
石垣将徳@きゅうり農家
@natumatazu • 10,819 subscribers
きゅうり農家 | 農業フランチャイズの構築 | 消費者と農家を本当の意味で繋ぐ未来 | 農業に関するウソやデマにツッコミを入れるコミュニティ農家 | 助けて欲しいけど助けてもらう必要がない農家 | 新規就農相談受付中 | 田舎で猫とログハウス生活
Shorts
Videos

きゅうり農家です。 悲しいことがあったので聞いて下さい。 先日とある人から、『あなたが作るきゅうりはまがい物よ!』と言われてしまいました。 確かに、スーパーに並ぶ大半のきゅうりは、実がなる上部(穂木)がきゅうり、根っこの部分(台木)はかぼちゃで、それらをつなぎ合わせた苗から生産されます。 何故そんな事をするのか? きゅうりの根がケイ酸を吸収し、ブルーベリーを覆う白い粉のような『ブルーム』を形成します。かぼちゃの根はケイ酸を吸い辛いので、『ブルーム』を形成し辛くなります。(3枚目写真:左ブルーム無 右ブルーム有) 本来は自然に発生するものを、消費者が購入し易くするように改良した結果、今のきゅうりの姿があるのです。 確かに自然な状態ではないかもしれません。『自然でない=まがい物』と言われても仕方ないのかもしれません。 しかし、病気に強くなったり、収量が増えたりと、安定的に農産物を届ける為に蓄積された技術や、メーカーの品種改良の努力を『まがい物』と一括りにされるのは心外です。 多くの人の飽くなき追求心から、今の野菜が作られている事を忘れないで下さい。 是非、国産野菜を気兼ねなく購入して下さい。
石垣将徳@きゅうり農家685,388 görüntüleme • 2 ay önce

私、趣味で全く利益につながらない自然農法を営んでおります。 一方慣行農法で、きゅうりを安価に食卓に届けられるよう、農家としての務めを果たしています。 相反する二つの農法を愛する私をどうか応援して下さい〜
石垣将徳@きゅうり農家83,519 görüntüleme • 9 ay önce
0:24
Sensitive content
This media may contain sensitive content.
Daha fazla içerik yok.