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#mcchicken #mc #chicken #burger #fries #fy #goviral #rezepte #recipes #dinner Knuspriger Chicken Burger mit würziger Soße Zutaten für die Soße: 1 gehäufter TL Senf ½ rote Zwiebel, fein gehackt 2 EL Gurkenwasser 1 TL Apfelessig 8 gehäufte EL Mayonnaise 1 gestrichener TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung der Soße: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Abschmecken und beiseitestellen. Zubereitung des Chicken Pattys: Hähnchenfleisch (z. B. Brustfilet) fein pürieren.Hier waren es 500 Gramm für vier Patties. Aus der Masse auf einem Backpapier Pattie-förmige Fladen formen. Diese für ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe geben, bis sie fester geworden sind. Für die Panade: Teller 1: Reines Mehl Teller 2: Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und etwas Wasser zu einer dicken, zähflüssigen Masse verrühren (nicht zu flüssig). Weitere Zutaten: Burger Buns Butter zum Anbraten Salat in feine Streifen geschnitten Öl zum Frittieren Zubereitung: Burger Buns halbieren und mit etwas Butter in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anrösten. Salat in Streifen schneiden. In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen (zum Frittieren geeignet). Die Chicken Patties vorsichtig vom Backpapier lösen. Erst im Mehl (Teller 1) wenden, dann in der zähflüssigen Mehlmasse (Teller 2) wälzen. Sofort ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Die Hitze nach dem Einlegen reduzieren, damit das Patty langsam garen kann und innen durch ist. Sobald die Patties goldbraun sind, aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Burger nach Belieben mit der Soße, dem Salat und dem Chicken Patty belegen. Guten Appetit!