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山本ゆり（syunkon レンジは600W)

@syunkon0507 • 1,701,721 subscribers

料理コラムニスト(先生じゃないで) 青バッチですが無課金勢で収益化もしてません。著書「syunkonカフェごはん」1～8他(累計800万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」インスタグラムhttps://t.co/rUfafDt2lw 仕事のご依頼は[email protected]

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【ごめんなさい再投稿です！🙏】手羽先をオーブンで焼く時は200〜220度で20〜30分が基本なんですが、一回140度で80分焼いてみて… 柔らかジューシー、身が骨からホロっと取れる極上の焼き上がりに！！時間はだいぶかかるけど基本放置でいいし子どもでも食べやすいんで、余裕がある日に是非！！

【ごめんなさい再投稿です！🙏】手羽先をオーブンで焼く時は200〜220度で20〜30分が基本なんですが、一回140度で80分焼いてみて… 柔らかジューシー、身が骨からホロっと取れる極上の焼き上がりに！！時間はだいぶかかるけど基本放置でいいし子どもでも食べやすいんで、余裕がある日に是非！！

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「ファサ焼き」はタレ付きの焼肉とかホルモン等を焼く時にもオススメです！油たっぷりの揚げ物には使われへんけど、油たっぷりだとそもそもあまり跳ねないんで(イカやタコ等食材に水分多いものは別やけど)。なんせ揚げ焼きが一番跳ねる 15年位前からコツコツ広めてます笑

「ファサ焼き」はタレ付きの焼肉とかホルモン等を焼く時にもオススメです！油たっぷりの揚げ物には使われへんけど、油たっぷりだとそもそもあまり跳ねないんで(イカやタコ等食材に水分多いものは別やけど)。なんせ揚げ焼きが一番跳ねる 15年位前からコツコツ広めてます笑

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もう1枚も同様に焼いてください ★豆腐1/2丁(150g)って書いてますが、写真の三段重ねで売ってる豆腐の場合はちょうど1個分です(木綿でもできます) ★syunkonカフェごはん5に載せた2014年のレシピの改良版です ★めっちゃ柔らかいので、フライ返しが2枚ない場合は小分けに焼くか、動画の裏返し方で

もう1枚も同様に焼いてください ★豆腐1/2丁(150g)って書いてますが、写真の三段重ねで売ってる豆腐の場合はちょうど1個分です(木綿でもできます) ★syunkonカフェごはん5に載せた2014年のレシピの改良版です ★めっちゃ柔らかいので、フライ返しが2枚ない場合は小分けに焼くか、動画の裏返し方で

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手羽先をオーブンで焼く時は200〜220度で20〜30分が基本なんですが、一回140度で120分焼いてみて… 柔らかジューシー、身が骨からホロっと完璧に取れて周りはこんがり、極上の焼き上がりになる！！時間はかかるけど放ったらかしでいいし、子どもでもなんせ食べやすい、食べさせやすいんで良かったら

手羽先をオーブンで焼く時は200〜220度で20〜30分が基本なんですが、一回140度で120分焼いてみて… 柔らかジューシー、身が骨からホロっと完璧に取れて周りはこんがり、極上の焼き上がりになる！！時間はかかるけど放ったらかしでいいし、子どもでもなんせ食べやすい、食べさせやすいんで良かったら

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子どもも喜んで食べてくれそう。ハッシュドシリーズの中でも上位の美味しさ。裏返し方を動画にしました！フライ返し2個は難しいんでこのやり方がラク！フライパンをゆすった時にひと塊で動くようになったら裏返すタイミングの目安です。

子どもも喜んで食べてくれそう。ハッシュドシリーズの中でも上位の美味しさ。裏返し方を動画にしました！フライ返し2個は難しいんでこのやり方がラク！フライパンをゆすった時にひと塊で動くようになったら裏返すタイミングの目安です。

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全部ロールケーキ1パックで作れるし、1.2.3.4以外はカットも不要‼️力技でいけます！(冷蔵庫から出したては曲げたら割れるからちょっと室温戻して) もったいないから2パックだけ買って使い回して作ったんで、後半に作ったのクリームの色変わってるしだいぶ変形してるけど、上にクリーム絞れば問題無し

全部ロールケーキ1パックで作れるし、1.2.3.4以外はカットも不要‼️力技でいけます！(冷蔵庫から出したては曲げたら割れるからちょっと室温戻して) もったいないから2パックだけ買って使い回して作ったんで、後半に作ったのクリームの色変わってるしだいぶ変形してるけど、上にクリーム絞れば問題無し

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「ファサ焼き」はタレ付きの焼肉とかホルモン等を焼く時にもオススメです！油たっぷりの揚げ物には使われへんけど、油たっぷりだとそもそもあまり跳ねないんで(イカやタコ等食材に水分多いものは別やけど)。なんせ揚げ焼きが一番跳ねる 15年位前からコツコツ広めてます笑

「ファサ焼き」はタレ付きの焼肉とかホルモン等を焼く時にもオススメです！油たっぷりの揚げ物には使われへんけど、油たっぷりだとそもそもあまり跳ねないんで(イカやタコ等食材に水分多いものは別やけど)。なんせ揚げ焼きが一番跳ねる 15年位前からコツコツ広めてます笑

山本ゆり（syunkon レンジは600W)

10,493,399 views • 1 month ago

紅茶版、元のレシピと比べてみました(ティーバックの量は共に2個) ※生クリーム入れる前見た目もやし、香りがやはり違う！右ももちろん美味しいけど、紅茶よりこっくりした牛乳感が強くて、左の方が鼻に抜ける紅茶を強く感じる気がする。あと何より、動画でもわかるけどラクさが全然違う(笑)↓

紅茶版、元のレシピと比べてみました(ティーバックの量は共に2個) ※生クリーム入れる前見た目もやし、香りがやはり違う！右ももちろん美味しいけど、紅茶よりこっくりした牛乳感が強くて、左の方が鼻に抜ける紅茶を強く感じる気がする。あと何より、動画でもわかるけどラクさが全然違う(笑)↓

山本ゆり（syunkon レンジは600W)

1,737,301 views • 2 months ago

iwaki本ご購入くださった方ありがとうございます！！本の剥がし方なんですけど、横に引っ張るんじゃなくて、縦方向にゆっくり剥がして、そのあとテープを爪で取れば綺麗に剥がせます🙏バチバチについてて申し訳ないです！ (これは私の手ではなく編集の方が片手でスマホで撮影してくれたものです)

iwaki本ご購入くださった方ありがとうございます！！本の剥がし方なんですけど、横に引っ張るんじゃなくて、縦方向にゆっくり剥がして、そのあとテープを爪で取れば綺麗に剥がせます🙏バチバチについてて申し訳ないです！ (これは私の手ではなく編集の方が片手でスマホで撮影してくれたものです)

山本ゆり（syunkon レンジは600W)

7,811,727 views • 10 months ago

7/7はカルピスの誕生日なので【とんでもなく簡単なカルピスゼリー】通常の倍のゼラチンを濃いカルピスに溶かし、氷を入れて混ぜるだけ‼️ 氷が溶けて薄まり、かつ一気に冷やせるので約1分で固まります！ 5分で完成✨(※冷やし固める2時間は省く) じゃなく、真に5分で完成です #七夕ゼリーに！

7/7はカルピスの誕生日なので【とんでもなく簡単なカルピスゼリー】通常の倍のゼラチンを濃いカルピスに溶かし、氷を入れて混ぜるだけ‼️ 氷が溶けて薄まり、かつ一気に冷やせるので約1分で固まります！ 5分で完成✨(※冷やし固める2時間は省く) じゃなく、真に5分で完成です #七夕ゼリーに！

山本ゆり（syunkon レンジは600W)

262,988 views • 1 year ago

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