Maria Ivanka
@ivankaisyours • 2,972 subscribers
Posting interesting video
Videos
Nah ini ternyata memang tipe dessert yang gak kenal kata “cukup” 😂 Mulainya dari chocolate cookie crust yang udah rich, terus diisi filling peanut butter yang tebal dan creamy sampai hampir penuh. Setelah permukaannya diratain, masih ditambah mini peanut butter cups dan potongan cokelat dalam jumlah banyak, baru kemudian disiram lagi pakai saus cokelat dan saus peanut butter. Pas dipotong baru kelihatan seberapa padat isinya: bawahnya crust cokelat, tengahnya filling lembut dan tebal, atasnya penuh topping dengan saus yang masih nempel di setiap potongan. Harusnya secara teori udah kelewat manis dan berat, tapi justru kombinasi creamy, crunchy, cokelat, dan peanut butter kayak gini yang bikin satu potong rasanya gak pernah cukup.
Maria Ivanka278,127 görüntüleme • 5 gün önce
Nah, air yang ngalir itu ternyata bukan buat nyiram ayamnya. Posisi water curtain ada di sekitar area grill untuk bantu nangkep panas, asap, dan percikan minyak, sementara ayamnya tetap kena panas langsung dari panggangan. Makanya permukaan ayam masih bisa browning, caramelized, bahkan sedikit charred tanpa jadi basah. Di videonya kelihatan ayam terus dibalik sampai kulitnya makin gelap dan mengilap, lalu baru diangkat setelah bagian luarnya matang. Jadi sistem airnya lebih ke bantu kontrol area masak, bukan bagian dari proses merebus ayam. Hasil akhirnya tetap ayam panggang yang crispy di luar, juicy di dalam, terus disajikan bareng nasi berbumbu dan cabai. Dari jauh memang kelihatan aneh, tapi pas lihat cara kerjanya jadi masuk akal.
Maria Ivanka311,111 görüntüleme • 9 gün önce
Daha fazla içerik yok.