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北沢毅/リンゴ野郎🍎

@kita0244 • 19,695 subscribers

リンゴの美味しく罪深い魅力を探求する農家です。簡単美味しいリンゴレシピ、知られてないけど激ウマな品種、ちょっとディープな栽培の裏側を紹介してます🍎/創業80年の「マルカメ果樹園」4代目/完熟新鮮な果物を農園から直送/シードルの醸造所「マルカメ醸造所」を立ち上げ/ 知られざるリンゴの世界へようこそ！！

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開花に合わせて、リンゴの花の「収穫」作業もスタート。リンゴは同じ品種同士の花粉では受精が出来ず実が付かないので、別の品種の花を収穫して花粉を抽出、それを人の手で雌しべに付けていく…という工程が必要なのです。秋の収穫時期ばかりが取り上げられがちなのだけど、リンゴ作りは実を収穫する前段階の仕込みが全て。毎年のことだけど、この時期の農作業は見とれてしまうくらい美しいんだよな。

開花に合わせて、リンゴの花の「収穫」作業もスタート。リンゴは同じ品種同士の花粉では受精が出来ず実が付かないので、別の品種の花を収穫して花粉を抽出、それを人の手で雌しべに付けていく…という工程が必要なのです。秋の収穫時期ばかりが取り上げられがちなのだけど、リンゴ作りは実を収穫する前段階の仕込みが全て。毎年のことだけど、この時期の農作業は見とれてしまうくらい美しいんだよな。

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春のリンゴ畑はいいぞ…！！天国みたいな景色🍎🌸

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マルカメ果樹園ではロボット草刈機が24時間稼働中！！いつ農園に来ていただいてもキレイな園地を保ってます😊 スマート農業、こういうので良いんだよこういうので…！！

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この時期は枝を切り整える剪定作業と並行して、古くなったリンゴの皮を削り取る作業を進めています🍎 皮の裏側に着いている害虫を落としたり、一見しただけでは見えない病気を発見/治療したりするための大切な工程。正直全く楽しい作業ではないものの、こういう地味な工程がめちゃくちゃ大切。

この時期は枝を切り整える剪定作業と並行して、古くなったリンゴの皮を削り取る作業を進めています🍎 皮の裏側に着いている害虫を落としたり、一見しただけでは見えない病気を発見/治療したりするための大切な工程。正直全く楽しい作業ではないものの、こういう地味な工程がめちゃくちゃ大切。

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Anya Rossi

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マジで開いた口が塞がらない。ポーランドの企業が作ったリンゴ自動収獲機🍎 「生産性」という土俵では正直言って彼らに勝てる気がしない。どこまで現場に実装されているかは分からないけど、SFの世界が既に実用化に向かってるのだ…！！

マジで開いた口が塞がらない。ポーランドの企業が作ったリンゴ自動収獲機🍎 「生産性」という土俵では正直言って彼らに勝てる気がしない。どこまで現場に実装されているかは分からないけど、SFの世界が既に実用化に向かってるのだ…！！

北沢毅/リンゴ野郎🍎

1,283,069 views • 1 year ago

「北沢はBBQで使う薪を作るためにリンゴ栽培してんのか？？」とたまに言われるのだけど、あながち間違っていない気がしてきた。リンゴの薪、スモークウッドとして優秀すぎるんですよ。リンゴ薪から出る優しく香ばしい香りでスモークした塊肉は優勝。完全に優勝。これは生産者の特権なのです。

「北沢はBBQで使う薪を作るためにリンゴ栽培してんのか？？」とたまに言われるのだけど、あながち間違っていない気がしてきた。リンゴの薪、スモークウッドとして優秀すぎるんですよ。リンゴ薪から出る優しく香ばしい香りでスモークした塊肉は優勝。完全に優勝。これは生産者の特権なのです。

北沢毅/リンゴ野郎🍎

29,259 views • 3 months ago

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