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10万円の包丁が2年待ちなんていうニュースを見たりすると10万円の包丁を作る人はスゴい技術を持っていて量産品を扱う下請け業者の技術レベルは低いと思われがちですが量産品は量産品の技術があり10万円の包丁を作る人とはまた違う技術が必要になります 技術レベルの違いではなく役割の違いなのです☝️
10 条评论

ちなみにコレは私の自社商品なんだけど価格は10万円を超える包丁と比べたら1/10くらいの価格で販売してる 使い勝手や切れ味など総合的に比較しても10万円の包丁と比べて1/10の価値しかないのではなく量産の技術により価格を1/10に抑えてるだけなんです☝️

高級車より軽自動車の方が生産技術的には難しい、というのはありますね🤔

限られた予算で一定の品質を維持しながら量産しないといけないですからね

(以前何かで見たのですが) 刀鍛冶の方は村の鍛冶屋さんの事をレスペクトしていたそうです。 (刀鍛冶職人が普段使っている鋼よりも劣る素材で村の鍛冶屋さんは鎌などを制作していたからだそうです)

昔は鉄を生成する技術が今のように当たり前ではなかったため日本刀などに使われる玉鋼は相当貴重な鋼材だったに違いありません その貴重な鋼材を無駄にしないという昔の人のモノづくりにかける情熱が伝統の源になっていると思います

将太の寿司16話で鳳寿司の親方が「プレス加工の包丁も家庭で使うには十分使用に耐える」と言ってますし。 こういうのは適材適所と言うことでしょうね

量産品といってもこれまで培った技術を反映した上での量産化ですので量産品が全て悪いわけではないですね 仮に量産品を請け負う職人さんが皆辞めてしまったら包丁はとても高くて買えないみたいなことになっちゃいます😅

二束三文の安物と 使いやすい量産モデルは違うものね〜

二束三文の量産品はこれでもかってくらい安いですけど「安い」に特化してるので機能性や耐久性など無視に近いです 安いからお買い得とはならないと思いますね

一点物と量産品では設備や人員からして異なりますものね スポーツで言うと個人競技と団体競技位違うので、当然求められるモノは異なりますし後者のほうが多大なリソースを必要となるのです。 別物であるが故に其々の王者のうちどちらが最強か?みたいな話は意味をなしません。互いに凄いのです
