#明石焼き

連休中のレシピに迷ったらこれ！ #豆腐 でつくる極上ふわもち #明石焼き 風✨ おだしのやさしい香りと旨みで、 家族が喜ぶごちそうに🤤 【材料（2人分）】 〈生地〉 絹豆腐：300g 卵：1個 カニカマ：10本(70g) 紅生姜：30g 青ネギ(小口切り)：40g 白だし：大さじ1 片栗粉：大さじ5 〈だし汁〉 水：300ml 白だし：大さじ1 醤油：小さじ1/2 酒：小さじ1 青ネギ(小口切り)：適量 【作り方】 ① 紅生姜は食べやすい大きさに切っておく。 ② ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 ③ フライパンにサラダ油を熱し、生地を流し入れて両面をこんがり焼く。 ④ 〈だし汁〉鍋に、水、白だし、醤油、酒を合わせて煮立たせる。青ネギも加えてだし汁にくぐらせていただく。