Isabel Vermal
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Hoy estoy para una clásica: torta Moka de chocolate ☕🍫 Bizcochos húmedos y una crema de manteca de café que combina perfecto. Una de esas tortas que siempre dan ganas de volver a hacer. Torta moka de chocolate Bizcocho Ingredientes 230grs Harina 70grs Cacao 1tsp Bicarbonato 1tsp Polvo de hornear 140grs Azúcar 80grs Azúcar rubia 1/2tsp Sal entrefina 120grs Manteca fría 100grs Chocolate semiamargo 100ml Café 150ml Leche 1cdta Esencia de vainilla 1uni Huevo Almíbar de café Ingredientes 100ml Café 20grs Azúcar Crema de manteca de café Ingredientes 10uni Yemas 160grs Azúcar 450grs Manteca 80ml Café Ganache Ingredientes 100grs Chocolate 120ml Crema #isabelvermal #pasteleria #RecetasDeFamilia #reposteria #torta #tortamoka
Isabel Vermal326,400 views • 15 days ago
Torta Medovik; para disfrutar este clásico ruso a base de miel Torta Medovik Bizcochos Ingredientes 3 uni Huevos 100 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida) 200 gr Azúcar blanca 130 gr Miel 1 tsp/ 1 cdta Bicarbonato 600 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) Relleno Ingredientes 600 ml Crema de leche/ Nata/ Whipped Cream 480 gr Queso mascarpone 100 gr Azúcar impalpable o azúcar talco 1 cdta Esencia de vainilla Avellanas Ingredientes 300 gr Avellanas #isabelvermal #pasteleria #reposteria #RecetasDeFamilia #postres #medovik
Isabel Vermal302,900 views • 1 month ago
Super chocolatosa torta de Bruce de la película Matilda Torta de Bruce de la película Matilda Bizcochos de chocolate Ingredientes 200grs Harina 0000 (o la más refinada que consigas sin leudante) 300grs Azúcar impalpable 60grs Cacao amargo 1 cdta/ 1/2 tbsp Bicarbonato 1/2 cdta/ 1/2 tsp Sal fina 125ml Café 120ml Leche 120grs manteca 2 uni Huevos Crema de chocolate Ingredientes 360grs Crema 320grs Azúcar 35grs Cacao amargo 160grs Chocolate cobertura semiamarga 1/2 cdta1/2 tsp Sal fina 270grs Manteca#isabelvermal #pasteleria #postres #torta #tortacasera #tarta
Isabel Vermal1,100,000 views • 5 months ago
Red Velvet: la combinación perfecta entre sabor y elegancia Red Velvet Sustituto Leche Ácida Ingredientes 330 ml Leche 40 ml/ 2 tbsp Jugo de limón Bizcocho Ingredientes 250 gr Manteca/Mantequilla sin sal 330 gr Azúcar blanca 10 gr Colorante alimentario rojo (en gel o pasta) 2 uni Huevos 1 cdta Esencia de vainilla 375 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 35 gr Cacao amargo 1 cdta/ ½ tsp Polvo para hornear 370 ml Leche ácida 1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato 15 ml Vinagre (alcohol/manzana) Creamcheese Ingredientes 280 gr Manteca/Mantequilla sin sal 280 gr Azucar talco o azúcar impalpable 1 cdta Esencia de vainilla 600 gr Queso crema Rulos de chocolate (para decorar la torta) Ingredientes 100 gr Chocolate cobertura blanco #isabelvermal #pasteleria #RecetasDeFamilia #torta #postres #redvelvet
Isabel Vermal643,200 views • 3 months ago
Cheesecake sin usar el horno Base de la Cheesecake Ingredientes 400 gr Galletitas dulces 120 gr Manteca/Mantequilla sin sal Relleno Ingredientes 770 gr Queso crema 50 gr Leche condensada 1 uni Ralladura de limón 3 cdas Jugo de limón (½ uni / 30 cc) 60 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 160 cc Crema de leche o nata 30 gr Azúcar impalpable OPCIONAL (si tu relleno no quedó sostenido) 10 gr Gelatina 50 cc Agua Compota de Frutillas Ingredientes 400 gr Frutillas o fresas frescas (también se puede usar fruta congelada) 60 gr Azúcar blanca unas gotitas/1 cda Jugo de limón #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Isabel Vermal2,100,000 views • 1 year ago
Budín red velvet Leche ácida Ingredientes 160ml Leche 20ml Jugo de limón Budín Ingredientes 200grs Harina 20grs Cacao 200grs Azúcar 1 tsp Polvo de hornear 1/2 tsp Bicarbonato 1/4 tsp Sal fina 170grs Manteca fría 3 uni Huevos 180ml Leche ácida (o el sustituto) 10grs Colorante alimentario rojo 1 cdta Esencia de vainilla Cream cheese Ingredientes 50grs Manteca 50grs Azúcar impalpable 1 cdta Esencia de vainilla 110grs Queso crema #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldesisabel vermal #moldesisa
Isabel Vermal2,200,000 views • 1 year ago
Devil’s Food Cake Preparaciones Bizcochos de chocolate Ingredientes 200 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) 300 gr Azúcar impalpable 60 gr Cacao amargo (para repostería) 1 cdta Bicarbonato de sodio (1 tsp) 1 pizca Sal (1/4 tsp) 125 gr Manteca / mantequilla sin sal (fría, en cubitos) 250 ml Leche 2 uni Huevos Leche chocolatada para humedecer Ingredientes 100 ml Leche 10 gr Chocolate cobertura semi amargo Ganache de chocolate (para la crema de manteca) Ingredientes 380 ml Crema de leche (para batir) / nata con alto contenido graso 360 gr Chocolate cobertura semi amargo (en moneditas o picado) Crema de manteca de chocolate Ingredientes Ganache de chocolate reservada 190 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada, atemperada) #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldesisabel vermal #moldesisa
Isabel Vermal855,600 views • 8 months ago
Budín de pan: fácil de hacer, económico y super delicioso Budín de pan Caramelo Ingredientes 300 gr Azúcar blanca Budín de pan Ingredientes 250 gr Pan 5 uni Huevos 720 ml Leche 1 cdta Esencia de vainilla 140 gr Azúcar blanca común 1 uni Ralladura de limón ½ uni Ralladura de naranja #isabelvermal #pasteleria #RecetasDeFamilia #postres #budindepan
Isabel Vermal161,300 views • 1 month ago
Torta Selva Negra clásica Bizcochos Ingredientes 6 uni Huevos 180 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 150 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 30 gr Cacao amargo 30 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida) Relleno Ingredientes 600 gr Cerezas en almíbar o cerezas al marrasquino 40 gr Azúcar blanca común 40 gr Almidon de maiz o maizena Crema Chantilly Ingredientes 700 ml Crema de leche o nata 70 gr Azucar talco o azúcar impalpable 70 gr Leche en polvo 1 cdta Esencia de vainilla Almibar de Kirsch Ingredientes 100 ml Licor de Kirsch 20 gr Azúcar blanca común 20 ml/ 1 cda Agua Armado Ingredientes 80 gr Chocolate cobertura semi amargo #pasteleria #panaderia #respoteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Isabel Vermal1,100,000 views • 1 year ago
Torta de vainilla clásica: una receta para tener siempre a mano Bizcochuelo Ingredientes 6 uni Huevos 180grs Azúcar 1 cdta Esencia de vainilla 180grs Harina 30grs Manteca Almíbar Ingredientes 100grs Azúcar 80ml Agua Cream Cheese Ingredientes 280grs Manteca 280grs Azúcar impalpable 1 cdta Esencia de vainilla 600grs Queso crema Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: FACEBOOK: YOUTUBE: TIKTOK: PINTEREST: Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleriaartesanal #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Isabel Vermal867,200 views • 1 year ago
Alfajores santafesinos clásicos, con tapas bien finitas y crocantes, doble relleno de dulce de leche y un glaseado blanco espectacular. Una merienda bien tentadora, de esas que te hacen viajar directo a Santa Fe. Alfajores santafesinos Preparaciones Tapitas finitas de alfajor santafesino Ingredientes 200 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1 cdta Sal (½ tsp) 2 uni Yemas de huevo (reservar las claras para otra preparación) 40 ml Agua 10 ml Alcohol etílico apto consumo / vodka / ron u otra bebida blanca 40 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) Glaseado blanco Ingredientes 1 uni Clara de huevo c/n Jugo de limón (unas gotitas) 100 gr Azúcar impalpable (tamizada) 100 gr Azúcar blanca común c/n Agua (cantidad suficiente para cubrir el azúcar – aprox. 80 ml) c/n Jugo de limón o agua (para rectificar la textura, si hiciera falta) Armado y terminación Ingredientes c/n Dulce de leche repostero - Tapitas finitas de alfajor santafesino (realizadas y frías) - Glaseado blanco (realizado) c/n Papel manteca / plancha de silicona#isabelvermal #pasteleria #dulcedeleche #moldesisa #cookies #alfajores #alfajorargentino
Isabel Vermal294,600 views • 6 months ago
Postre borracho Vainillas Ingredientes 4 uni Huevos (separados en claras y yemas) 130 g Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 130 g Harina 0000 (o la más refinada que consigas) c/n Azúcar impalpable (para espolvorear) Almíbar de oporto Ingredientes 60 g Azúcar blanca común 100 ml Agua 80 ml Oporto Crema pastelera Ingredientes 6 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación) 110 g Azúcar blanca común 45 g Almidón de maíz / Maicena 450 ml Leche 1 cdta Esencia de vainilla 40 g Manteca / Mantequilla sin sal (opcional) Crema batida Ingredientes 300 ml Crema de leche (para batir) / Nata 20 g Azúcar impalpable 30 g Leche en polvo (opcional, para dar cuerpo) Armado Ingredientes 250 gr Dulce de leche clásico c/n Dulce de leche repostero (para decorar) Crema batida #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa
Isabel Vermal408,700 views • 9 months ago
Brownie cookies bien chocolatosas, crocantes por fuera y cremosas por dentro y un toque de sal marina que sorprende. Intensas, fáciles y totalmente adictivas: una bomba para los fanáticos del chocolate. Preparaciones Brownie cookies Ingredientes 200 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 75 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 2 uni Huevos 1 cdta Esencia de vainilla 170 gr Azúcar blanca común 40 gr Azúcar rubia 110 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 30 gr Cacao amargo (tamizado) 1 cdta Polvo de hornear (1 tsp) 1 pizca Sal entrefina (¼ tsp) c/n Sal entrefina o sal marina #isabelvermal #pasteleria #moldesisa #cookies #cookiescaseras #cookiesdechocolate
Isabel Vermal89,800 views • 5 months ago
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