#comidacasera
🍲 SANCOCHO DE COSTILLA DE RES 🧑🍳🤤 Un sancocho casero, abundante y lleno de sabor🤤🧑🍳 INGREDIENTES Para la costilla • 3 lb de costilla de res • Sal al gusto • Ajo al gusto • Comino al gusto • Pimienta negra al gusto • Orégano al gusto • Aceite para sellar la carne Vegetales del sancocho • 3 plátanos verdes • 3 mazorcas de maíz • 4 papas grandes • 3 zanahorias • 1 lb de yuca • 2 racimos de apio Para el caldo • ½ pimiento rojo • 2 zanahorias • 1 racimo de cilantro • 1 racimo de apio • ½ chile • ½ cebolla morada • Agua, cantidad necesaria • Sal al gusto PREPARACIÓN Sazonamos muy bien la costilla y la sellamos hasta dorarla. Agregamos agua y los vegetales destinados para preparar el caldo, dejando cocinar hasta que la carne esté tierna. Luego retiramos los vegetales, los licuamos con parte del caldo y regresamos esta mezcla a la olla para darle más sabor y cuerpo al sancocho. Finalmente incorporamos el plátano, la mazorca, la papa, la yuca y la zanahoria. Cocinamos hasta que todos los vegetales estén suaves y el caldo tenga una consistencia y sabor increíbles. Un sancocho perfecto para compartir en familia. 🤎 #sancocho #SancochoDeCostilla #Recetas #ComidaCasera
DeliciasySabores3,100,000 次观看 • 1 个月前
🇵🇾🧀 SOPA PARAGUAYA ESPONJOSA, ¡LA MÁS RICA DEL MUNDO! 😍💛 Esta es la receta de mi mamá Celsita ❤️, la que nunca me falla: queda deliciosa, bien aireada, suave y con ese sabor casero que nos recuerda a nuestra tierra y a la cocina de nuestras mamás y abuelas. 🇵🇾 ✨ ¿El secreto para que quede bien esponjosa? Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la masa con movimientos envolventes, despacito, para conservar todo el aire. ¡Este truquito hace la diferencia! 📝 INGREDIENTES: 🥚 4 huevos @yemita (separar claras y yemas) 🧈 30 g de grasa de cerdo o manteca (1 cucharada colmada) 🧅 1 cebolla picada 🫒 100 ml de aceite neutro, grasa de cerdo o manteca 🥛 ½ litro de leche 🌽 500 g de harina de maíz 🧀 250 g de queso Paraguay o el queso que prefieras 🧂 1 cucharada de sal (ajustar a gusto) 👩🏻🍳 PREPARACIÓN: 1️⃣ Rehogá la cebolla con la grasa o manteca hasta que quede tierna. 2️⃣ Mezclá las yemas con la leche, el aceite, la cebolla rehogada y la sal. 3️⃣ Agregá la harina de maíz y el queso desmenuzado. Mezclá bien. 4️⃣ Batí las claras a punto nieve e incorporalas de a poco, con movimientos envolventes. 5️⃣ Verté la preparación en una fuente engrasada y llevá al horno precalentado a 200 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté doradita y cocida por dentro. 💛 ¡Y listo! Una sopa paraguaya bien esponjosa, húmeda y llena de sabor, ideal para compartir en familia. 🇵🇾 Contame: ¿vos cómo preparás la sopa paraguaya? ¿Le ponés mucho queso o sos del team que tiene su propio secreto para que quede bien esponjosa? 👇🏼😍 ❤️ Guardá esta receta y compartila con esa persona que ama nuestra gastronomía paraguaya. #SopaParaguaya #CocinaParaguaya #RecetasDeMiMamá #Celsita #ComidaCasera 🇵🇾💛
Emi Baez cocina491,000 次观看 • 11 天前
¿Ya probaste el Onion boil? 🧅🔥 Pocos ingredientes, mucho sabor 🤤 Guárdalo porque lo vas a querer repetir. INGREDIENTES: 3 cebollas Mantequilla Para el marinado: 1 barra de mantequilla Paprika Pimienta Sal Orégano Hojuelas de chile Perejil seco Dos dientes de ajo Envuelvelas con aluminio y Hornear a 375 °F por 1 hora y 15 minutos. Acompáñalas con huevos y salchichas (opcional) #OnionBoil #RecetasFáciles #Cebolla #ComidaCasera #RecetasVirales
Beatriz18,900,000 次观看 • 9 个月前
Hay comidas que te abrazan el corazón, y este caldito de albóndigas sabe a esos días en casa de mamá. ❤️ Hoy les enseño cómo lo preparo, con las albóndigas bien suavecitas, las verduritas en su punto y un caldo lleno de sabor. ¡De esos que se disfrutan hasta la última cucharada! 📝 Ingredientes: Para las albóndigas: * 2 libras de carne molida de res * 1 taza de arroz blanco crudo * 2 huevos a temperatura ambiente * Un pedazo de cebolla blanca, finamente picado * ½ manojo de cilantro o hierbabuena, picado * 2 dientes de ajo, finamente picados * 1 chile chipotle en adobo, picado, opcional * 2 cucharaditas de sal de ajo * 2 cucharaditas de orégano * 2 cucharaditas de pimienta negra * ½ cucharadita de sal, o al gusto Para el caldo: * 5 tomates Roma * ¼ de cebolla blanca * 2 dientes de ajo * 3 chiles chipotle en adobo, opcionales * 1 cucharada de consomé de pollo * 1 cucharada de consomé de tomate * ½ cucharadita de comino molido * Sal al gusto * 12 tazas de agua, divididas * 3 papas medianas, en trozos * 3 zanahorias, en trozos * 4 tallos de apio, en trozos * 2 calabacitas, en trozos * Elote, cortado en trozos • Y no se te olvide el ingrediente más importante: ¡mucho amor! 💕 #CaldoDeAlbondigas #Albondigas #CocinaMexicana #ComidaCasera #RecetasFaciles
Cocinando Con Claudia438,800 次观看 • 25 天前
Con 1 pan de molde hacemos más de 30 canapés ideales para estas fiestas 😍 Ingredientes para el relleno: Pollo hervido 500gr Queso crema 200gr Mostaza 4 cucharadas soperas Ajo en polvo, pimienta y sal a gusto Para el armado: 1 pan de molde grande (comprado o casero) Lechuga 1 planta Tomates 250gr ✅Queres más ideas para cumpleaños o eventos? En mi MEGA pack tenes 27 recetarios digitales con miles de ideas para tu mesa salada o dulce y además te incluye, dos masterclass y una guía para emprender desde casa. Cnseguilo ingresando al link que está en mi perfil 💪🏻 #receta #cocinacasera #canapes #comidacasera
Melanie Diaz4,300,000 次观看 • 11 个月前