💕𝓨𝓪𝓷𝔂𝓪𝓷 𝓢𝓪𝓷𝓭𝔂💕
@yanyan_sandy234 • 3,758 subscribers
看人長處，幫人難處，記人好處。 願餘生：人隨緣，事隨心。 不談政治，不談感情，不私聊。 Please do not DM me.
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大廚不外傳的祕訣被我拿到手啦！🤫 今天給大家整理健康營養又美味的熱門蒸菜，不僅做法超簡單，而且少油低脂，鎖住食材原汁原味，不管是大人、小孩還是減脂期的朋友，通通都超愛！ 今天先來解鎖前幾道必學經典，趕快點讚收藏，今晚就給家人露一手！ 🥬 第一道：白菜蒸豬肉 亮點： 經典傳統名菜，肉質軟嫩多汁，白菜吸飽了鮮美湯汁，清甜爽口！ 大廚祕訣： 梅花肉切片，加入鹽、胡椒粉、白糖、澱粉、蔥薑蒜末、生抽、蠔油、老抽和食用油抓勻，醃製15分鐘。盤底鋪上白菜絲，碼上肉片，大火蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花和小米辣，簡直是下飯神器！ 🌽 第二道：鮮藕玉米蒸肉餅 亮點： 脆甜爽口，營養豐富，上面還窩了兩個雞蛋，一上桌孩子們都搶著吃！ 大廚祕訣： 巧用剪刀插進玉米芯轉動，就能完美剝下整粒玉米！肉餡裡加入蓮藕碎、玉米粒、胡蘿蔔碎，調入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、蔥薑水和少許白糖攪拌上勁。中間挖個小凹槽打入雞蛋，水開蒸20分鐘即可！ 🍄 第三道：冬菇紅棗蒸雞翅 亮點： 寶媽們的最愛！雞肉滑嫩、冬菇醇香，帶著淡淡的紅棗甜，滋補又好吃。 大廚祕訣： 雞翅切好，加入蔥薑、泡好的冬菇、紅棗、枸杞，調味後用生粉抓勻醃製30分鐘，最後淋上一勺花生油鎖住水分，大火蒸18分鐘，鮮美出鍋！ 🧄 第四道：蒜蓉金針菇蒸排骨 亮點： 蒜香濃郁，整棟樓都能聞到香味！做這道菜記得把門關好，免得隔壁小孩被饞哭！ 大廚祕訣： 排骨加一勺麵粉洗淨去血水。熱油激發蒜末香氣，調入鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油製成蒜蓉醬，淋在排骨上，加澱粉醃製30分鐘。盤底鋪上金針菇，放上排骨蒸20分鐘，絕了！ "蒸" 的超好吃！後面還有更多大廚私房菜等你來解鎖！ 你最想學哪一道？歡迎在評論區留言告訴我，或者大膽Tag你那個"只會吃飯不會做飯" 的另一半來學！👇
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