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房総式ラーメン人力船 @京成大久保

@jinrikisen1 • 3,878 subscribers

ラーメンwalker 千葉総合1位 TRY大賞2018 新店オリジナル部門 1位味噌部門4位名店汁無し部門 6年連続入賞しました営業時間：月曜〜土曜 11時〜14時半 17時〜20時定休日：日曜日オリジナルラーメンを提供。 https://t.co/Lx8aYUFK3y

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昨日Uberのオーダーが入ってから20分以上経っても取りに来れる配達員の方がいないらしく結局キャンセルになりましたよ😭 テイクアウトにしてもUberにしても、もし冷めてしまったラーメン🍜を食べる時はチャーシューと野菜を一度別皿に移してからレンジで温めて（対応容器で提供してます）加熱後麺をほぐしてからチャーシューと野菜を乗せるとGOOD👍です冷蔵庫保管して次の日食べるも完全にありです動画のお箸が、、笑

昨日Uberのオーダーが入ってから20分以上経っても取りに来れる配達員の方がいないらしく結局キャンセルになりましたよ😭 テイクアウトにしてもUberにしても、もし冷めてしまったラーメン🍜を食べる時はチャーシューと野菜を一度別皿に移してからレンジで温めて（対応容器で提供してます）加熱後麺をほぐしてからチャーシューと野菜を乗せるとGOOD👍です冷蔵庫保管して次の日食べるも完全にありです動画のお箸が、、笑

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【0から1を生みたくて】「オリジナルを作りたい」そんな思いで始めた房総式ラーメン人力船も、気付けば10年目になりました。正直、ここまで本当にキツかったです。 1年目は看板メニューの「房総式ラーメン」が思うように浸透せず、「これダメかもしれないな…」と思った事もありました。たぶん俺じゃなかったら絶対ギブしてるだろう！笑そんな時に生まれたのが牛脂そばです。最初は限定メニュー。想像以上の反響をいただき、翌年にはフライパンで提供する「チャーシュー増し牛脂そば」としてレギュラーメニュー化しました。今だから言えますが、当時、SUSURU TVさんに「うちのラーメンを食べてみてください！」とDMを送ったことがあります。すると本当にご来店くださり、動画で紹介していただきました。あの時、多くのお客様が来てくださり、人力船は命を繋ぐことができました。その後も沢山の方々に支えていただき、 TRYラーメン大賞オリジナル部門新人賞1位ラーメンWalker グランプリ総合1位そしてチャーシュー増し牛脂そばは、 2026年まで8年連続で名店汁無し部門に選出していただいています。でも、これは自慢したい訳ではありません。 0から1を生み出そうと挑戦した10年間を、お客様、歴代スタッフ、家族、そして応援してくださった全ての方々に支えていただいたという話です。本当にありがとうございます。やれば形になる。諦めなければ前に進める。継続は力なり。これからも人力船らしく挑戦を続けていきます。

【0から1を生みたくて】「オリジナルを作りたい」そんな思いで始めた房総式ラーメン人力船も、気付けば10年目になりました。正直、ここまで本当にキツかったです。 1年目は看板メニューの「房総式ラーメン」が思うように浸透せず、「これダメかもしれないな…」と思った事もありました。たぶん俺じゃなかったら絶対ギブしてるだろう！笑そんな時に生まれたのが牛脂そばです。最初は限定メニュー。想像以上の反響をいただき、翌年にはフライパンで提供する「チャーシュー増し牛脂そば」としてレギュラーメニュー化しました。今だから言えますが、当時、SUSURU TVさんに「うちのラーメンを食べてみてください！」とDMを送ったことがあります。すると本当にご来店くださり、動画で紹介していただきました。あの時、多くのお客様が来てくださり、人力船は命を繋ぐことができました。その後も沢山の方々に支えていただき、 TRYラーメン大賞オリジナル部門新人賞1位ラーメンWalker グランプリ総合1位そしてチャーシュー増し牛脂そばは、 2026年まで8年連続で名店汁無し部門に選出していただいています。でも、これは自慢したい訳ではありません。 0から1を生み出そうと挑戦した10年間を、お客様、歴代スタッフ、家族、そして応援してくださった全ての方々に支えていただいたという話です。本当にありがとうございます。やれば形になる。諦めなければ前に進める。継続は力なり。これからも人力船らしく挑戦を続けていきます。

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