#kabab

sady.cooks's profile picture

Antwort auf @.golden_lion_ Köfte Kebab 🇹🇷🤤 500 g Rinderhack 500 g Lammhack 2 Zwiebeln (fein gerieben) 2 Paprika (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gepresst) 150 g Paniermehl 200 ml Sprudelwasser 1 Pck Backpulver 2 TL Salz 2 TL schwarzer Pfeffer 2 TL Paprikapulver 2 TL Kreuzkümmel 2 Chili (optional) 1 Bund Petersilie (fein gehackt) Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig durchkneten. Die Masse 20–30 Minuten ruhen lassen. Längliche Köfte-Spieße formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backzeit: 200 °C ca. 20–25 Minuten ⸻ 🇦🇫 مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گاو ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گوسفند ۲ عدد پیاز (رنده‌شده) ۲ عدد فلفل دلمه‌ای (ریز خردشده) ۲ حبه سیر (له‌شده) ۱۵۰ گرم پودر نان ۲۰۰ میلی‌لیتر آب گازدار ۱ بسته بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری نمک ۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا ۲ قاشق چای‌خوری زیره ۲ عدد چیلی (اختیاری) ۱ دسته جعفری (ریز خردشده) طرز تهیه تمام مواد را خوب با هم مخلوط کرده و کاملاً ورز دهید. مواد را ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید. کوفته‌ها را به شکل سیخی فرم داده و روی سینی فر با کاغذ روغنی قرار دهید. زمان پخت: در دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ⸻ 🇬🇧 Ingredients 500 g ground beef 500 g ground lamb 2 onions (finely grated) 2 bell peppers (finely chopped) 2 garlic cloves (pressed) 150 g breadcrumbs 200 ml sparkling water 1 packet baking powder 2 tsp salt 2 tsp black pepper 2 tsp paprika 2 tsp cumin 2 chili peppers (optional) 1 bunch parsley (finely chopped) Instructions Mix all ingredients thoroughly and knead well. Let the mixture rest for 20–30 minutes. Shape into long kebab skewers and place on a baking tray lined with parchment paper. Baking time: at 200°C for about 20–25 minutes #köfte #kabab #kebab #afghanistan🇦🇫 #hijab

sadaf.cooks

630,300 görüntüleme • 7 ay önce