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Minori🍋

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2024年翔泳社より「暮らしの図鑑 フィンランド時間 季節の北欧生活44×基礎知識×実践アイデア」が出版されました。フィンランドのヘルシンキでSake Bar & IzakayaとCafé Tampopoやってます。その前はパリ住みでした。 趣味は森歩き、きのこ、野草、カミーノ巡礼、音楽、映画、詩、発酵、ポストモダン

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昨日はシェフの友達が「自分のお誕生日だし普段は作れない料理を作って友達に振る舞いたい」と言ってBeef Wellington(ビーフウェリントン)を作ってくれた。牛ヒレステーキ肉をパイ生地で包んで焼く、ゴードン・ラムジーの『ヘルズ・キッチン/地獄の厨房』で出てくる難易度の高い英国料理。うますぎた

昨日はシェフの友達が「自分のお誕生日だし普段は作れない料理を作って友達に振る舞いたい」と言ってBeef Wellington(ビーフウェリントン)を作ってくれた。牛ヒレステーキ肉をパイ生地で包んで焼く、ゴードン・ラムジーの『ヘルズ・キッチン/地獄の厨房』で出てくる難易度の高い英国料理。うますぎた

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