#baklava

halime_polatt's profile picture

BU BAKLAVANIN YAPIMINA HERKES HAYRAN KALDI❗YİYENLER ISRARLA TARİF İSTEDİ😉ÇITIR ÇITIR MİDYE BAKLAVA👌🏻 kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml kullandığım fırın tepsisi ölçüsü 30*40 cm Malzemeler 2 yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1 çay bardağı süt ( 125 ml ) 1 çay bardağı sıvı yağ ( 125 ml ) 4 - 4,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin ) Bir tutam tuz Hamuru açmak için buğday nişastası iç dolgusu için yeteri kadar ceviz içi şerbeti için 3,5 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su çeyrek limon 15 dk kaynatıp soğumaya bırakalım kaymağı için 2,5 su bardağı süt yarım çay bardağından biraz fazla irmik 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım ve göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. üzeri için 100gr tereyağı ( tortusu alınmış ) 1 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı Hamuru için verilen malzemelerle yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım ( en az 4-5 dk iyice yoğuralım ) ve 7 eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze yapalım. Bezeleri nişastaya bulayıp servis tabağı büyüklüğünde genişletelim ve aralarına tekrar nişasta serpip üst üste koyalım. Hazırladığımız hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 40 dinlendirelim. Dinlenen hamurları oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım ( ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olur ). Açtığımız hamuru tekrar oklavaya sararak büzüştürelim ve dikkatli bir şekilde oklavayı geri açalım. Hamuru videodaki gibi toparlayarak 2 parmak aralıklarla önce ceviz sonra muhallebisini koyup videodaki gibi katlayarak şekil verelim. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizelim ve üzerine yağ karışımı döküp önceden ısıtılmış 175’c fırında kontrollü pişirelim. Tatlıyı fırından aldıktan 5 dk sonra soğuk şerbeti dökelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)) #baklava #baklavayapımı #halimeninmutfağıı #videoviral #like

halime_polat

17,400,000 просмотров • 1 год назад

busezeynep's profile picture

Soğuk Baklava | Güllaçlı ~ English ⬇️ #Reklam değil Malzemeler 7-8 adet güllaç yaprağı 2 dolu yemek kaşığı çikolata 1 litre süt 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı) Antep fıstığı Kakao / Pudra şekeri karışımı Rendelenmiş çikolata #reklamdeğil Yapılışı; Süt ve çikolatayı sos tavasına al ve eriyene kadar karıştır. Ilıyan sütü kat kat güllaç yapraklarının her yerini kapyalacak şekilde ıslat. 5. kattan sonra aralarına Antep fıstığı gezdir. Ardından tekrar kat kat güllaç yapraklarını ıslat. Bütün güllaç yaprağı bitene kadar bu işlemi tekrarla ve streçleyip en az 30 dk dinlendir. Ve hazır. Dilimleyip, üzerini kakao ve rende çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋English⬇️ Ingredients 7-8 pieces of güllaç leaves 2 full tablespoons of chocolate 1 L of milk 1 tablespoon sugar (optional) Pistachio Cocoa / Powdered sugar mixture Grated chocolate •Put the milk and chocolate in a sauce pan and stir until melts. Soak the warmed milk layer by layer so that it covers every part of the güllaç leaves. After the 5th layer, sprinkle pistachios between them. Then soak the güllaç leaves again layer by layer. Repeat this process until all the güllaç leaves are finished, stretch and rest for about 30 min. And it is ready. You can slice it, decorate it with cocoa and grated chocolate and serve. Bon appetit 😋 #baklava #soğukbaklava #güllaç #busezeynep

BuseZeynep

9,400,000 просмотров • 1 год назад

vincieats's profile picture

Baklava is one of my absolute favorite desserts, especially when it's made by The Viral Pistachio. The crunch of its layers and the rich, nutty flavor of pistachios together create a combination that I absolutely love. It originated from the kitchens of the Ottoman Empire and has a long history spanning many centuries and places. As it traveled through the Middle East and Mediterranean, different cultures added their own twists to the recipe. The layers of crispy phyllo dough, filled generously with finely chopped nuts and soaked in honey syrup, offer a delightful mix of textures and flavors that always capture my taste buds. My love for baklava is tied to my passion for trying desserts from around the world. Every bite takes me on a delicious journey. The way The Viral Pistachio prepares baklava with a modern touch makes it even more irresistible, balancing crunchiness and sweetness perfectly. What I find most fascinating about baklava is its rich cultural history. It started as a dessert enjoyed by royalty in the Ottoman Empire and has become a symbol of celebration in many cultures today. For me, eating baklava isn't just about enjoying a dessert; it's about savoring a blend of flavors. The crispy phyllo layers contrast beautifully with the creamy, nutty pistachio filling and sweet honey, creating a comforting and decadent treat. Exploring desserts from different parts of the world is something I truly enjoy. Whether it's the delicate pastries from France or the bold flavors of desserts from South America, each sweet dish has its own story of tradition and creativity. What desserts do you love from around the world? Any recommendations? I'm always excited to discover new treats that bring happiness and deliciousness with every bite. #mukbang #eatwithme #eatingasmr #foodasmr #eatingshow #eatingsounds #letseat #crunchy #watchmeeat #asmr #asmreating #mukbangeatingshow #satisfying #crunch #foodtiktok #food #dessert #baklava #sugar #pistachio

Vinceats

4,500,000 просмотров • 2 лет назад