Gledis&Kahina
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🍥 1. CINNAMON ROLLS 480 g farine • 3 œufs • 120 g crème 30 % ou lait • 65 g sucre • 20 g levure fraîche ou 8g de sèche • 5 g sel • 155 g beurre. Mélange et pétris 15 min. Ajoute le beurre et pétris jusqu’à ce que la pâte se détache du plan de travail (elle doit rester collante). Repos 2h, dégaze et place au frais toute la nuit. Le lendemain étale ta pâte puis ajoute ta garniture : 100 g beurre, 65 g cassonade, 2 càs de cannelle. Découpe des lignes puis forme tes rolls en les roulant. Ajoute les dans un plat beurrer, laisse gonfler à nouveau 1h. Puis met les au four avec du lait à 170*c pendant 30min environ. 🤍 Glaçage : 150 g de fromage à tartiner, 30 g de crème 30% de MG, 60 g de sucre blanc. 📌 Étapes détaillées dans ma playlist « Mes recettes virales ». 🥕 2. CARROT CAKE 3 œufs • 170 g sucre roux • 1 sachet sucre vanillé • 160 ml huile • 250 g carottes râpées • 220 g farine • 1 sachet levure • 1 c. à soupe cannelle & gingembre • 90 g noix • 100 g chocolat blanc. Fouette œufs et sucres, ajoute huile et carottes, puis les ingrédients secs, les noix et le chocolat. Cuisson : 160 °C, 40 min. 🤍Glaçage : Le même que les rolls. 📌 Recette détaillée dans « Mes recettes virales ». 🧁 3. MUFFINS AU CHOCOLAT 270 g farine • 200 g sucre • 2 c. à café levure • ½ c. à café sel • 2 œufs • 160 ml lait • ½ c. à café vanille • 60 ml huile • 60 g d’huile • 100 g de chocolat blanc + 100 g de chocolat noir Mélange les ingrédients liquides, puis ajoute les ingrédients secs. Incorpore le(s) chocolat(s). ✨ Crumble : 50 g sucre + 30 g farine + 30 g beurre + pincée de sel. Émiette sur les muffins avant cuisson. Cuisson : 170*c pendant 25min environ 🍪 4. COOKIES 200 g farine • 170 g cassonade • 125 g beurre • 1 œuf • 11 g levure ou 6 g bicarbonate • 100 g chocolat blanc + 100 g chocolat noir. Créme le beurre et le sucre, ajoute l’œuf, puis la farine et la levure. Incorpore le chocolat sans trop travailler la pâte. Réserve au frais 2 h minimum ou toute la nuit. Cuisson : 160 °C, 10–12 min max. Utilise un verre à la sortie du four pour des cookies bien ronds. Et votez bien 🙌🏻🇫🇷 #recette #famille #autumn #patisserie
Gledis&Kahina1,900,000 görüntüleme • 17 gün önce
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