#backen
Virale Cookie Balls 🍪🍫 Diesen viralen Trend musste ich natürlich auch ausprobieren – und ich muss sagen, die kleinen Cookie Balls sind richtig leckere Snacks! 🤎 Knusprige Schokokeksstückchen kombiniert mit zarter Schokolade – perfekt für alle, die Cookies und Schokolade lieben. Zutaten * 100 g weiche Butter * 130 g brauner Zucker * 1 Ei * 1 TL Vanillepaste * 230 g Weizenmehl * ¼ TL Salz * 150 g Schokodrops * 200 g geschmolzene Schokolade Zubereitung Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanillepaste hinzufügen und anschließend Mehl, Salz und Schokodrops unterrühren. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, in eine Silikon-Halbkugelform drücken und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und herauslösen. Geschmolzene Schokolade in die saubere Form geben, die Kekse wieder hineindrücken und ca. 10 Minuten einfrieren, bis die Schokolade fest ist. Herauslösen und genießen! #cookieballs #cookierecipe #chocolatelover #foodreels #backen
Beyza Seker4,500,000 просмотров • 16 дней назад
Saftige Nussecken🎄🍫 (20 × 20 cm Form, ca. 8 große oder 10–12 kleinere Stücke) Mürbeteig: * 150 g Mehl * 75 g kalte Butter * 50 g Puderzucker * 1 Eigelb * ½ TL Vanilleextrakt * Abrieb von ½ Zitrone * 1 Prise Salz * 3 EL Aprikosenmarmelade Nussmasse: * 80 g gemahlene Haselnüsse * 80 g gemahlene Mandeln * 60 g gehackte Haselnüsse * 60 g gehackte Mandeln * 115 g Butter * 75 g brauner Zucker * 1 Pck. Vanillinzucker * 60 g Marzipan * 2 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig * 2 EL Wasser * ½–1 TL Zimt * 1 Prise Salz Außerdem: * 300–350 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade Zubereitung 1. Mehl, Puderzucker, Salz und Zitronenabrieb zwischen den Händen verreiben. Butter, Eigelb und Vanille dazugeben und zu einem Teig verkneten. In eine ausgelegte Form drücken, glatt streichen und mindestens 30 Min. kühlen. 2. Den Boden mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–15 Min. vorbacken. 3. Die gehackten Nüsse bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten, bis sie duften. Butter, braunen Zucker, Vanillinzucker, Sirup und Wasser in einem Topf erwärmen. Marzipan raspeln und dazugeben. Zimt und Salz einrühren, anschließend alle Nüsse unterheben. 4. Den vorgebackenen Boden mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen, die Nussmasse darauf verteilen und bei 180 °C weitere 20–25 Min. backen. 5. Etwas abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden. Alternativ vollständig auskühlen lassen und dann schneiden. 6. Für die Schokolade ⅔ über einem Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und das restliche Drittel fein gehackt einrühren. Die Nussecken mit den Ecken in die Schokolade tauchen und fest werden lassen. #nussecken #backen #rezepte #foodie #schokolade
bakingfey974,800 просмотров • 6 дней назад
Die leckersten Zimtschnecken 🤎🍂 Rezept Hefeteig: 7 g Trockenhefe oder 21g frische Hefe 230 ml Milch (kalt oder lauwarm) 60 g Butter (weich) 60 g Zucker 1/2 TL Salz 1 Ei 450 g Mehl Zubereitung: Die lauwarme Milch mit der Hefe vermischen und kurz stehen lassen. Dann Zucker, Mehl, die weiche Butter, Salz und das Ei in eine große Schüssel geben. Alles 10 Minuten lang verkneten, bis der Teig nicht mehr klebrig ist und sich ein stabiles Glutengerüst gebildet hat. Anfangs ist er sehr klebrig, aber durch langes Kneten entwickelt sich das Gluten, wodurch das Teiggerüst stabil wird. Den Teig in die Schüssel zurücklegen, mit einem angefeuchteten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat. Anschließend gut durchkneten und ausrollen. Zimtfüllung: 120g Butter (sehr weich) 200g brauner Zucker 2-3 TL Zimt (Ceylon am besten) Alles gut verrühren und auf dem ausgerollten Teig gleichmäßig verstreichen. Dann aufrollen und gleichmäßige Schnecken schneiden, in die eingefettete Form geben und ca. 40g Sahne drüber gießen. Die Schnecken direkt bei 200°C Ober-/ Unterhitze für 25-30 Minuten backen, ohne sie vorher nochmals gehen zu lassen. Wer sie noch fluffiger mag, kann sie vor dem Backen noch einmal gehen lassen. Frosting: 50g Butter (weich) 60g Puderzucker 200g Frischkäse Alles miteinander verrühren und auf die warmen Zimtschnecken verteilen #zimtschnecken #einfacherezepte #bakingwithlivi #herbstrezepte #backen
BAKING WITH LIVI 🍓4,300,000 просмотров • 2 месяцев назад
Brookies-eine Mischung aus Brownie und Cookie 🫶🏼 Ich hab ein Rezept mit etwas weniger Zucker- für alle die es nicht ganz so süß mögen. Ihr könnt natürlich das Rezept anpassen und mehr Zuckef hinzufügen. Rezept⬇️(20x20cm Form) Cookie Teig= 80g Butter 40g Brauner Zucker 20g weißer Zucker Prise Salz Vanille 1 Ei 85g Mehl 70g Backfeste Schokoladendrops (ich hatte Zartbitter) Brownie-Teig= 135g Butter 200g Schokolade (ich hatte eine Mischung aus Vollmilch und 90% Schokolade) 3 Eier 30g brauner Zucker 30g weißer Zucker Salz 35g backkakao 90g Mehl 90g Schokoladenstükchen nach Wahl für den Brwonie Teig Evtl. Ein paar Schokodrops für oben drauf 🔥->165 Grad O/U ca. 30-45 Minuten (je nachdem wie fudgy ihr es drinne mögt) #brookies #brookie #brownie #brownies #brownierecipe #brownierezept #cookies #cookie #cookierecipe #cookiesrezepte #cookiesrecipe #backen #sweet #food #baking #chocolate #asmr #asmrsounds
bakingfey44,300,000 просмотров • 1 год назад
🎃Fluffige Kürbis-Donuts mit Zimt & Zucker 🍩🍂 Zutaten für 12 Stück: -240 ml lauwarme Milch -10 g Trockenhefe -60 g Zucker -2 Eier -75 g geschmolzene Butter -1 EL Vanillepaste -400 g Weizenmehl -1 TL Salz -1 EL Zimt -Neutrales Öl zum Frittieren -Backgarn Zubereitung: 1. Milch, Hefe und 1 EL Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend Butter, restlichen Zucker, Eier und Vanille dazugeben🍂 2. Mehl, Salz und Zimt nach und nach unterkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat✨ 3. Den Teig in 12 Kugeln teilen. Jede Kugel mit vier Stücken Küchengarn locker umwickeln, sodass die typische Kürbisform entsteht 🎃 4. Die Donuts weitere 20 Minuten abgedeckt gehen lassen. 5. Öl erhitzen und die Donuts portionsweise goldbraun frittieren. 6. Backgarn vorsichtig entfernen und die noch warmen Donuts in Zimt und Zucker wälzen 🍩✨ #pumpkindonuts #herbstrezepte #donuts #backen #fallbaking
Destina1,400,000 просмотров • 1 месяц назад
![1 GRUNDREZEPT 5 PLÄTZCHENTEIGE [Rezept zum Speichern] Weihnachtsbäckerei Teil 5 | folge mir gerne, wenn du Lust auf einfache Plätzchenrezepte hast. Ich teile den ganzen November über meine liebsten Keksrezepte. Grundrezept * 200 g weiche Butter, gewürfelt * 300 g Weizenmehl * 100 g Zucker * 2 EL Milch * 1 Prise Salz Alle Zutaten mit den Händen verkneten. Wenn der Teig noch zu krümelig ist, teelöffelweise Milch hinzugeben. Teig im Folie einschlagen und mindestens 30 Minuten kühlen. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und für 8-9 Minuten bei 175 Grad O+U backen. Sie sollten nicht braun werden. Die Plätzchen komplett auskühlen lassen, dann werden sie wieder fest. Für die Nussplätzchen Grundteig + 70 g gemahlene Haselnüsse und 1 TL Kardamom (optional, aber so gut) Für die Pistazienplätzchen Grundteig + 100 g gemahlene Pistazie (ungesalzen) Für die Zimtplätzchen Grundteig + 2 gehäufte TL Zimt und 1 TL Kardamompulver Für die Schokoplätzchen Grundteig + 40 g gesiebten Backkakao und 1-2 EL Milch Butterplätzchen Einfach den Grundteig nehmen und bei Bedarf noch den Abrieb von 2 Bio Zitronen oder einer Bio Orange hinzugeben. #backen #kekse #plätzchen #weihnachten](https://ttanon.com/i/c/7705362419496832289-720.webp)
1 GRUNDREZEPT 5 PLÄTZCHENTEIGE [Rezept zum Speichern] Weihnachtsbäckerei Teil 5 | folge mir gerne, wenn du Lust auf einfache Plätzchenrezepte hast. Ich teile den ganzen November über meine liebsten Keksrezepte. Grundrezept * 200 g weiche Butter, gewürfelt * 300 g Weizenmehl * 100 g Zucker * 2 EL Milch * 1 Prise Salz Alle Zutaten mit den Händen verkneten. Wenn der Teig noch zu krümelig ist, teelöffelweise Milch hinzugeben. Teig im Folie einschlagen und mindestens 30 Minuten kühlen. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und für 8-9 Minuten bei 175 Grad O+U backen. Sie sollten nicht braun werden. Die Plätzchen komplett auskühlen lassen, dann werden sie wieder fest. Für die Nussplätzchen Grundteig + 70 g gemahlene Haselnüsse und 1 TL Kardamom (optional, aber so gut) Für die Pistazienplätzchen Grundteig + 100 g gemahlene Pistazie (ungesalzen) Für die Zimtplätzchen Grundteig + 2 gehäufte TL Zimt und 1 TL Kardamompulver Für die Schokoplätzchen Grundteig + 40 g gesiebten Backkakao und 1-2 EL Milch Butterplätzchen Einfach den Grundteig nehmen und bei Bedarf noch den Abrieb von 2 Bio Zitronen oder einer Bio Orange hinzugeben. #backen #kekse #plätzchen #weihnachten
UseYourFood198,000 просмотров • 7 дней назад
Ahh hab ich sie retten können? 🥺 Was sagt ihr? Im hat sie total gefallen! #backen #kuchen #mama #geburstag
Yvonne Di Lauro346,500 просмотров • 14 дней назад
Saftige Milka Cupcakes 💜 Super fluffig, schokoladig und mit cremigem Milka Aufstrich gefüllt 😍 Rezept für 4 große oder 6 normale Cupcakes. Zutaten: • 2 Eier • 55 g Zucker • 1 Päckchen Vanillinzucker • 1 Prise Salz • 60 ml Milch • 70 g geschmolzene Butter • 160 g Mehl • 2 TL Backpulver • ca. 65 g Schokodrops (für den Teig) • ca. 25 g Schokodrops (zum Bestreuen) • ca. 80 g Milka Aufstrich (zum Füllen) • Milka Schokolade (optional zur Deko) Zubereitung: 1️⃣ Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz 3–5 Minuten schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist. 2️⃣ Milch und geschmolzene Butter dazugeben und kurz unterrühren. 3️⃣ Mehl und Backpulver mischen, in den Teig sieben und nur kurz verrühren. 4️⃣ Schokodrops unterheben. 5️⃣ Teig in 4–6 Förmchen verteilen und mit Schokodrops bestreuen. 6️⃣ Bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen: • Große Cupcakes: 25–30 Min. • Normale Cupcakes: 20–25 Min. 7️⃣ Abkühlen lassen, mit Milka Aufstrich füllen und nach Wunsch mit Milka Schokolade dekorieren. Viel Spaß beim Nachbacken! 🤎✨ #cupcakes #milka #schokolade #backen #rezept
bakingfey8,500,000 просмотров • 8 месяцев назад
Wenn Apfelkuchen und Zimtschnecken ein Baby bekommen… 🤯🍎🤎 …kann doch nur was ULTRA GUTES herauskommen. 🔥😮💨 Ein einfacher, saftiger Rührkuchen mit Äpfeln, einer dicken Zimtbutter-Swirl-Schicht und Frischkäse-Frosting. 🤤 Und das Beste: super einfach & ohne großes Gedöns! 🍎 APFEL-ZIMT-KUCHEN VOM BLECH Zutaten: • 4 Eier • 200 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 250 ml neutrales Öl • 300 ml Milch • 400 g Mehl • 1 Päckchen Backpulver • 1 Prise Salz • 650 g Äpfel, gewürfelt Zimtbutter: • 75 g Butter, geschmolzen • 1 EL Zimt • 2 EL brauner Zucker Frosting: • 150 g Frischkäse • 50 g Puderzucker • optional Vanilleextrakt oder etwas Zimt Zum Dekorieren: Äpfel & Walnüsse 🍎🌰 So geht’s: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Rührteig miteinander verrühren und auf ein Backblech geben. Die gewürfelten Äpfel unterheben. Zimtbutter aus geschmolzener Butter, Zimt und braunem Zucker verrühren und auf dem Teig verteilen. Mit einer Gabel einmal schön durch den Teig swirlen. 🤎 Für ca. 40 Minuten backen – Stäbchenprobe machen. 🙃🤝 Wenn der Kuchen noch lauwarm ist, das Frosting darauf verteilen und am besten direkt ein Stück genießen. 🤤🔥 Speicher dir das Rezept unbedingt ab – dieser Kuchen ist wirklich HEFTIG! 🍎🤎 #apfelkuchen #apfelzimtkuchen #zimtschnecken #kuchenliebe #backen
lia.kocht.fix1,300,000 просмотров • 2 месяцев назад
Die sind genauso schnell weg, wie sie gebacken sind😋 Anfängerfreundlich, gelingsicher und nur 10min Arbeit: Diese Last Minute Frühstücksbrötchen sind für alle, die spontan Lust auf fluffige Brötchen bekommen und es dabei morgens besonders schnell gehen muss. ❤️-lich Willkommen zu meiner Brötchen-Serie Tag 9, in der wir die beliebtesten Frühstücksbrötchen zu Hause backen. Rezept für Frühstücksbrötchen (8-10 Stück): 625g Weizenmehl Type 550 375g Wasser (lauwarm) 7g Trockenhefe (oder 20g frische) 12g Salz 10g Honig 15g Butter 👩🏻🍳Zubereitung: Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit allen anderen Zutaten verkneten (entweder von Hand oder mit einer Knetmaschine), bis der Teig schön ausgeknetet ist (siehe Video). Zu einer Kugel schleifen, abdecken und bei Raumtemperatur 60min ruhen lassen. Der Teig wird jetzt schön an Volumen gewinnen. Teile den Teig in 8-10 gleich große Teiglinge, schleife sie rund, lasse sie 10min abgedeckt ruhen und schleife sie danach in die längliche Form (wie im Video). Mit der Naht nach oben in ein bemehltes Tuch legen. Abdecken und 45min ruhen lassen. ✨Pro-Tipp: Mit dem Fingertest kannst du schauen, wie weit sie sind. Wenn der Teig leicht zurückfedert, aber eine leichte Delle sichtbar bleibt, sind sie perfekt! Dann nur noch mit der Naht nach unten auf ein Backblech geben, längst einschneiden und im vorgeheizten Ofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) 14-18min mit viel Dampf bis zur gewünschten Bräune backen. ✨ Pro-Tipp: Auf einem Ofenstahl oder Pizzastein ausgebacken gehen sie besonders schön auf. Guten Appetit! 💌 #brötchen #rezepte #backen #brot #frühstück
Julia Bravo1,500,000 просмотров • 4 месяцев назад
Vanillepuddingkuchen👩🏼🍳🌼 Rezept von : @Caro's Food 🤍🇱🇧 #kuchen #vanille #vanillepudding #foodie #backen
bakingfey1,100,000 просмотров • 3 месяцев назад
Hier mal ein Video von der Raketen-Ofen-Station Twin-Flame mit Backofen www.meyers-edelstahlschmiede.de Beschreibung Dieser Backofen ist aus 3.mm Stahl Blech gefertigt und Doppelwandig. Komplett mit hitzebeständigen Lack lackiert. Temperaturen bis 260 Grad möglich. Ideal zu backen und zum überbacken. Der Backofen hat unten eine Aufnahme die in die Öffnung von der Raketen Ofen Station reingesteckt wird. Die Hitze steigt durch den Zwischenraum nach oben durch das Abgasrohr und erhitzt dadurch den Backraum. Auch Smoken ist möglich. Einfach eine Alu-Schale unten auf den Boden der Backofen stellen mit Holz Pellets oder geeignetes Räucher-Material. Die Schale erhitzt sich stark und bildet dann das gewünschte Raucharoma Backofen für Raketen Ofen Station Außenmaße: 400x400x600mm Innenmaß: 315x350x500mm Gewicht 55kg aus 3mm Stahl Inklusive 1xGrillrost aus 6,00mm Edelstahl 310x350mm 1x Backblech aus 1,5mm Edelstahl 310x350x15mm Preis 750€ Extra Zubehör 1,5mm Edelstahl Lochblechwanne 350x310x15mm 40€ Backblech oder Grillrost einzeln 40€ Bestellung nur per Mail [email protected] #Backofen #backen #rocketstove #raketenofen #outdoorküche
Meyer's Edelstahlschmiede2,200,000 просмотров • 8 месяцев назад