#rezepte

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Die sind genauso schnell weg, wie sie gebacken sind😋 Anfängerfreundlich, gelingsicher und nur 10min Arbeit: Diese Last Minute Frühstücksbrötchen sind für alle, die spontan Lust auf fluffige Brötchen bekommen und es dabei morgens besonders schnell gehen muss. ❤️-lich Willkommen zu meiner Brötchen-Serie Tag 9, in der wir die beliebtesten Frühstücksbrötchen zu Hause backen. Rezept für Frühstücksbrötchen (8-10 Stück): 625g Weizenmehl Type 550 375g Wasser (lauwarm) 7g Trockenhefe (oder 20g frische) 12g Salz 10g Honig 15g Butter 👩🏻‍🍳Zubereitung: Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit allen anderen Zutaten verkneten (entweder von Hand oder mit einer Knetmaschine), bis der Teig schön ausgeknetet ist (siehe Video). Zu einer Kugel schleifen, abdecken und bei Raumtemperatur 60min ruhen lassen. Der Teig wird jetzt schön an Volumen gewinnen. Teile den Teig in 8-10 gleich große Teiglinge, schleife sie rund, lasse sie 10min abgedeckt ruhen und schleife sie danach in die längliche Form (wie im Video). Mit der Naht nach oben in ein bemehltes Tuch legen. Abdecken und 45min ruhen lassen. ✨Pro-Tipp: Mit dem Fingertest kannst du schauen, wie weit sie sind. Wenn der Teig leicht zurückfedert, aber eine leichte Delle sichtbar bleibt, sind sie perfekt! Dann nur noch mit der Naht nach unten auf ein Backblech geben, längst einschneiden und im vorgeheizten Ofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) 14-18min mit viel Dampf bis zur gewünschten Bräune backen. ✨ Pro-Tipp: Auf einem Ofenstahl oder Pizzastein ausgebacken gehen sie besonders schön auf. Guten Appetit! 💌 #brötchen #rezepte #backen #brot #frühstück

Julia Bravo

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lillyscomfykitchen's profile picture

#mcchicken #mc #chicken #burger #fries #fy #goviral #rezepte #recipes #dinner Knuspriger Chicken Burger mit würziger Soße Zutaten für die Soße: 1 gehäufter TL Senf ½ rote Zwiebel, fein gehackt 2 EL Gurkenwasser 1 TL Apfelessig 8 gehäufte EL Mayonnaise 1 gestrichener TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung der Soße: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Abschmecken und beiseitestellen. Zubereitung des Chicken Pattys: Hähnchenfleisch (z. B. Brustfilet) fein pürieren.Hier waren es 500 Gramm für vier Patties. Aus der Masse auf einem Backpapier Pattie-förmige Fladen formen. Diese für ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe geben, bis sie fester geworden sind. Für die Panade: Teller 1: Reines Mehl Teller 2: Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und etwas Wasser zu einer dicken, zähflüssigen Masse verrühren (nicht zu flüssig). Weitere Zutaten: Burger Buns Butter zum Anbraten Salat in feine Streifen geschnitten Öl zum Frittieren Zubereitung: Burger Buns halbieren und mit etwas Butter in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anrösten. Salat in Streifen schneiden. In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen (zum Frittieren geeignet). Die Chicken Patties vorsichtig vom Backpapier lösen. Erst im Mehl (Teller 1) wenden, dann in der zähflüssigen Mehlmasse (Teller 2) wälzen. Sofort ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Die Hitze nach dem Einlegen reduzieren, damit das Patty langsam garen kann und innen durch ist. Sobald die Patties goldbraun sind, aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Burger nach Belieben mit der Soße, dem Salat und dem Chicken Patty belegen. Guten Appetit!

Lilliscomfykitchen - Recipes

2,300,000 просмотров • 1 год назад

gruensteinkitchen's profile picture

17 herzhafte Fingerfood Rezepte 👉🏻Info: ich habe von vielen Rezepten weniger zubereitet, da ich euch soviele Varianten wie möglich zeigen wollte. Die Rezepte könnt ihr auch halbieren oder auch verdoppeln 🫶🏻 Die Angegebenen Mengen reichen komplett für ca. 18-20 Personen aus! Spaß beim Nachmachen - würde mich auf eure Kommentare und Support sehr freuen♥️♥️ All diese Sache habe ich in 4 Stunden zubereitet💕 Tipp: Die Fingerfood Rezepte, die man gerne warm servieren möchte, kann man auf Teller oder Platten anrichten und im Backofen bei 60°C warmhalten. 4 Salate: •Gnocchi-Gurkensalat •Coleslaw Salat •Kisir / Bulgursalat mit Granatapfelkernen •Cremiger Nudelsalat 👉🏻Diese 4 Rezepte poste ich am Abend als separates Tiktok Video Tomate-Mozzarellaspieße 👇🏻 Zutaten 250 g Minitomaten 2 Pck. Mini-Mozzarella (250 g) 2 EL Olivenöl 1 TL Italienische Kräuter oder ital. Salatkräuter Holzspieße 👉🏻Alle Zutaten vermischen, in Holzspieße aufspießen. 👉🏻Ich habe aus dieser Menge 10 Spieße rausbekommen, wer kleine Spieße verwendet, bekommt ca. das doppelte raus! Mini-Backkartoffeln mit Kräuterquark 👇🏻 Zutaten 1 kg Drillinge (Kartoffeln) 👉🏻Kartoffeln im Airfryer oder im Backofen O-/U bei ca. 180-200 Grad ca. 20-25 Minuten backen. ❤️Kräuterquark: 250 g Speise oder Magerquark 200 g griechischer Joghurt (10% Fettanteil) ½ Zwiebel (klein gehackt) Spritzer Zitronensaft 1 Handvoll Petersilie (klein gehackt) 1 Handvoll Schnittlauch (klein gehackt) 1 Handvoll Dill (Optional, klein gehackt) Salz, Pfeffer 👉🏻Alles vermischen, die Kartoffeln einmal einschneiden, Kräuterquark darüber verteilen, Ich habe die sie in Fingerfood Schiffchen serviert! Kartoffelrösti mit Kräuterquark Genau dasselbe Rezept wie bei den Backkartoffeln, die Rösti`s werden nach Packungsanleitung ausgebacken, dann mit Kräuterquark und auf Wunsch Gurken garnieren. Tacos mit Hackfleisch 👇🏻Zutaten 12 Taco Shells Salatblätter ❤️Hackfleischbelag: 3 EL Öl 1 Zwiebel (klein gehackt) 500 g Hackfleisch 1 TL Paprikaflocken 1 TL Paprikapulver Edelsüß 1 Dose Kidneybohnen, optional (Abtropfgewicht 250 g) 1 kleine Dose Mais (Abtropfgeweicht 140 g) 👉🏻Zwiebeln in Öl in einer Pfanne glasig anbraten, Hackfleisch zufügen gut mitbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen. ❤️Guacamole: 1-2 reife Avocado (zermatschen) 3 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone Salz, Pfeffer 1 mittelgroße Tomate (klein gewürfelt) 1 Zwiebel (klein gewürfelt) ❤️Sour Cream: 200 g Crème Fraîche 2 EL Joghurt 2 EL Mayonnaise ½ rote Zwiebel (kleingehackt) 1 Handvoll Schnittlauch 1 Handvoll Petersilie 1 Handvoll Dill 1 Pr. Zucker 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 👉🏻Nach der Reihenfolge in die Taco Shells hineinfüllen. Königinpasteten gefüllt mit Thunfischcreme 👇🏻Zutaten 1 Pck. Königin Pasteten (6 Stück) ❤️Thunfischcreme: 1 Dose Thunfisch 200 g Frischkäse 1 El Mayonnaise oder Remoulade Salz, Pfeffer Etwas Petersilie 👉🏻Alle Zutaten vermischen, in einen Spritzbeutel füllen und die Pasteten befallen, mit Petersilie garnieren. Börekstangen mit Käse 👇🏻Zutaten Päckchen Baklavateigblätter (ca. 250 g / 10 Blätter) ❤️Soße: 1 Ei 100 ml Öl 100 ml Sprudelwasser oder Milch ❤️Käsefüllung: 250 g Fetakäse (zerbröselt) 1 Handvoll gehackte Petersilie (optional) ❤️Außerdem: Schwarzkümmel und Sesam 👉🏻1Yufkablatt auf eine Arbeitsplatte legen, mit der Soße gut bestreichen, ein weiteres Yufkablatt darüberlegen, erneut mit der Soße bestreichen. Von der Füllung darüber verteilen oder, eng zu einer Rolle rollen, die Rolle in ca. 4-5 Stücke einteilen. Vorgang weitere 4 male wiederholen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der restlichen Soße bestreichen, Schwarzkümmel und Sesam darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Weter in den kommentaren👇🏻 #TikTkFood #fingerfood #buffet #silvester #snacks #catering #rezepte #viral #fyp

gruensteinkitchen

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