田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
@tanakakazuma • 33,563 subscribers
職業『牛飼い』。兵庫県美方郡で但馬牛の繁殖牧場・精肉販売・削蹄業を営んでいます。小さい頃から生き物好きで2002年 #田中畜産 設立。牛の写真はhttps://t.co/oe7zk0stLP 牛動画はYouTubeで。https://t.co/ZAAiDcBixZ #たなちく
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来年の1月分娩予定の母牛。マジか。。。早過ぎやろ。。でも気づいて良かった。いつもより早めに牛舎行って正解だった。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産4,627,275 Aufrufe • vor 5 Monaten
蓋付きゴミ箱にミルクを入れても蓋を外してミルクの袋を破る野良猫達よ。怒りたいのは僕なんやで。なんで僕が怒られるんや。。。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産5,891,477 Aufrufe • vor 10 Monaten
親が全然舐めないの分かってるから産んで速攻で羊水落とし。冷える前に落とす！冷える前に拭き切る！！洗うと匂いが消えて余計に舐めないんだけどね。。。何したって元々舐めないから。こんな処置もあり。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産5,113,625 Aufrufe • vor 1 Jahr
昨夜生まれた子牛がいない！！まだ生後半日、遠くに行くはずがない！！と探しに探して見つけました。まあまあ遠くに居ました。見つかって良かった！！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産1,753,191 Aufrufe • vor 11 Monaten
国道9号（兵庫県）養父市〜新温泉町までの40km。積雪により通行止めになっています。僕は車に乗るの諦めました。ここは香美町です。皆さんもお気をつけて。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産242,167 Aufrufe • vor 4 Monaten
妻との結婚記念のお祝いに、大阪の希々さんに行ってきました。夫婦でずっと行きたかったお店。「子供も牛もいるし片道3時間のディナーは難しいなー。。。」って。3年くらいずっと行く行く詐欺で終わってた。 でもこの3年間で子供達も大きくなって、今年から入ってくれたスタッフの頑張りもあって、渾身の但馬敬産牛【ふるさとひさ】の骨付きロースを使って頂くご縁もあってさ。 結婚して18年で初めて子供に留守番を任せて二人でデートをしてきました。 本当に素敵なお店だったな。 そして改めてふるさとひさは、ずば抜けた経産牛だったなと思った。 もちろん希々さんでの熟成や調理があっての事なんだけどね。 何より同じカウンターでコースを食べていたお客さんがふるさとひさのヘレを食べられた時、目頭押さえ、しばらく黙って、「美味っ。。。。。。」って小声で言ってくれたのを横目で見てさ。それがめちゃくちゃ嬉しかった。 僕は繁殖農家がベースだ。子牛を売るのが仕事。食べる人の顔は基本見えない。 ただ、我が家は肥育もして精肉販売もするしSNSで反応もいただけるから、牛を喜んでいただけてる実感は常に持っている。 でもね、こんな感じで僕のことを知らない人が純粋に言葉を一瞬失って、美味しいって言ってくれるのはめちゃくちゃ新鮮だった。本当に幸せなことだなと思った。 商売である以上「売り先」ってめちゃくちゃ大事だと思ってる。でもそれは「このお店で扱ってもらいたい」ではなくて、「このお店と一緒に食べてくれる方を喜ばせたい」なんよな。本当にそう思うし、そんな大好きなお店が僕には数軒だけある。お店と牛を繋いでくれる肉卸さんもいる。 大きなことは出来ないけどね、大事だと自分が思うことはやっていきたい。 そんなことを思った結婚記念デートでした。 でもここだけの話、一番本当に思ったことは、妻と結婚して良かったなってことです。 惚気てごめんなさい。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産94,865 Aufrufe • vor 5 Monaten
牛舎にオオゴキブリがいた。森の中で朽木を食べて暮らす昆虫だ。今週で3匹目。自然豊かな証拠だな。山へお帰り。#但馬の生き物
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産116,368 Aufrufe • vor 9 Monaten
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