Margaréta

Válasz @vivi_0021 részére KinderMaxiKing ÍZŰ torta 🍰🍫🌰 hozzávalók egy 21 cm átmérőjű (16 szeletes) tortához: A piskótához: 7 tojás 140 g gluténmentes liszt 140 g kristálycukor A tejszínes mascarpone krémhez (ez a töltéshez és a morzsakabáthoz elég): 500 g mascarpone 400 ml habtejszín 100 g porcukor A karamell szószhoz: 250 g kristálycukor 150 ml habtejszín 50 g vaj A mogyorós csokihoz: 200 g tört mogyorós tejcsokoládé 2 ek napraforgó olaj A karamellizált mogyoróhoz: 200 g pörkölt, hántolt török mogyoró 160 g kristálycukor 2 ek víz Cukorból és vízből karamellt készítünk. Beleöntjük a mogyorót. összekeverjük, majd sütőpapíron szétterítjük. amikor kihűlt összetörjük és késes apritóban ledaráljuk. jó ha maradnak benne nagyobb darabok is🤌🏻 A burkolóhoz (a bevonáshoz és a díszítéshez elég): 500 g mascarpone 400 ml habtejszín 100 g porcukor A ganache-hoz: 100 g tejcsokoládé 100 g étcsokoládé 100 g habtejszín A díszítéshez: csokoládé rudak, vagy ha nem vagy rá érzékeny, maxiking esztétikusan felvágva #maxiking #kindermaxiking #torta #tortadíszítés #gluténmentes