Leysnacks
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🍫 J’ai testé les moules à mini-gâteaux de chez Action ! 😍 Double test : des gâteaux ultra-moelleux et de jolies coques en chocolat brillantes et craquantes ! ✨ Résultat ? Je valide ! ❤️ 📝 Ingrédients pour 12 mini-gâteaux : 🥚 3 œufs 🤍 80 g de sucre 🥛 120 g de yaourt grec ou nature 🌻 75 ml d’huile végétale 🍫 90 g de pâte à tartiner (Nutella pour moi) 🌾 165 g de farine 🌰 30 g de poudre d’amandes 🥄 5 g de levure chimique 🧂 1 pincée de sel 🌰 40 g d’amandes concassées (facultatif) 🍪 45 g de pépites de chocolat 🍫 Pour les coques : chocolat blanc et chocolat noir.m (vous pouvez aussi en faire au chocolat au lait 😉) ‼️Petite précision : il me manquait 50 g de chocolat blanc et 50 g de chocolat noir pour terminer toutes mes coques. J’ai donc eu deux petits gâteaux sans coque chocolatée. Pensez à prévoir un peu plus de chocolat ! 😉 🔥 Cuisson : 170 °C, chaleur tournante, pendant ~18 à 22 minutes. 💡 Toutes mes astuces sont dans la vidéo pour réussir les coques sans les casser au démoulage ! ❤️ Enregistrez la recette pour la retrouver facilement ! Vous pourrez garder les gâteaux hyper moelleux pendant plusieurs jours et ça…on aime 🥰 👍🏻 #actionfrance #moulesilicone #gateaux #recetterapide #pourtoii
Leysnacks76,100 views • 21 days ago
4 mini verrines salées pour vous donnez des idées à l’occasion des fêtes qui approchent. Verrines n*1 : pour les crevettes : 300g de crevettes décortiquées (gardez en quelques unes avec la queue), 1 càs d’huile d’olive, 1/2 càc de paprika fumé, 1/4 càc de piment d’espelette, pincée de sel, 2 tours de moulin à poivre, 3 càs de jus d’orange. Pour la crème d’avocat : 2 avocats BIEN MÛRS, 1 càs de zeste de citron vert, 1 càs de jus de citron vert, 1 càs d’huile d’olive, 2 càs de crème épaisse à 30% de MG (ou du yaourt grec), 1/3 de cac de sel et 2 tours de moulin à poivre. Ajustez en citron et en sel après avoir mixé. Pour les pickles d’oignon express : 50ml de vinaigre de cidre, 50ml d’eau, 1 càs de sucre, 1 pincée de sel. Faites chauffer 30secondes au micro-ondes, 1/2 oignon rouge émincé. Laissez mariner 10min. Pour les chips de tortilla au sésame : une bande de tortilla coupée en triangle, badigeonnez d’huile d’olive, salez et ajoutez quelques graines de sésame. Enfournez pendant 7min à 180*. La verrine n*2 : pour la mousse de betterave/chèvre : 2 grosses betteraves cuites, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càs d’huile de noix, 1/3 càc de sel, 2 tours de moulin à poivre, 50g de chèvre frais, 1 càc de jus de citron, 1 càc de miel, petite pincée de sel et de poivre. Pour les tuiles de parmesan colorées : 40g de parmesan mélangé au colorant que vous voulez. Chauffez la poêle sur feu vif puis baissez le feu à moyen pour y déposer une petite càc de parmesan coloré. Étalez finement et laissez dorer quelques secondes. La verrine n*3 : 20g de beurre, 1 échalote, 250g de champignons de Paris ou des Pleurotes, 2 càs de jus de citron, 2 càs de crème fraîche. Faites cuire 1 min. Pour la chapelure au beurre/parmesan : 20g de beurre, 2 càs de chapelure, 20g de parmesan, un peu de persil séché. Pour la chantilly de parmesan (sans syphon) : 40g de parmesan, 50ml de crème. Laissez refroidir totalement puis ajoutez 100ml de crème froide. La verrine n*4 : 400g de courge Butternut, 1 cas d’huile d’olive, 1 càs de miel, 1/3 de càc de cannelle (optionnelle), 1/2 càc de sel, 3 cas de jus d’orange. Pour la cuisson : 30min à 190 degrés. (Si besoin ajoutez 1 càs de crème ou d’eau pour une purée bien lisse). Pour la mousse ricotta/parmesan : 150g de ricotta égouttée, 2 càs de crème à 30%, 30g de parmesan râpé, 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre. Pour le crumble noisettes : 15g de beurre, 30g de noisettes concassées et 20g de parmesan. Faites dorer 5 min à la poêle. Et voilà j’espère n’avoir rien oublié 🤪 Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année et bon appétit 😋 #aperodinatoire #menudefete #recettefacile #faitmaison #foodtok
Leysnacks91,400 views • 11 months ago
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