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Chinese Blueberry Bagels 蓝莓贝果 🥯 🫐 Stir blueberries until soften, then add lemon and sugar. Mix until jam texture. Mix high gluten flour, salt, sugar, blueberry jam, water until its soft and elastic texture Rest for an hour in a plastic container When it’s ready, place some yeast water in and mix. Rest for 15 mins Split into 6-7 even balls Rest for 15 mins in a plastic wrap Cut some cheese cream and dry berries Roll the dough flat Place the cream cheese and berries, then roll and fold into circle Cut parchment paper (circle) for bagel In a pan, add sugar and water Let bagel boil for 20 sec for front then back Bake at 365 for 18 mins ——————————————— 将蓝莓搅拌至软化,然后加入柠檬和糖。混合至果酱质地。 将高筋面粉、盐、糖、蓝莓果酱、水混合至软而有弹性的质地。 面团在塑料容器中静置一小时后,加入一些酵母水并搅拌。再静置15分钟。 将面团分成6-7个均匀的小团,在塑料包装纸中静置15分钟。 之后切一些奶油奶酪和干莓果。 将面团擀平。 放上奶油奶酪和莓果,然后卷起并折叠成圆形。 切割一张圆形的烘焙纸,放置贝果下面。 在平底锅中加入糖和水。 让贝果正面和反面各煮20秒。 之后再以185度烘烤18分钟。 #蓝莓贝果#bagels#BlueberryBagel #CreamCheeseFilling #BakingLove #HomemadeBagels #DeliciousBakes #FoodieFavs #BakingInspiration #InstaBake #YummyTreats #xiaohongshu #蓝莓贝果 #奶油芝士馅料 #烘焙爱好者 #自制贝果 #美味烘焙 #美食达人 #烘焙灵感 #瞬间烘焙 #美味零食 #美食艺术 #BakeFromScratch #BagelLovers #CreamCheeseDelight #BakerLife #SweetTreats #小红书#BakeWithLove #FoodieGram

Jie Ying

14,300 次观看 • 2 年前

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