Nicolekochtleicht
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Kassler mit Sauerkraut in Soße und Kartoffelstampf Zutaten: 1 Kilo Kassler 300-400 gr. Kartoffeln 2 Zwiebeln 2-3 El Tomatenmark 2-3 El Mehl 500 ml Brühe 3-4 Lorbeerblätter 500 gr. Sauerkraut Salz, Pfeffer, Muskat Etwas Milch Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf anbraten. Tomatenmark dazugeben und kräftig mit anbraten. Das Mehl dazugeben, alles verrühren und mit der Brühe nach und nach ablöschen. Die gesamt Brühe in den Topf geben. Den Kassler in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Die Lorbeerblätter dazugeben und das Ganze für mindestens 30 min kochen. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Wenn diese fertig sind mit etwas Milch stampfen und mit Muskat und ggf. etwas Salz abschmecken. Den Kassler aus dem Topf nehmen und in kleine Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Zum Kassler das Sauerkraut dazugeben, alles gut verrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren mit dem Kartoffelstampf. #kassler #kochen #foodtok #yummy #mittagspause
Nicolekochtleicht14,700 views • 3 months ago
Kartoffelsuppe gestampft Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln 1 Bund Suppengemüse 1,5 Liter Gemüsebrühe 4 Bochwürste Die Kartoffeln und das Gemüse schälen und in Kleine Stücke schneiden. Das ganze in der Brühe zum kochen bringen und ca. 30 min kochen lassen. Das Ganze dann stampfen. Würstchen hinzugeben Kind kurz aufkochen lassen. Servieren. #nicolekochtleicht #dessau #rezept #rezeptideen #essen #essenistliebe #essensollglücklichmachen #einfacherezepte #einfachesessen #schnellerezepte #schnelleküche #kochen #kartoffelsuppe #bockwurst #food #foodblog #tiktok #foryou #viral #love
Nicolekochtleicht13,400 views • 1 year ago
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