sonradan_gourme's banner

sonradan_gourme

@sonradan_gourme • 13,816 subscribers

Yemek, şarap, gezi,sanat,resim, plak,efemera,koleksiyoner. Blog sayfam; https://t.co/nJMooBABHR instagram; @sonradan_gourme

Shorts

Kuzey Ege Biz başka yerde girmeyiz komiserim. Soğuk denizden başka bir deniz bizim evde olmaz. Bazıları buna girmiyor, bunun soğuk olduğunu söylüyorlar ama iyi deniz soğuk denizdir. -Bir zamanlar Anadolu’da filminde muhtar karakteri Kuzey Egeli olsaydı.

Kuzey Ege Biz başka yerde girmeyiz komiserim. Soğuk denizden başka bir deniz bizim evde olmaz. Bazıları buna girmiyor, bunun soğuk olduğunu söylüyorlar ama iyi deniz soğuk denizdir. -Bir zamanlar Anadolu’da filminde muhtar karakteri Kuzey Egeli olsaydı.

17,370 просмотров

Danilo şef diyor ya; Türkiye’de yediğim en güzel yemek, Malatya Yeşilyurt’a bağlı Gündüzbey’de kasapların içini hazırlayıp hemen yanındaki fırında pişen tepsi kebabı diye. Malatya’daki evimize yakın olan Gündüzbey’de insanların bu yemek ritüeli uzun yıllardır devam eden bir gelenek. Özellikle haftasonları 2-3 saat fırınlarda sıra beklemeniz gerekiyor. Pişen tepsi kebabının yanına fırından 4-5 tane de tırnaklı pide alıp, içinden gürül gürül suyun aktığı kanal boyundaki kahvelerin birinde masaya oturuyorsunuz. Ekmek bana bana yenen bu lezzetli gelenek her türlü övgüyü hakediyor. Kasaplar sadece etli, patlıcanlı, biberli, domatesli, kuyruk yağlı tepsi kebabı değil, isteyene lahmacun içi de hazırlayıp veriyorlar. Hadi bana inanmıyorsanız, bari Danilo şefe inanın.

Danilo şef diyor ya; Türkiye’de yediğim en güzel yemek, Malatya Yeşilyurt’a bağlı Gündüzbey’de kasapların içini hazırlayıp hemen yanındaki fırında pişen tepsi kebabı diye. Malatya’daki evimize yakın olan Gündüzbey’de insanların bu yemek ritüeli uzun yıllardır devam eden bir gelenek. Özellikle haftasonları 2-3 saat fırınlarda sıra beklemeniz gerekiyor. Pişen tepsi kebabının yanına fırından 4-5 tane de tırnaklı pide alıp, içinden gürül gürül suyun aktığı kanal boyundaki kahvelerin birinde masaya oturuyorsunuz. Ekmek bana bana yenen bu lezzetli gelenek her türlü övgüyü hakediyor. Kasaplar sadece etli, patlıcanlı, biberli, domatesli, kuyruk yağlı tepsi kebabı değil, isteyene lahmacun içi de hazırlayıp veriyorlar. Hadi bana inanmıyorsanız, bari Danilo şefe inanın.

156,426 просмотров

Videos

Anya Rossi

sweetdream.ai

SweetDream.ai•Sponsored•Livecam

Watch Anya Live

Anya is streaming live right now! Join her private show and enjoy exclusive content.

Exclusive private shows

1.2k viewers online

Private Show

Join now for exclusive access

Free preview available • Premium content

Kuzey Ege’yi övmeye doyamıyorum. Akşam yapılacak bir etkinlik için Geyikli’ye geldim. Hava esintili, deniz şahane. Karşıya bakıyorum Bozcaada, sola bakıyorum Aleksandria Troas Antik Kentinin limanı. Cennetteyim. Akşam etkinliğin yapılacağı mekan “Marpessos Geyikli” yeni açılmış, türünün ender görülecek cinsten bir gurme beach club. Giriş ücreti yok ama rezervasyon şart. Sahibi Haydar beyle ortak dostlar sayesinde hemen kaynaştık. Bir sonraki buluşmamız Kazdağları Adatepe köyündeki otelleri Perlaciaadatepe otel ve restoranları Adatepemargu’da olacak. Bu mevsimde Kuzey Ege’nin keyfini alan, başka yere gidemez.

Kuzey Ege’yi övmeye doyamıyorum. Akşam yapılacak bir etkinlik için Geyikli’ye geldim. Hava esintili, deniz şahane. Karşıya bakıyorum Bozcaada, sola bakıyorum Aleksandria Troas Antik Kentinin limanı. Cennetteyim. Akşam etkinliğin yapılacağı mekan “Marpessos Geyikli” yeni açılmış, türünün ender görülecek cinsten bir gurme beach club. Giriş ücreti yok ama rezervasyon şart. Sahibi Haydar beyle ortak dostlar sayesinde hemen kaynaştık. Bir sonraki buluşmamız Kazdağları Adatepe köyündeki otelleri Perlaciaadatepe otel ve restoranları Adatepemargu’da olacak. Bu mevsimde Kuzey Ege’nin keyfini alan, başka yere gidemez.

sonradan_gourme

176,764 просмотров • 1 месяц назад

Bakın burası çok önemli, not almayan ve bu taraflara yolu düşüp uğramayan çok şey kaybeder.

Bakın burası çok önemli, not almayan ve bu taraflara yolu düşüp uğramayan çok şey kaybeder.

sonradan_gourme

73,732 просмотров • 2 месяцев назад

Hayat güzel tesadüfleri beklenmedik anda karşınıza çıkartır! Buta Assos zeytinyağlarının İtalya’da altın madalya aldığı haberini duyunca çok sevinmiş ve ülkemiz adına gurur duymuştum. Birgün üreticisi ile tanışmalıyım diye de içimden geçirmiştim. Dün akşamki yemekte masada Buta Zeytinyağını görünce, tabii ki bol bol kullandım, karşımda oturan ve gastronomi üzerine sohbet ettiğimiz hanımefendiye sordum, kim üretiyor diye. Gülerek, yan masanın başında oturuyor, aranızda 30 cm var dedi. Meğer tanışmayı çok arzu ettiğim Nurlan beyle hayat bizi masa düzeninde yan yana getirmiş. Nurlan beyle güzel sohbet sonrası, sağolsun pazar günü olmasına rağmen, beni Assos Kulfal köyündeki tesislerine davet etti. Buta Assos, kurulduğundan bu yana, 40’tan fazla ödül kazanmış bir gururumuz. Ama asıl büyük başarı, Mayıs 2026’da İtalya’da düzenlenen, gastronomi meraklılarının çok iyi bildiği dünyanın en prestijli yarışması, “Leone d’Ore” de, kör tadımda, Freyya Premium Nefes zeytinyağı ile tüm kategorileri geçerek dünya birincisi(şampiyon) olup tarihimizde bir ilke imza atıyor. Sadece bu yarışmaya kabul edilen, ödül almasa bile, zeytinyağlarımızı takip edin derim. Sadece bu yıl; Berlin GOOA’da, duyusal ve kalite kategorinde altın madalya ve Japonya’da iki altın madalya daha kazanıyor. Nurlan beye de söyledim, ben özel yağınızı taze fasülye yaparken kullanamam;)) şifa niyetine sabah biraz limonla karıştırıp içiyorum. Tabii ki birde güzel domates bulmuşsam. Teneke yağlarını yemeklerde kullanıyorum. Yol boyunca düşündüm, yazılı ya da görsel medya bizleri saçma magazinsel haberlerle meşgul ederken, böyle önemli haberler neden günlerce konuşulmaz, nereden öğreneceğiz ve nasıl ulaşacağız gerçek gıdaya. Videoyu izlemenizi öneririm.

Hayat güzel tesadüfleri beklenmedik anda karşınıza çıkartır! Buta Assos zeytinyağlarının İtalya’da altın madalya aldığı haberini duyunca çok sevinmiş ve ülkemiz adına gurur duymuştum. Birgün üreticisi ile tanışmalıyım diye de içimden geçirmiştim. Dün akşamki yemekte masada Buta Zeytinyağını görünce, tabii ki bol bol kullandım, karşımda oturan ve gastronomi üzerine sohbet ettiğimiz hanımefendiye sordum, kim üretiyor diye. Gülerek, yan masanın başında oturuyor, aranızda 30 cm var dedi. Meğer tanışmayı çok arzu ettiğim Nurlan beyle hayat bizi masa düzeninde yan yana getirmiş. Nurlan beyle güzel sohbet sonrası, sağolsun pazar günü olmasına rağmen, beni Assos Kulfal köyündeki tesislerine davet etti. Buta Assos, kurulduğundan bu yana, 40’tan fazla ödül kazanmış bir gururumuz. Ama asıl büyük başarı, Mayıs 2026’da İtalya’da düzenlenen, gastronomi meraklılarının çok iyi bildiği dünyanın en prestijli yarışması, “Leone d’Ore” de, kör tadımda, Freyya Premium Nefes zeytinyağı ile tüm kategorileri geçerek dünya birincisi(şampiyon) olup tarihimizde bir ilke imza atıyor. Sadece bu yarışmaya kabul edilen, ödül almasa bile, zeytinyağlarımızı takip edin derim. Sadece bu yıl; Berlin GOOA’da, duyusal ve kalite kategorinde altın madalya ve Japonya’da iki altın madalya daha kazanıyor. Nurlan beye de söyledim, ben özel yağınızı taze fasülye yaparken kullanamam;)) şifa niyetine sabah biraz limonla karıştırıp içiyorum. Tabii ki birde güzel domates bulmuşsam. Teneke yağlarını yemeklerde kullanıyorum. Yol boyunca düşündüm, yazılı ya da görsel medya bizleri saçma magazinsel haberlerle meşgul ederken, böyle önemli haberler neden günlerce konuşulmaz, nereden öğreneceğiz ve nasıl ulaşacağız gerçek gıdaya. Videoyu izlemenizi öneririm.

sonradan_gourme

40,260 просмотров • 1 месяц назад

Kahvaltı deyip geçmeyin, izleyin, belki yolunuz düşer. Divriği/Sivas

Kahvaltı deyip geçmeyin, izleyin, belki yolunuz düşer. Divriği/Sivas

sonradan_gourme

35,036 просмотров • 1 месяц назад

Bu lezzetin önünde saygı duruşuna geçilir. Videoyu izleyen, yolunu buraya birgün mutlaka düşürür. Kadınlar pazarı çıkışında “Şendağlı Fırını”/Konya

Bu lezzetin önünde saygı duruşuna geçilir. Videoyu izleyen, yolunu buraya birgün mutlaka düşürür. Kadınlar pazarı çıkışında “Şendağlı Fırını”/Konya

sonradan_gourme

37,469 просмотров • 2 месяцев назад

Stendhal sendromunu duydunuz mu? Kişinin muazzam bir güzellikteki sanat eserleriyle veya tarihi mekânlarla karşılaştığında yaşadığı çarpıntı, baş dönmesi, bayılma ve hatta halüsinasyon gibi psikosomatik (ruh ve bedeni etkileyen) belirtilere verilen isimdir. Bu durum adını, 1817'de Floransa'yı ziyaret ederken benzer semptomlar yaşayan ünlü Fransız yazar Stendhal'dan almıştır. Divriği Ulu Cami ve Darüşşifası bu duyguyu yaşadığım ülkemizdeki en önemli yer diyebilirim. Uzun yıllardır restorasyon nedeniyle kapalı olan bu muhteşem yer geçen yıl ziyarete açıldı ve nihayet görme şansını yakaladım. Divriği Ulu Cami ve Darüşşifası, 1985 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ne giren ilk İslam mimarisi eserlerinden birisidir ve tüm görkemi ile 800 yıldır ayakta. Bu muhteşem yapının mimarı, Ahlatlı Muğis oğlu Hürrem Şah’tır. Bu yapı onun bilinen tek eseridir. Taş süslemesinin olağanüstü güzelliği ve her motifin birbirine benzese bile hiçbirinin tamamen aynı olmaması karşısında büyüleniyorsunuz. Caminin içindeki Mimber abanoz ağacından ve yapımı 12 yıl sürmüş. Bu muhteşem ağaç işçiliğinin ustası Tifisli İbrahim oğlu Ahmet. Caminin bitişiğindeki Darüşşifa ise akıl ve sinir hastalarının su, ses, mekan akustiği ve Kuran Tilavetiyle tedavi edildiği yer. Burası ziyaret edilecek yerler listenizin başında olmalı diye düşünüyorum.

Stendhal sendromunu duydunuz mu? Kişinin muazzam bir güzellikteki sanat eserleriyle veya tarihi mekânlarla karşılaştığında yaşadığı çarpıntı, baş dönmesi, bayılma ve hatta halüsinasyon gibi psikosomatik (ruh ve bedeni etkileyen) belirtilere verilen isimdir. Bu durum adını, 1817'de Floransa'yı ziyaret ederken benzer semptomlar yaşayan ünlü Fransız yazar Stendhal'dan almıştır. Divriği Ulu Cami ve Darüşşifası bu duyguyu yaşadığım ülkemizdeki en önemli yer diyebilirim. Uzun yıllardır restorasyon nedeniyle kapalı olan bu muhteşem yer geçen yıl ziyarete açıldı ve nihayet görme şansını yakaladım. Divriği Ulu Cami ve Darüşşifası, 1985 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ne giren ilk İslam mimarisi eserlerinden birisidir ve tüm görkemi ile 800 yıldır ayakta. Bu muhteşem yapının mimarı, Ahlatlı Muğis oğlu Hürrem Şah’tır. Bu yapı onun bilinen tek eseridir. Taş süslemesinin olağanüstü güzelliği ve her motifin birbirine benzese bile hiçbirinin tamamen aynı olmaması karşısında büyüleniyorsunuz. Caminin içindeki Mimber abanoz ağacından ve yapımı 12 yıl sürmüş. Bu muhteşem ağaç işçiliğinin ustası Tifisli İbrahim oğlu Ahmet. Caminin bitişiğindeki Darüşşifa ise akıl ve sinir hastalarının su, ses, mekan akustiği ve Kuran Tilavetiyle tedavi edildiği yer. Burası ziyaret edilecek yerler listenizin başında olmalı diye düşünüyorum.

sonradan_gourme

22,859 просмотров • 1 месяц назад

Sonuna kadar izleyin. Bu bir sanat.

Sonuna kadar izleyin. Bu bir sanat.

sonradan_gourme

14,912 просмотров • 2 месяцев назад

Kaz Dağlarının güzel köyleri; .Yeşilyurt köyünde Nadas otel ve kafesinde biricik oğlumun zor bir bölümün ilk yılını başarı ile tamamlayıp dönmesini kutluyoruz. Daha önce Manici Kasrı ve Öngen Otel’de konaklamıştım. Öngen, otelden villa konseptine geçmiş, üzüldüm. .Küçük Çetmi köyü kahvesinin duvarı yetenekli bir ressam tarafından sanat eserine dönüştürülmüş. (Video) .Adatepe köyü bu yörede en çok geldiğim ve konakladığım yerlerin başında geliyor. Hünnaphan, Adatepe Butik Otel ve İda Blue Otel güzel seçenekler. Adatepe köyü hakkında blog sayfamdaki yazının linkini bırakıyorum. Merak eden okuyabilir.

Kaz Dağlarının güzel köyleri; .Yeşilyurt köyünde Nadas otel ve kafesinde biricik oğlumun zor bir bölümün ilk yılını başarı ile tamamlayıp dönmesini kutluyoruz. Daha önce Manici Kasrı ve Öngen Otel’de konaklamıştım. Öngen, otelden villa konseptine geçmiş, üzüldüm. .Küçük Çetmi köyü kahvesinin duvarı yetenekli bir ressam tarafından sanat eserine dönüştürülmüş. (Video) .Adatepe köyü bu yörede en çok geldiğim ve konakladığım yerlerin başında geliyor. Hünnaphan, Adatepe Butik Otel ve İda Blue Otel güzel seçenekler. Adatepe köyü hakkında blog sayfamdaki yazının linkini bırakıyorum. Merak eden okuyabilir.

sonradan_gourme

10,419 просмотров • 2 месяцев назад

İbrahim Maalouf’u tanıyanlar vardır ama amcası ünlü yazar Amin Maalouf’u herkes tanıyordur. İbrahim Maalouf, Lübnan asıllı dünyaca ünlü bir trompet sanatçısı. Sanatçı bir ailede büyümüş. Babası Nassim trompet ustası, annesi Nada piyanist, amcası Amin yazar. Au pays d’Alice… albümü için şöyle diyor; Lewis Carroll’ın hikayesi, mantıksız ve absürt olana bir övgü niteliğinde. Bu nedenle, tutarlı ama aynı zamanda bir tür “mantıksızlık” üzerinden işleyen bir dünya keşfetmek istedim. Edebiyata modern bir bakış açısıyla yaklaşan bir rap sanatçısı olan Oxmo Puccino’dan, “Alis Harikalar Diyarında” kitabındaki her bölümden en çarpıcı unsurları seçip vurgulamasını ve bir şarkıda canlandırmasını istemiş. Ortaya benim açımdan muhteşem bir albüm çıkmış. Diasporas albümü gölgede kaldı.

İbrahim Maalouf’u tanıyanlar vardır ama amcası ünlü yazar Amin Maalouf’u herkes tanıyordur. İbrahim Maalouf, Lübnan asıllı dünyaca ünlü bir trompet sanatçısı. Sanatçı bir ailede büyümüş. Babası Nassim trompet ustası, annesi Nada piyanist, amcası Amin yazar. Au pays d’Alice… albümü için şöyle diyor; Lewis Carroll’ın hikayesi, mantıksız ve absürt olana bir övgü niteliğinde. Bu nedenle, tutarlı ama aynı zamanda bir tür “mantıksızlık” üzerinden işleyen bir dünya keşfetmek istedim. Edebiyata modern bir bakış açısıyla yaklaşan bir rap sanatçısı olan Oxmo Puccino’dan, “Alis Harikalar Diyarında” kitabındaki her bölümden en çarpıcı unsurları seçip vurgulamasını ve bir şarkıda canlandırmasını istemiş. Ortaya benim açımdan muhteşem bir albüm çıkmış. Diasporas albümü gölgede kaldı.

sonradan_gourme

24,828 просмотров • 9 месяцев назад

“Hümeyra” dinlemeyi çok severim. Müzisyen ve oyuncu kimliğine hayran olduğumuz Hümeyra’nın aynı zamanda ressam olduğunu da biliyor muydunuz? Siz Hümeyra’yı dinleyin ben bildiğim kadarıyla anlatayım. Lise yıllarından itibaren aslında resim hep hayatında olmuş. 1960’ların sonlarında Melodi plaklarında çalışmış ve birçok plağın kapağını çizmiş. (Koleksiyonumdaki bazı kapaklar ekte) Hatta burada çalışırken, boş zamanında gitarıyla Aşık Veysel’den bir parçayı yorumlamaya çalışırken herkes tarafından çok beğenilmiş ve patronu plak teklif ederek müzik dünyasına girmiş. 21 yaşında ilk plağı “Ölüm/ Güzelliğin on para etmez” 45’lik olarak çıkar. (Koleksiyonumda Betül Atlı çizim kapaklı plak ekte) Bu çok yönlü sanatçımız, 90’lı yıllarda Amerika’da çok önemli ressamımız Orhan Taylan’ın atölyesinde bir dönem çalışmalar yapar ve bir daha fırçasını elinden bırakmaz. 2018 yılında ilk sergisini açar. Resimlerinde güçlü kadın figürleri vardır. Sergisinin adı da “Hümeyra’nın Kadınları”dır.

“Hümeyra” dinlemeyi çok severim. Müzisyen ve oyuncu kimliğine hayran olduğumuz Hümeyra’nın aynı zamanda ressam olduğunu da biliyor muydunuz? Siz Hümeyra’yı dinleyin ben bildiğim kadarıyla anlatayım. Lise yıllarından itibaren aslında resim hep hayatında olmuş. 1960’ların sonlarında Melodi plaklarında çalışmış ve birçok plağın kapağını çizmiş. (Koleksiyonumdaki bazı kapaklar ekte) Hatta burada çalışırken, boş zamanında gitarıyla Aşık Veysel’den bir parçayı yorumlamaya çalışırken herkes tarafından çok beğenilmiş ve patronu plak teklif ederek müzik dünyasına girmiş. 21 yaşında ilk plağı “Ölüm/ Güzelliğin on para etmez” 45’lik olarak çıkar. (Koleksiyonumda Betül Atlı çizim kapaklı plak ekte) Bu çok yönlü sanatçımız, 90’lı yıllarda Amerika’da çok önemli ressamımız Orhan Taylan’ın atölyesinde bir dönem çalışmalar yapar ve bir daha fırçasını elinden bırakmaz. 2018 yılında ilk sergisini açar. Resimlerinde güçlü kadın figürleri vardır. Sergisinin adı da “Hümeyra’nın Kadınları”dır.

sonradan_gourme

10,634 просмотров • 3 месяцев назад

Больше нет контента для загрузки