ise marketlerde görmek çok zor. Cevizde ithalat gün geçtikçe artıyor, ABD’li ceviz lobisi çuval çuval ürünleri getirip resmen gözümüze sokuyor. Ülkemizin yerli cevizi marketlerde denizaşırı ülkelerden gelen ithal cevizden %50 oranında daha pahalıya satılıyor. Bu fotoğrafta önceki gün bir markette dökme şekilde satışa sunulan, poşetlere doldurularak kg fiyatı 100 liraya satılan ABD menşeli cevizleri görüyorsunuz. 25 kg’lık çuvallarla ülkemize getirilen cevizler yerli cevizden daha ucuza satılıyor…Fakat mesele sadece Amerika’dan gelen cevizler değil. Başka bir markette tespit ettiğimiz bu cevizler ise Çin’den ithal edilerek kg fiyatı 110 liraya satışa sunuluyor. Yerli cevizi 150 liradan aşağı fiyattan bulamazken, ne zamanın mahsulü olduğu ve hangi şartlarda üretildiği bilinmeyen çürük çarık ürünleri getirip böyle sunuyorlar. Asıl soru şu olmalı; Türkiye neden ABD’den ve Çin’den ceviz ithal ediyor? Kimse üreticiyi desteklemeyi, ceviz üretimini ve verimini arttırmayı düşünmüyor mu? #NeYediğiniziBilin
Gıda Dedektifi624,594 Aufrufe • vor 2 Jahren
Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu önceki gün katıldığı denetimlerde marketlerde tarihi geçmiş ürünlere indirim yapıldığını tespit etti. Bim mağazasında tarihi geçmiş hindi füme ürünlerinin indirimli satıldığı kameralara böyle yansıdı. Şahinbey Belediyesi Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Gıda Dedektifi375,660 Aufrufe • vor 1 Jahr
Bir zamanlar menülerinde “Katkı yok, MSG yok” ifadeleriyle satışa sunulan Tavuk Dünyası’nın tüketiciye açıkça beyan edilmeyen sos içeriklerinde aroma arttırıcılar ve çocuklarda hiperaktiviteyi tetikleyen renklendiriciler olduğunu geçtiğimiz aylarda duyurmuştuk. Bugün bir takipçimizden gelen yeni bilgilendirmeler çerçevesinde Tavuk Dünyası makarna sos içeriğindeki değişikliklere yer vereceğiz. İlk olarak Temmuz ayında yayınladığımız makarna sos içeriğinde çocuklarda hiperaktiviteyi tetikleyen E102 kodlu Tartrazin kullanan Tavuk Dünyası’nın bugün tespit ettiğimiz yeni tarihli içeriğinde Tartrazin’in kaldırıldığı ve onun yerine doğal bir renklendirici olan Kurkumin kullanmaya başladığı görülüyor. Bu haliyle sizlerin katkısıyla milyonlara ulaşan yayınlarımızın etkisiyle firmanın çocuklara zararlı bu içerikten vazgeçtiği anlaşılıyor. Bunun yanında Tavuk Dünyası makarnalarında kullanılan sosta hala Palm yağı ile aroma arttırıcı olarak Monosodyum Glutamat ve Disodyum İnsoinat kullanıldığı anlaşılıyor. Sos içeriğindeki kremada ayrıca palm yağı ile kıvam arttırıcı ve emülgatör gibi katkı maddeleri de yer almaya devam ediyor. #NeYediğiniziBilin
Gıda Dedektifi488,205 Aufrufe • vor 2 Jahren
Önceki aylarda market raflarında Starbucks markasıyla satışa sunulan kahveleri sosyal medya yayınlarımıza konu etmiştik. Nestlé ile anlaşan Starbucks firması 3’ü 1 arada klasmanındaki bu ürünlerini kendi markasıyla Avrupa’da olduğu gibi Türkiye’de de satışa sunmuştu. Bu ürünler bir süredir marketlerde özel Starbucks reyonlarında satışa sunuluyor. Birkaç ay önce de işte yine bu reyonlarda Starbucks markalı Türk Kahvesi de yerini aldı. Belki birçok kişinin aklına gelmedi fakat biz bu kahvelerin ülkemize nereden geldiğini merak ettik. Türk kahvesi denince elbette akla yerli kahve gelmiyor. Çünkü ülkemizde kahve çekirdeği yetişmiyor. Arabica cinsi ithal kahve çekirdeklerinin kavrulmasıyla üretilerek, “cezve” kullanılarak geleneksel pişirme teknikleriyle dünyada eşi olmayan Türk kahvesi ortaya çıkıyor… Fakat bu üründe biraz farklı bir durum var, Starbucks markalı Türk kahvesi ülkemize gelmeden önce bir yere daha uğruyor! Nestlé Türkiye Gıda Sanayi A.Ş. tarafından ithal edilen bu Türk kahvelerinin arkasını çevirip baktığımızda “ithal kahve çekirdekleriyle üretilmiştir” ifadeleri yer alıyor. Bu ifadenin hemen ardından ise “Yunanistan’da paketlenmiştir” bilgisi göze çarpıyor! Yani Starbucks markasıyla satışa sunulan bu “Türk” kahvesi, Yunanistan’da üretilerek paketleniyor ve ülkemize oradan geliyor… Yani böylesi bir “ironi” kimsenin aklına gelmezdi, Nestlé ve Starbucks markası bir araya gelip bunu başarmış… #NeİçtiğiniziBilin
Gıda Dedektifi525,820 Aufrufe • vor 2 Jahren
Dün Ülker markasının TÜBİTAK logosuyla satışa sunduğu takviye edici gıdalardan bahsetmiş, bu ürünlerin etiketindeki patent bilgilendirmesine dikkat çekmiştik. Yani ürün patent başvurusu yapılmış bir ürün gibi satılıyordu… “gibi” diyoruz çünkü; patente konu formülde karakavak propolisi yer alırken, market raflarındaki üründe ise yerli veya ithal olduğu açıkça beyan edilmeyen propolis yer alıyordu. Patente konu ürün içeriğinde C vitamini ve Çinko yer almazken, market raflarındaki üründe bu ilaveler bulunuyordu. Dolayısıyla patente konu ürünle market raflarındaki ürün aynı ürün değildi. Söz konusu ürünle ilgili TÜBİTAK tarafından tarafımıza yapılan dönüşte söz konusu üründe karakavak propolisinin olmasının zorunlu olmadığı, yerli veya ithal propolis kullanılabileceği gibi akla mantığa sığmayacak bir açıklama yapıldı. Oysa ki, patent başvuru belgesinde karakavak propolisinin özelliği vurgulanıyor, eşsiz etkinliğinden özellikle bahsediliyor. Diğer yandan TÜBİTAK üründe C vitamini bulunduğunu söylerken, patent başvuru belgesinde üründe Askorbik asitin yardımcı bileşen olarak yer alabileceği belirtiliyor. Oysa üründe patent formülünden farklı olarak C vitamini etken madde olarak, Çinko ilavesiyle yer alıyor. Fakat mesele sadece bununla kalmıyor. Yaptığımız incelemede Türk Patent Kurumu’na sunulan bu patent başvurusunun reddedildiği anlaşılıyor. Benzersiz bir buluş niteliğinde olmayan bu formülün patent almadığı görülürken, bu ürüne TÜBİTAK logosuyla patent başvurusunun konulması da tüketicinin gözünü boyamaktan öteye geçmiyor! #NeYediğiniziBilin
Gıda Dedektifi499,565 Aufrufe • vor 2 Jahren
