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なますてクッキング/ビリヤニ万博 定期開催中!

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「インドカレー万博」「ビリヤニ万博」主宰。インド各地の家庭料理が大集結!/国内外様々なインド料理店を巡りつつ1,000人規模のインド人ネットワークを持つ私がインド料理の名店をご紹介!/📺出演:マツコの知らない世界「銀座線インドカレーの世界」やNHK、テレビ朝日等。連絡先[email protected]

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炎上覚悟で言います。 初めてのインド一人旅でデリーに行くのは全くおすすめしません。 騙す人も多いし、混雑も凄くて騒音もひどい。それでインドを嫌いになるくらいなら、まずは他の都市から行くことを推奨したいです。 ・ビリヤニの美味しいハイデラバード ・海と自然が楽しめるコチ ・広大な砂漠が楽しめるジャイサルメール ・涼しくて快適&料理のうまいバンガロール これら以外にも、美食の街マドゥライや金色に輝く聖地アムリトサルや山岳鉄道のダージリン、遺跡群のハンピやラメシュワラムに向けて海上を走る鉄道などなど。 比較的危険な目には遭わずインドの魅力に触れられる場所はたくさんあるのに、そこを行かずに「インドはもう行かない」となるのは勿体ないです。。 ちなみに私が初めてインド一人旅で来たのはデリーでした。その時は大手旅行代理店の現地フリープラン(ホテルだけ手配して後は自由行動)で行ったのですが、例に漏れずホテルから出てすぐ見ず知らずのオートリキシャドライバーの誘いに乗ってしまい、ぼったくり土産店に連れ回されてつらく怖い思いをしました。 当時は街中の生ごみの異臭がひどく(今はだいぶ改善)、クラクションのうるささも日本とは次元が違っていて、その怖さやカルチャーショックからインドに来たことをとても後悔しました。 しかし、それから1年後、他の都市のインド料理を食べたいモチベーションからデリー以外の都市にも行ってみたところ、インドの印象がガラッと変わったのです。 街並みや文化、宗教の違いなど多様性が溢れているという発見。そして多様性がある中でどこでも等しく優しい人が多いことも気付きました。それから当初抱いていた怖さやカルチャーショックは次第に無くなりました。 これまで学生時代から毎年、これまでに10回以上はインドに行きましたが、毎度発見の連続でやはりこの国は面白いです。 そしてその過程でデリーの良さにも気付きました。コンノートプレイスのモダンさやショッピングモールの綺麗さ、カロルバーグやオールドデリーで感じる喧騒から、西デリーの住宅街の閑静さなど、一つの都市で目まぐるしい変化を感じれるのは面白いです。 しかし、依然としてデリーは危ない目に遭うこともあります。恥ずかしながら、8回目くらいの時にまたしても騙されて高額のお土産屋さんに連れて行かれました。。(しかも1回目と同じ場所に連れて行かれてそこで初めて気付いた。。) やはり初めてのインドでデリーに行く場合は、必ずガイド付きツアーや信頼できる知人と同行することをおすすめします。手配できない場合は、思い切ってデリー乗換で他の都市に行くという選択肢を私は推奨します。 一人でも多くの人にインドに興味を持ってもらえたら、一個人としてとても嬉しく思います。ぜひご参考になれたら幸いです。

炎上覚悟で言います。 初めてのインド一人旅でデリーに行くのは全くおすすめしません。 騙す人も多いし、混雑も凄くて騒音もひどい。それでインドを嫌いになるくらいなら、まずは他の都市から行くことを推奨したいです。 ・ビリヤニの美味しいハイデラバード ・海と自然が楽しめるコチ ・広大な砂漠が楽しめるジャイサルメール ・涼しくて快適&料理のうまいバンガロール これら以外にも、美食の街マドゥライや金色に輝く聖地アムリトサルや山岳鉄道のダージリン、遺跡群のハンピやラメシュワラムに向けて海上を走る鉄道などなど。 比較的危険な目には遭わずインドの魅力に触れられる場所はたくさんあるのに、そこを行かずに「インドはもう行かない」となるのは勿体ないです。。 ちなみに私が初めてインド一人旅で来たのはデリーでした。その時は大手旅行代理店の現地フリープラン(ホテルだけ手配して後は自由行動)で行ったのですが、例に漏れずホテルから出てすぐ見ず知らずのオートリキシャドライバーの誘いに乗ってしまい、ぼったくり土産店に連れ回されてつらく怖い思いをしました。 当時は街中の生ごみの異臭がひどく(今はだいぶ改善)、クラクションのうるささも日本とは次元が違っていて、その怖さやカルチャーショックからインドに来たことをとても後悔しました。 しかし、それから1年後、他の都市のインド料理を食べたいモチベーションからデリー以外の都市にも行ってみたところ、インドの印象がガラッと変わったのです。 街並みや文化、宗教の違いなど多様性が溢れているという発見。そして多様性がある中でどこでも等しく優しい人が多いことも気付きました。それから当初抱いていた怖さやカルチャーショックは次第に無くなりました。 これまで学生時代から毎年、これまでに10回以上はインドに行きましたが、毎度発見の連続でやはりこの国は面白いです。 そしてその過程でデリーの良さにも気付きました。コンノートプレイスのモダンさやショッピングモールの綺麗さ、カロルバーグやオールドデリーで感じる喧騒から、西デリーの住宅街の閑静さなど、一つの都市で目まぐるしい変化を感じれるのは面白いです。 しかし、依然としてデリーは危ない目に遭うこともあります。恥ずかしながら、8回目くらいの時にまたしても騙されて高額のお土産屋さんに連れて行かれました。。(しかも1回目と同じ場所に連れて行かれてそこで初めて気付いた。。) やはり初めてのインドでデリーに行く場合は、必ずガイド付きツアーや信頼できる知人と同行することをおすすめします。手配できない場合は、思い切ってデリー乗換で他の都市に行くという選択肢を私は推奨します。 一人でも多くの人にインドに興味を持ってもらえたら、一個人としてとても嬉しく思います。ぜひご参考になれたら幸いです。

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