RECETAZOS

🍗 JAMÓN DE POLLO CASERO ESTILO FIAMBRE ¿Quieres preparar rebanadas para tus sándwiches sin comprar fiambre ya preparado? Prueba esta versión casera con ingredientes sencillos. 🤤 📝 Ingredientes - 700 g de pechuga de pollo sin piel ni huesos - 1 clara de huevo - 2 cucharadas de fécula de maíz - 10 g de grenetina sin sabor - 60 ml de agua fría - 1 cucharadita de sal - ½ cucharadita de ajo en polvo - ½ cucharadita de cebolla en polvo - ½ cucharadita de paprika 👩‍🍳 Preparación 1. Hidrata la grenetina con el agua fría siguiendo las instrucciones del empaque y disuélvela suavemente. 2. Procesa el pollo frío con la clara, la fécula, las especias y la grenetina disuelta hasta obtener una pasta fina. 3. Pasa la mezcla a un molde apto para horno y presiónala para eliminar bolsas grandes de aire. 4. Cubre con aluminio y hornea a 160 °C en baño María hasta que el centro alcance 74 °C. Comprueba con un termómetro de alimentos. 5. Refrigera hasta que esté completamente frío y firme, al menos 4 horas. Desmolda y corta en rebanadas. 🍽️ Rinde: aproximadamente 5–7 porciones, según el grosor de las rebanadas. ⏱️ Preparación: 20 minutos aproximadamente. 🔥 Horneado: variable según el molde, hasta alcanzar la temperatura interna indicada. ❄️ Refrigeración: mínimo 4 horas. Mantén refrigerado a 4 °C o menos y consume en un plazo de 3 a 4 días. 💚 Guarda esta receta y síguenos en Recetazos para cocinar rico sin gastar de más. #Recetazos #JamonDePollo #RecetasFaciles #CocinaCasera #RecetasEconomicas