Ramazan Bingöl
@RamazanBingol • 54,287 subscribers
T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi | Danışman Yazar | @organizasyonrb TURES Genel Bşk. | @rbetlokanta
Shorts
Videos
Uzun zamandır bu meseleyi sosyal medyada dile getiriyorum ve artık sizlerden de destek istiyorum. Milyonlarca lira kazanan AVM’ler, yol boyundaki benzin istasyonları, düğün salonları ve daha nice işletme… Dışarıdan her şey pırıl pırıl görünüyor. Ama mescitlerine indiğinizde manzara içler acısı: Bakımsız, sahipsiz, izbe ve pislik içinde… Böyle bir şey olabilir mi? Biz neden buna göz yumuyoruz? Lütfen bu konuda daha duyarlı olalım, sesimizi gür çıkaralım. Mescitler bizim onurumuzdur. Bu ayıbı kabullenmeyelim. MescidimiTemizTut diyerek videoyu paylaşın, yorum yapın, bu mücadeleye siz de destek olun. Gittiğiniz her yerde mescitler bakımsızsa şikâyetinizi bildirin, gördüğünüz rezaleti bizimle paylaşın. Sesimiz ne kadar gür çıkarsa, ne kadar çok kişiye ulaşırsak bu rezillik o kadar hızlı biter.
Ramazan Bingöl3,104,754 views • 1 year ago
Türkiye’de dışarıdan yemek neden bu kadar pahalı? En önemli sebeplerinden online yemek platformlarının uyguladığı yüksek komisyonlardır. Bugün biri dışarıdan 1000 TL’lik sipariş verdiğinde ödediği paranın %40’ı bu platformlara gidiyor. Buna bir de “öne çıkarma” bahanesiyle eklenen +%10’u ekleyin… Yani ödenen 1000 TL’nin 400-500 TL gibi devasa payı, komisyon adıyla bu platformlara gidiyor. Bu komisyon yükü, piyasadaki yemek fiyatlarını doğal seviyesinden koparıp kendiliğinden %30–40 yükseliyor. Vatandaş bu tabloyu bilmediği için haklı olarak “Fiyatlar çok pahalı!” diye tepki gösteriyor ve günah keçisi olarak esnafı görüyor. Esnaf ise yaptığı işin karşılığını alamıyor, ayakta kalmakta zorlanıyor. Bu sistem serbest rekabet üretmiyor; tam tersine fiyatları yapay biçimde şişiren kapalı bir düzen kuruyor. Ve bu düzen her gün kendi kendini büyüterek enflasyon olarak sofralarımıza geri dönüyor. Biz platformların varlığına karşı değiliz; aksine, bu sektörün dijitalleşmesini değerli görüyoruz. Ancak inkâr edilemeyecek bir gerçek var: Komisyon makul seviyede olmadığında, bedelini hem vatandaş hem esnaf ödüyor. Oranlar adil bir noktaya çekildiği gün, restoranlar da aynı şeffaflıkla fiyatlarını aşağı indirecek; vatandaş da esnaf da rahatlayacak. Bu kadar net. Bu yüzden çağrımız açık: Gelin, masaya oturalım. Platformların da kazanacağı, esnafın da ayakta kalacağı, vatandaşın da nefes alacağı adil bir sistemi birlikte kurup bu yükü hep birlikte hafifletelim. TÜRES Derneği TGRT HABER
Ramazan Bingöl2,099,082 views • 11 months ago
Tam mevsiminde, şifa dolu pancar turşusu. ❤️ Geleneksel yöntemle hazırlanan pancar turşusu; tansiyondan kalp ve damar sağlığına, romatizmal hastalıklardan bağırsak ve bağışıklık sistemine kadar, antioksidan gücüyle vücudumuzu pek çok yönden destekliyor; adeta bir kalkan oluyor. Püf noktaları videoda, detaylı tarif ve ölçüler yorumlarda. 👇 Kaydedin, mevsimi geçmeden mutlaka deneyin. Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Malzemeler • 2 litre su • 8 adet orta boy kırmızı pancar • 1 adet limon • 1 adet kuru soğan • 2 baş sarımsak • Yarım demet maydanoz • 1 tatlı kaşığı tuz • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi Hazırlanışı 1. Pancarları bol suyla iyice yıkayıp üzerlerindeki toprağı temizleyin. Baş ve kök kısımlarını keserek tencereye yerleştirin. 2. Kuru soğanı kabuğuyla birlikte dörde bölüp tencereye ekleyin. Sarımsakları ortadan ikiye bölün. Limonu halka halka doğrayıp, maydanozu da demet hâlinde tencereye ilave edin. 3. Tuz ve üzüm sirkesini ekleyin. Üzerine 2 litre suyu dökün, kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika kaynatın. 4. Pancarların pişip pişmediğini çatalla kontrol edin. Pişen pancarları kevgirle çıkarıp biraz soğumaya bırakın. 5. Soğuyan pancarların kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte dilimleyin. 6. Dilimlediğiniz pancarları saklama kabına alın. Tencerede kalan suyu süzgeçten geçirip pancarların üzerini örtecek şekilde ekleyin. 7. Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. Soğuk olarak servis edin. Afiyet, şifa olsun. #TürkMutfağı
Ramazan Bingöl100,730 views • 25 days ago
AVM’ye giriyorsun; her şey ışıl ışıl, mis gibi. Ama mescitleri en izbe köşede; otoparkın altında, havasız, kokudan girilmiyor. Kardeşim, bu mudur Müslümana layık görülen yer? Yol boyu tesislerine, benzin istasyonlarına gidiyorsun… Mescitler pis, bakımsız. Şadırvanlar rezillik içinde. Yılların pisliği var, belli ki kimse el sürmemiş. Soruyorsun, “burada çalışan personel yok” diyorlar. Her yere var, mescide mi yok? Ayıptır, yazıktır… Adamlar bizden milyonlar kazanıyor ama mescide bir temizlik personeli bile koymuyor. Kırsaldaki camiler hakeza aynı durumda. Tuvaletler, şadırvanlar perişan. Kirden pislikten taşların rengi değişmiş. Kadınlar abdest alacak yer bulamıyor, temizlik yok, düzen yok. Kardeşim sen cami derneğisin, en azından mescidini, şadırvanını, tuvaletini temiz tutacaksın! Bir Müslümana yakışır mı bu manzara? Bu mesele sadece temizlik değil, vicdan meselesidir, itibar meselesidir. Biz bu ayıba sessiz kalmamalıyız. Mescitler, Müslümanın aynasıdır. Her Müslüman mescidine, şadırvanına sahip çıkmalı. 👉 Videoyu paylaş, yorum yap, ses ver. Daha çok kişiye ulaşsın. Birlik olursak, herkes üzerine düşeni yaparsa, bu ayıp biter. 👉 Gördüğün kirli mescitleri çekinmeden bildir. 💬 Senin yaşadığın en kötü mescit manzarası neydi? Yorumlara yaz. MescidimiTemizTut MescitlerOnurumuzdur MyMecra Fatih Duman
Ramazan Bingöl1,156,263 views • 1 year ago
“Bayramda eşimin elini öptüm, kıyamet koptu!” İş kadını Kadriye Olgar'ın bu sözleri bugünlerde sosyal medyayı ikiye böldü. Kimi bu davranışı linç ediyor, kimi ise ayakta alkışlıyor. Aslında bu tartışma, bizim unuttuğumuz veya unutturulmaya çalışılan o köklü Anadolu Terbiyesi’nin tam kalbinde duruyor. Yıllardır bu ve benzer konuları dile getirdiğim ben de benzer tepkilerin ve benzer kitlelerin hedefi oluyorum. Ama biliyorum ki Anadolu’nun özü bizi çok iyi anlıyor. Peki, aile içinde eşlerin veya çocukların birbirine gösterdiği bu hürmet neden bazılarını bu kadar rahatsız ediyor? Bizim kültürümüzde el öpmek bir boyun eğme ya da bir tahakküm aracı değildir. Aksine el öpmek, bin yıllık bir sevgi, saygı ve muhabbet nişanesidir. Anadolu’da özellikle bayram sabahlarında önce çocuklar babalarının, sonra hanımlar beylerinin elini öper, beyler de hanımlarının gönlünü hoş eder. Bu bizim geleneğimizdir; genetiğimize işlenmiş bir zarafettir. Bugün baktığınızda herkes kendi odasına çekilmiş, elinde bir telefonla dünyadan kopmuş durumda. Baba eve gelmiş mi, gelmemiş mi kimsenin umurunda değilse orada aile kalesi sarsılıyor demektir. Baba bir evin kalesidir. Biz bu kaleyi koruyamazsak, çocuklarımız yarın hangi değerlere tutunacağını şaşırır. Bize ait olan değerleri savunmaktan, yaşamaktan ve yaşatmaktan asla utanmamalıyız. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? El öpmek bir “eski alışkanlık” mı yoksa kaybetmememiz gereken bir “saygı göstergesi” mi?👇
Ramazan Bingöl555,441 views • 6 months ago
Kadınlar ve yaşlılar için bu düzen ne kadar zor, farkında mıyız? Bir şadırvana giriyorsunuz… Su üstünü başınızı ıslatıyor. Ayağınızı uzatacak yer yok, tutunacak bir alan yok. Sabun yok, oturacak alan yok, düzen yok. Muslukların biri yukarıda, biri aşağıda. Biz bile zorlanırken; Bir kadın bu şartlarda nasıl abdest alsın? Bir yaşlı dizleri ağrırken nasıl eğilip kalksın? Kaygan zeminde kim nasıl güvenle hareket etsin? Bir anne çocuğuyla bu karmaşayı nasıl yönetsin? Bu sorun yıllardır var ama çoğu zaman kimse sesini çıkarmıyor, görünmez kalıyor. Görmediğimiz için de düzelmiyor. Benim amacım eleştirmek değil; bu meselenin artık konuşulmasını sağlamak. Çünkü konuşulan her sorun çözüme bir adım daha yaklaşır. Bu noktada önerim son derece nettir: Diyanet çatısı altında tüm camilere “Tip Proje” zorunluluğu getirilmeli. Her camide aynı düzen, aynı standart, aynı kolaylık olmalı. Standart musluk yüksekliği, erişilebilir abdest alanları, düzenli sabunluk ve oturma birimleri, kaymaz zemin, mahremiyet sağlayan kadın bölümleri, sıcak su altyapısı… Bunlar lüks değil; en temel ihtiyaçtır. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Özellikle kadınlar ve yaşlılar için camilerde Tip Proje gerekli mi? Yorumlarınızı bekliyorum. T.C. Diyanet İşleri Başkanlığı MyMecra Fatih Duman
Ramazan Bingöl779,795 views • 11 months ago
Burası ünlü bir benzin istasyonu. Bize namaz kılmak için reva gördükleri yere bakar mısınız? Hemen müdürünü çağırdım. Bu rezilliğin sebebini sordum. Tepkim üzerine endişeli bir şekilde “hemen tadilata alacağız” dedi. Yani ben uyarımı yapmasam, kimsenin aklına bile gelmeyecekti. Şimdilik bu istasyonun adını açıklamıyorum. Ancak bu görüntü devam ederse isim ve konum paylaşmaktan hiç çekinmeyeceğim. Yakından takipçisi olacağım. Sevgili dostlar, siz sesinizi yükseltirseniz bu zillet son bulacaktır. Gittiğiniz her yerde benzer bir tabloyla karşılaşırsanız, hemen işletmenin sahibini veya müdürünü, yani en yetkili kişisini çağırın ve şikayetinizi kat’i bir dille iletin. Sessiz kalmak, bu saygısızlığa ortak olmaktır. İbadet edilen yeri bu halde bırakmak Müslüman’a yapılabilecek en büyük saygısızlıklardan biridir. Bu rezilliğe ses yükseltmek her Müslüman’ın görevidir. Ben mücadelemi kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğim. Sizlerin de desteğini bekliyorum dostlar. Benzer manzaralarla karşılaşırsanız, işletmenin adını, konumunu ve videolarını bana gönderin. Bu saygısızlığı ifşa edeceğim. Lütfen videoya duyarsız kalmayın — yorum yapın, paylaşın, farkındalık oluşturun. 👇 MescidimiTemizTut hareketine siz de destek olun.
Ramazan Bingöl664,996 views • 1 year ago
Ramazan Bingöl Et Lokantası’nda yenilenen VIP odalarımız, mahremiyet ve ayrıcalıklı hizmet anlayışıyla özel anlarınıza zarafetle eşlik edecek şekilde tasarlanmıştır. Konfor, seçkin lezzetler ve geleneksel misafirperverliğin buluştuğu bu özel alanlar; özel davetler, iş toplantıları, aile buluşmaları ile doğum günü, sünnet ve nişan gibi önemli organizasyonlarınız için hazırlanmıştır. Restoran Konforu Dilediğiniz Her Yerde! Sadece restoranımızda değil; evinizde, bahçenizde veya iş yerinizde de yanınızdayız. Yerinde yemek ve organizasyon hizmetimizle RB lezzetlerini tercih ettiğiniz mekana taşıyoruz. Türk mutfağının seçkin lezzetlerini Ramazan Bingöl ustalığıyla deneyimlemek için bizimle iletişime geçin. Detaylı Bilgi ve Rezervasyon için: 📞 0530 097 22 38 📍 Esenler (Giyimkent) 🌐
Ramazan Bingöl533,148 views • 10 months ago
Okan Bayülgen İstanbul’da gerçek mercimek çorbası bulamamaktan şikayetçi. “Mercimek çorbasının içinde un olmaz!”diyor. Çok haklı. Gerçek mercimek çorbası unsuz olur; aslı da budur. 1900 tarihli Aşçıbaşı tarifinde de un yok; mercimeğin kıvamı, ince bulgur ve doğru pişirme tekniğiyle tamamlanıyor. Türk mutfağının mahareti de tam olarak burada: malzemeyi başka bir şeyle örtmeden, kendi karakterini ortaya çıkarmak. Peki sizce gerçek mercimek çorbası unlu mu olur, unsuz mu?👇 okan bayulgen
Ramazan Bingöl82,521 views • 1 month ago
Komşusu açken tok yatan bizden değildir düsturu, sadece kapı komşumuzu değil, ekmeğimizi bölüştüğümüz mesai arkadaşımızı da kapsar. Çalışanın evinde ne pişiyor, bir derdi var mı? Bir hayır yapmak istiyorsak önce yanımızdakinin yangınını söndürmekle mükellefiz. Resulullah (sav)‘in şu sözü yönetim ahlakımızın rehberi olsun: “Harcamaya (vermeye), geçimini üstlendiklerinden başla!” (Buhârî, Zekât 18, Müslim, Zekât 95, Vasâyâ 9, Nafakât 2. Ayrıca bk. Ebû Dâvûd, Zekât 39; Nesâî, Zekât 53, 60.) Ahmet Bulut
Ramazan Bingöl388,273 views • 7 months ago
Çocuklarımızın arkadaşa değil, onlara rehberlik edecek anneye ve babaya ihtiyacı var. Gençlerimizi bu şiddet sarmalından kurtarmak için şifayı aile bağlarımızda aramalıyız. Vakit; her şeyi bir kenara bırakıp eve dönme, evlatlarımızın gözünün içine bakarak aile sofralarının birleştirici gücünden yararlanma vaktidir. O muhabbet ocağını yeniden tüttürme vaktidir.
Ramazan Bingöl296,957 views • 6 months ago
Çoban salatada salatalık olmaz. Çünkü çoban dağda salatalık bulamaz. Gerçek çoban salatasının içinde domates, soğan, biber olur. Belki bulunursa biraz da maydanoz… Anadolu’nun özünü, toprağını, hikâyesini tanıyanlar bu gerçeği iyi bilir. Salatalık çoban salatasına girdiği anda o artık çoban değil, şehirli bir salatadır. Balçiçek İlter TYT Türk
Ramazan Bingöl442,395 views • 11 months ago
Kapadokya’nın merkezindeyiz… Dünyanın dört bir yanından akın akın turist geliyor buraya. Peki bir Müslüman buraya abdest almak için girse, şu tavana, şu duvarlara, şu zemine baksa… Bizim için ne düşünür? “Temizlik imandandır” diyen bir millete bu görüntü yakışıyor mu hiç? Hem bize hem misafirlerimize yakışmayan bu görüntülerle yüzleşmeye mecbur muyuz her yerde. Temizlik bizim dinimizin, kültürümüzün, edebimizin bir parçası. O yüzden sizden ricam… MescidimiTemizTut hareketine siz de destek olun. Bu rezilliği, bu zilleti, bu ihmali hep birlikte bitirelim.
Ramazan Bingöl413,077 views • 11 months ago
Her yemeğe salça koymak doğru mu gerçekten? Bugün insanların %70’i mide ekşimesinden şikâyet ediyor ve bunun en büyük sebeplerinden biri yanlış pişirilen salçalı yemekler. Çünkü salça yanlış kavrulunca hem yemeğin tadını bastırıyor hem mideyi yakıyor. Yemeklere yaşattığı lezzet kaybı da cabası. Bazen düşünüyorum… Biz Türk mutfağını salçaya teslim ettik sanki. Bugün neredeyse her yemeği salçaya boğuyoruz. Domatesin yoğun umamisi; etin, sebzenin ve baharatın karakterini bastırıyor. Bu yüzden birçok yemek aynı tada dönüyor ve yemeğin gerçek lezzeti kayboluyor. Asırlık mutfak geleneğimizi bir kaşık salçaya mecbur ediyoruz. Peki sizce salça yemeklerimize gerçekten lezzet mi katıyor, yoksa tadı mı bozuyor? 👇 Yorumlara yazın, bu konuyu birlikte değerlendirelim. Balçiçek İlter 24 TV
Ramazan Bingöl374,318 views • 11 months ago
Evinizde “yatsılık” geleneği devam ediyor mu? “Akşam yemeğinin terki ihtiyarlık sebebidir” buyuruyor Efendimiz (s.a.v.). Bu söz, modern diyet karmaşasında unutulsa da insan fıtratına dair hem tıbbi hem de manevi muazzam bir tespittir. Ancak bir yanlışı düzeltelim: Yatsılık, uyumadan hemen önce buzdolabını talan etmek değildir. Bu öğün, yatsı namazından önce tercih edilir. Belki bir avuç hurma, bir miktar kuruyemiş veya bir kase yoğurt… Maksat mideyi yormak değil, bedenin gece onarımı için ihtiyacı olanı ona sunmaktır. Çünkü vücut gece uykusunda kendini yeniler. Tamamen aç yatıldığında, beden onarım yapmak yerine kendi depolarını tüketerek strese girer; bu da hücrelerin vaktinden önce yaşlanmasına yol açar. Belki de bugün aradığımız sağlık, karmaşık diyetler düzenlerinde değil; fıtrata yeniden dönmekte saklıdır. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz?
Ramazan Bingöl344,330 views • 10 months ago