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嵯峨豆腐　森嘉【公式】

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創業安政年間、現在6代目の豆腐屋です。

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お豆腐の塊を切っていきます。

お豆腐の塊を切っていきます。

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店頭では、『今日はお味噌汁に入れるから【嵯峨豆腐】ちょうだい』と言われることがあります。実は、【きぬごし】も赤出汁にオススメです。青ゆずの香が引き立ちます。今日は家庭菜園のミョウガと【きぬごし】で赤出汁にしました。

店頭では、『今日はお味噌汁に入れるから【嵯峨豆腐】ちょうだい』と言われることがあります。実は、【きぬごし】も赤出汁にオススメです。青ゆずの香が引き立ちます。今日は家庭菜園のミョウガと【きぬごし】で赤出汁にしました。

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豆腐屋なのに、#豆腐の日をスルーしてしまいました。ということで、1日過ぎちゃいましたが、毎月12日は、『豆腐の日』。今日のように暑い日は、【きぬごし】を食べると体の熱がすーっと引きます。ぜひ一度、お試し下さい。

豆腐屋なのに、#豆腐の日をスルーしてしまいました。ということで、1日過ぎちゃいましたが、毎月12日は、『豆腐の日』。今日のように暑い日は、【きぬごし】を食べると体の熱がすーっと引きます。ぜひ一度、お試し下さい。

38,930 Aufrufe

予報通り、今日は冷え込みましたね。出来立てのほわほわあったかいお豆腐、おいておきます。このすくったお豆腐を【おぼろ豆腐】または【寄せ豆腐】と言います。

予報通り、今日は冷え込みましたね。出来立てのほわほわあったかいお豆腐、おいておきます。このすくったお豆腐を【おぼろ豆腐】または【寄せ豆腐】と言います。

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今日も暑い1日、お疲れ様でした。今日はお豆腐がよく売れました。ありがとうございました！冷えた豆腐、と思いがちな暑い時こそ『湯豆腐』。定期的に推してます。いかがでしょう。

今日も暑い1日、お疲れ様でした。今日はお豆腐がよく売れました。ありがとうございました！冷えた豆腐、と思いがちな暑い時こそ『湯豆腐』。定期的に推してます。いかがでしょう。

10,762 Aufrufe

明日は、クリスマスイブですね。クリスマスに、湯豆腐はいかがでしょう。

明日は、クリスマスイブですね。クリスマスに、湯豆腐はいかがでしょう。

71,063 Aufrufe

店頭でよく聞かれるのですが、【飛龍頭(ひろうす)】の中の黄色いのは、『銀杏』になります。銀杏の殻は、専用の機械で割っています。

店頭でよく聞かれるのですが、【飛龍頭(ひろうす)】の中の黄色いのは、『銀杏』になります。銀杏の殻は、専用の機械で割っています。

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箱で固めたお豆腐を水槽にあけるところ。

箱で固めたお豆腐を水槽にあけるところ。

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2,045,444 Aufrufe • vor 4 Monaten

定期的にお知らせしております。お盆に、【すしあげ】でおいなりさんを作るのはいかがでしょう。弊店の【すしあげ】は、火を通すと開かなくなります。動画の通り、先に開いてから、湯通し、味付けされることをお勧め致します。端っこの厚みがあるところから開き始める事がコツです。お味付けは、お好みで。

定期的にお知らせしております。お盆に、【すしあげ】でおいなりさんを作るのはいかがでしょう。弊店の【すしあげ】は、火を通すと開かなくなります。動画の通り、先に開いてから、湯通し、味付けされることをお勧め致します。端っこの厚みがあるところから開き始める事がコツです。お味付けは、お好みで。

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今日も1日お疲れ様でした。明日からお盆休みに突入される方もいらっしゃるんですね。暑い中ではございますが、明日もお待ちしております。

今日も1日お疲れ様でした。明日からお盆休みに突入される方もいらっしゃるんですね。暑い中ではございますが、明日もお待ちしております。

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13,408 Aufrufe • vor 1 Monat

明日、明後日と連休を頂戴致します。連休明けたら木曜日。初午でおいなりさんを作るのはいかがでしょう。弊店の【すしあげ】は、火を通すと開かなくなります。動画の通り先に開いてから、湯通し、味付けされることをお勧め致します。

明日、明後日と連休を頂戴致します。連休明けたら木曜日。初午でおいなりさんを作るのはいかがでしょう。弊店の【すしあげ】は、火を通すと開かなくなります。動画の通り先に開いてから、湯通し、味付けされることをお勧め致します。

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34,023 Aufrufe • vor 7 Monaten

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