吉田勇佑｜CRAZY COO

【横浜で、CRAZY初のレストランに挑戦します！】 新規事業を模索してから約3年。 IWAIに続く出店に挑戦し続けてきましたが、全国を駆け回り素敵な機会に出会うも、あと一歩のところで、夢の実現には至りませんでした。 悔しさと、大きなプレッシャーから自らを追い込み苦しむ日もありました。 その中で、念願の機会。 これまで培ってきた、体験設計の力を活かして「食体験」をアップデートします。 そして、業界初の取り組みを盛り込んだレストランウェディングも展開します。IWAIでの経験と、共に歩む料理人やサービスマンの夢と情熱を乗せたチャレンジです。 AIやテクノロジーの進化が加速する時代だからこそ、リアルな場にしか宿らない価値や感動体験を、僕たちは届けていきたい。そんな強い覚悟を持って、仲間とともに挑みます。 来年1月、ぜひ遊びにきてもらいたいですし、このチャレンジを応援いただけたら嬉しいです。(レストランの予約開始は、8/7からです)

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