#reposteria
🍮 EL FLAN PERFECTO SÍ EXISTE 🤎 Receta de Flan Cremoso 🥛 Ingredientes para el flan * 6 huevos (aprox. 50–55 g cada uno) * 1 lata de leche condensada * 2 tazas de leche entera de vaca (500 ml) * 90 g de leche en polvo (yo usé Nido) * 2 cucharaditas de vainilla, ron o rompope 🍯 Para el caramelo * 1 taza de azúcar * ½ taza de agua caliente Esta cantidad de caramelo es generosa. Con la mitad de la receta es suficiente para un molde. 👩🏻🍳 Preparación del caramelo Coloca el azúcar en un sartén a fuego medio y deja que se disuelva completamente hasta obtener un caramelo dorado. Agrega poco a poco el agua caliente, con mucho cuidado, ya que el caramelo puede salpicar y causar quemaduras. Mezcla hasta integrar. 🍮 Preparación del flan Mezcla todos los ingredientes del flan hasta obtener una preparación homogénea. Vierte sobre el molde previamente cubierto con caramelo. Hornea a 335 °F (170 °C) durante aproximadamente 1 hora. ⚠️ IMPORTANTE: Cada horno es diferente. Retira el flan cuando el centro todavía se sienta ligeramente blandito o tiemble. Al enfriarse y refrigerarse terminará de tomar la consistencia perfecta. Refrigera toda la noche y desmolda al día siguiente. Molde utilizado: 7 pulgadas de diámetro × 3 pulgadas de alto. 🤎 Si te gustó esta receta, guárdala, compártela y sígueme para más tips de repostería y pastelería. ✨ #reposteria #postres #pasteleria #dulcelocurarepostera
dulcelocurarepostera2,600,000 次观看 • 2 个月前
🍋 LEMON PIE ❤️🔥 Un clásico que nunca falla 💛 Rinde: 1 tartera de 22/24 cm ✨ MASA SABLÉE 70 g harina de almendras o algún fruto seco 250 g harina 0000 120 g manteca fría 100 g azúcar impalpable 80 g yemas Ralladura de limón o naranja Tamizá harina y azúcar. Agregá la harina de almendras y mezclá. Sumá la manteca fría en cubos y frotá con los dedos hasta lograr textura fina. Incorporá las yemas y mezclá sin amasar. Enfilmá y llevá a heladera mínimo 1 h. Estirá, fonzá, pinchá y llevá al freezer 30 min. Horneá a 160/170 °C por 20 min o hasta dorar. 🍋 PASTELERA DE LIMÓN 500 cc leche 170 g azúcar 100 g yemas 50 g almidón 180 cc jugo de limón 50 g manteca Llevá la leche a hervor. Mezclá yemas, azúcar y almidón. Agregá el jugo de limón de a poco. Volcá la leche caliente, mezcla y tamizá sobre la olla. Cociná sin dejar de remover hasta hervir y cociná 1 min más. Saca del fuego y agrega la manteca, mezcla hasta integrar. 🍋 ARMADO Rellená la base fría con la pastelera recién hecha. Tapa a piel para que no se seque y lleva al frio unas horas. ✨ MERENGUE 150 g claras 300 g azúcar Mezclá ambos ingredientes y llevá a baño María o fuego directo, sin dejar de remover, hasta disolver los cristales de azúcar. Batí a velocidad alta hasta que esté firme y a temperatura ambiente (10/15 min aprox.). Decorá y disfrutá este clásico irresistible de limón 🍋 Si tenés dudas, dejámelas en comentarios 🤓👇 #LemonPie #Pasteleria #Recetas #Reposteria #Limon
Emiliano Dibernardi1,400,000 次观看 • 1 个月前
Hoy estoy para una clásica: torta Moka de chocolate ☕🍫 Bizcochos húmedos y una crema de manteca de café que combina perfecto. Una de esas tortas que siempre dan ganas de volver a hacer. Torta moka de chocolate Bizcocho Ingredientes 230grs Harina 70grs Cacao 1tsp Bicarbonato 1tsp Polvo de hornear 140grs Azúcar 80grs Azúcar rubia 1/2tsp Sal entrefina 120grs Manteca fría 100grs Chocolate semiamargo 100ml Café 150ml Leche 1cdta Esencia de vainilla 1uni Huevo Almíbar de café Ingredientes 100ml Café 20grs Azúcar Crema de manteca de café Ingredientes 10uni Yemas 160grs Azúcar 450grs Manteca 80ml Café Ganache Ingredientes 100grs Chocolate 120ml Crema #isabelvermal #pasteleria #RecetasDeFamilia #reposteria #torta #tortamoka
Isabel Vermal326,400 次观看 • 15 天前
Hoy les voy a enseñar una receta de chantininho como le dicen en brasil súper fácil, en una cantidad pequeña, perfecta para probar en casa. Ingredientes: 250 ML de chantilly fría 3 cucharadas de leche en polvo 200 gramos de leche condensada #reposteria #postres #reposteriabrasileña #postres
Betania Guzmán991,700 次观看 • 2 个月前
🍰 CON UNA SOLA TORTA PUEDES HACER MÁS DE 20 POSTRES EN VASO PARA VENDER 💰 Y no, no necesitas preparar 20 recetas diferentes. El secreto está en tener buenas bases y saber combinarlas. Puedes utilizar el mismo bizcocho y variar: 🍓 Fresa + crema 🍫 Chocolate + ganache 🍪 Oreo + crema 🤎 Dulce de leche + chocolate 🥛 Tres leches + crema Arma cada vaso en capas: bizcocho + crema + relleno + bizcocho + crema y termina con un topping diferente. Así, con una misma producción puedes crear un menú que parezca muchísimo más grande. 💡 TIP PARA VENDER: calcula siempre el costo según el tamaño del vaso, porque cambiar la presentación también cambia la cantidad de producto que utilizas y, por lo tanto, tu precio de venta. Puedes ofrecerlos individuales, en box, por delivery o en cantidades grandes para eventos. Si quieres tener mis recetas, cremas, rellenos, sabores, costos y aprender a empezar tu negocio de postres desde casa, ve al link de mi perfil. 💗 #postresenvaso #postresparavender #reposteria #emprenderdesdeCasa #negociodepostres
Paulina Repostería1,200,000 次观看 • 3 个月前
Torta Medovik; para disfrutar este clásico ruso a base de miel Torta Medovik Bizcochos Ingredientes 3 uni Huevos 100 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida) 200 gr Azúcar blanca 130 gr Miel 1 tsp/ 1 cdta Bicarbonato 600 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) Relleno Ingredientes 600 ml Crema de leche/ Nata/ Whipped Cream 480 gr Queso mascarpone 100 gr Azúcar impalpable o azúcar talco 1 cdta Esencia de vainilla Avellanas Ingredientes 300 gr Avellanas #isabelvermal #pasteleria #reposteria #RecetasDeFamilia #postres #medovik
Isabel Vermal302,900 次观看 • 1 个月前
El problema no era mi brownie… era cómo lo estaba vendiendo. 🍫🔥 Cuando dejé de ofrecerlo solo y empecé a convertirlo en un producto que entraba por los ojos —con dulce de leche, crema de chocolate, Oreo, M&M, frutas y presentaciones para regalo— todo cambió. Porque una buena receta importa, pero saber transformarla en un producto que la gente quiera comprar también. Si quieres aprender mis brownies, rellenos, toppings y cómo venderlos desde casa, ve al link de mi perfil y accede a mi recetario + asesoría paso a paso. #browniesparavender #postresparavender #emprenderdesdecasa #brownies #reposteria
Paulina Repostería222,700 次观看 • 1 个月前
Receta de mi torta preferida, Pasta Frola que sale realmente exquisita y súper fácil de hacer 🧑🍳 💪🏻. Pruébenla y me cuenta ❤️ 🍓 INGREDIENTES #farmlife #farmlifestyle #recetas #reposteria #inspiration • 2 huevos • 100 g de manteca pomada • ½ taza de azúcar • 2 ½ tazas de harina común • 1 cdita de polvo para hornear • Ralladura de 1 limón • 1 chorrito de esencia de vainilla • 1 pote de dulce de membrillo (o mermelada) • Un poco de agua o juguito de naranja para ablandar el membrillo
Yiyi1,700,000 次观看 • 1 年前
🥕 **Torta de zanahoria con nueces** 📝 **Ingredientes (molde de 21 cm)** - 4 huevos - 250 g de azúcar - ½ cucharadita de sal - 300 g de harina 0000 - 12 g de polvo de hornear - 250 g de zanahoria rallada - 100 g de nueces picadas - 150 g de manteca derretida - 1 cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada y vainilla **Crema:** - 300 g de queso crema - 60 ml de crema de leche - 80 g de azúcar impalpable 👩🏻🍳 **Preparación** Batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos, hasta que estén espumosos. Incorporar los ingredientes secos, la zanahoria, las nueces, las especias y la manteca derretida. Mezclar y repartir en 2 moldes de 21 cm. Hornear a 170 °C durante 35-40 minutos. Dejar enfriar, envolver los bizcochos y llevar a la heladera durante 3-4 horas para que queden húmedos. Para la crema, batir el queso crema, la crema de leche y el azúcar impalpable durante 5 minutos. Cortar los bizcochos, rellenar y cubrir la torta. Refrigerar 2-3 horas antes de servir. #tortadezanahoria #reposteria #tortascaseras
Postres Tentación |Repostería116,900 次观看 • 27 天前