Mesa Sana

SCONES DE BLUEBERRY CON QUESO COTTAGE- ALTOS EN PROTEÍNA Si tienes antojo de un postre de desayuno. Estos scones de blueberry son perfectos, porque son altos en proteína y sin azúcar añadida. No van a creer lo fácil y deliciosa que queda esta receta. Están regalados de hacer y quedan espectaculares. Llevan queso cottage, que le da la textura perfecta y le da un sabor delicioso. INGREDIENTES * 1 1/2 harina de avena o de trigo * 3 cdas de monk fruit o mas al gusto * 1 cdita de polvo para honear * ¼ de cdita de sal * 1/2 taza de blueberry * 2 tazas queso cottage * Monkfruit glass o azúcar glass para decorar PASOS 1. En un bowl, mecla harina con monkfruit, polvo para hornear y sal. 2. Agrega las blueberries y mezcla. Con cuidado que no se rompan. 3. Agrega el queso cottage y mezcla hasta que quede todo incorporado. 4. Prepara una charola de horno con papel para horno. 5. Con ayuda de una cuchara de helado arma los scones y ponlos sobre una charola. Si no tienes cuchara de helado, forma un disco sobre una superficie enharinada y divide entre 8 triángulos. 6. Hornea a 180°C/350°F por 20-25 minutos o hasta que estén dorados. 7. Sirve y espolvorea un poco de monfruit glass o azucar glass. 8. Dirfruta. #quesocottage #cottagecheese #scones #blueberry #blueberryscones