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Berenjena al horno con mozzarella y pesto 🍆🍅 📹alenakhmil Ingredientes: ▫️Berenjena ▫️Tomate ▫️Queso mozzarella ▫️Orégano ▫️Salsa pesto ▫️Perejil Preparación: 1️⃣ Cortar la berenjena como se muestra en el vídeo. 2️⃣ Espolvorear con sal y dejar reposar 20 minutos. 3️⃣ Prometer el papel ruso. 4️⃣ Cubrir con rodajas de tomate...

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Berenjena en capas con salsa de carne molida Guarde y comparta esta receta❤️ Por; marinadantas .fit (inst) Ingredientes: 2 berenjenas grandes gruesas Para cubrir: 5 cucharadas de aceite, una pizca de sal y pimienta ▫️▫️▫️ Carne molida: 200-250 gr de carne molida 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cucharada de pasta de tomate 7-8 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de polvo de pimiento rojo, dulce 1/2 cucharadita de pimiento rey 1/2 cucharadita de escamas de pimiento rojo Sal ▫️▫️▫️ 200 ml de agua caliente 1 cucharadita de pasta de tomate 1 cucharada de aceite de oliva reino sal y pimienta Queso rallado Preparación: Corta las berenjenas longitudinalmente con un cuchillo. Luego ponlos en un tazón, llénalos con agua y añade un poco de sal. Sentarse durante 20 minutos, luego drenar y secar. ▫️▫️▫️ Pon las rebanadas de berenjena en una sartén. Mezcla aceite con sal y pimienta y se extiende sobre rebanadas. Precalentar el horno a 220 grados durante unos 20 minutos. Mientras tanto prepara el relleno de carne molida Para hacer esto, primero saltear la cebolla, agregar la carne molida y cocinar hasta que cambie el color. Añade los pimientos picados y el ajo y sigue cociendo a fuego lento. Luego añade la pasta de tomate y las especias y mezcla. Incorpora los tomates aplastados, espera a cocinar por un corto tiempo, luego retira del fuego. ▫️▫️▫️ Poner una capa de rebanadas de berenjena en un plato de hornear, agregar un poco de salsa de carne molida, la parte superior con otra rebanada de berenjenas y más carne Rocía un poco de queso entre las capas. Por cada porción pongo 3 capas de berenjena. Termínelo con carne y espolvorear queso encima Mezcla pasta de tomate, agua, sal, pimienta y aceite y vierte en el plato de hornear. Hornear todo en un horno caliente (medio; alto/bajo 190 grados de calor) durante unos 20 minutos. Buen provecho 😋

El Fogón de Palo🔥

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Jugosa y fácil pechuga de pollo estilo mediterráneo y patatas abanico con salsa de nata y queso Por: (inst) 💫 Dale me gusta y guarda para recibir apoyo, no lo olvides💫 📕Lista de ingredientes: • 800 g – 1 kg de patatas pequeñas • 1-2 mozzarella (según sea necesario) • 1-2 tomates (según sea necesario) • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de mantequilla • 200 ml de nata • 2 cucharaditas de caldo de verduras • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto • Un puñado de mozzarella • Queso para espolvorear (por ejemplo, Gouda, mozzarella o Emmental) • Pechuga de pollo (marinada durante la noche en yogur, suero de leche) • Aceite, condimento para pollo y orégano ♨️Preparación: Al día siguiente, seca la pechuga de pollo y hazle cortes en forma de abanico. Espolvorea con sazonador para pollo, sal y un poco de aceite. Inserte rodajas de tomate y mozzarella alternativamente en los cortes de la pechuga de pollo. Espolvorea con orégano y colócalo en una fuente para horno. Cortar también las patatas en abanicos y cocerlas en agua ligeramente salada aliñada con caldo de verduras durante 7-10 minutos, según su tamaño, hasta que estén todavía al dente. Luego ponlo en una fuente para horno. Para la salsa, derrita la mantequilla, agregue la nata (crema de leche) y los dientes de ajo prensados. Sazona con caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada y añade un puñado de mozzarella a la salsa, remueve nuevamente y vierte sobre las patatas. Hornea todo a 200 °C en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Luego espolvorea las patatas con queso y hornea por otros 10 minutos a 220°C hasta que estén doradas. Finalmente, espolvorea con perejil fresco y disfruta caliente.

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72,718 Aufrufe • vor 1 Jahr

Berenjenas, Carne y Salsa Bechamel🤍 📷aysens. kitchen (inst) Ingredientes: 3 berenjenas grandes y alargadas 220-250 g de carne picada 1-2 pimientos verdes Medio pimiento rojo capia 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite vegetal Media cucharada de mantequilla Media cucharada de pasta de tomate 1,5 cucharaditas de sal Una pizca de pimienta negra 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 2-3 ramitas de perejil 70 ml de agua caliente Salsa de tomate: 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharadita de pasta de pimiento 1 taza de agua caliente Agua (220 ml) 1 cucharadita de sal Una pizca de pimienta negra Salsa bechamel: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada Harina 220 ml de leche Una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada rallada También: Queso cheddar o mozzarella rallado Preparación: Pelar las berenjenas en tiras, cortarlas en 3 o 4 trozos y remojarlas en agua con sal durante media hora. Luego, enjuagarlas y secarlas con papel absorbente. Marcar ligeramente las berenjenas con un cuchillo y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Rociar con aceite y pincelar bien por todas partes. Hornear en horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas (220 °C si se utiliza la función AirFry). Mientras tanto, añadir la carne picada a la sartén y empezar a dorarla. Añadir la mantequilla, el aceite, la cebolla picada y el ajo machacado y sofreír. Añadir los pimientos y seguir sofriendo. Añade la pasta de tomate y las especias y sofríe un poco más. Luego, añade el agua. Cocina a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Finalmente, añade el perejil picado fino y remueve. Una vez que las berenjenas estén fuera del horno, vacía el interior con un tenedor y espolvorea con un poco de sal. Rellena las berenjenas con la mezcla de carne picada. Para la salsa bechamel, fríe la mantequilla y la harina hasta que esté espumosa. Añade la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada rallada y cocina, removiendo, hasta que espese. Reparte la salsa sobre las berenjenas y espolvorea con queso rallado. Para la salsa, mezcla la pasta de tomate, el agua caliente, la sal y la pimienta negra y viértela entre las berenjenas. Hornea en horno precalentado a 190 °C (350 °F) durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirve caliente. ¡Disfruta!

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Pollo y Brócoli con Salsa Alfredo Cremosa #bajoencarbohidratos #recetasparadiabeticos 📹yaidymakes_es | Yaidy Encuentra la receta detallada en mi video de Youtube 💕 🎥Mi canal se llama: Yaidy Makes en Español Ingredientes para el Pollo: 2 pechugas de pollo grandes Sal, al gusto Pimienta negra, al gusto Orégano, al gusto Paprika, al gusto Ajo en polvo, al gusto Ingredientes para la Salsa Alfredo y el Pastelón: ½ cebolla grande, finamente picada 1 diente de ajo grande, rallado o picadito 1 ¼ tazas de crema espesa (heavy cream) ½ taza de queso parmesano rallado ⅛ cdta. de sal, o al gusto 3 puñados grandes de espinaca fresca 18 oz de ramilletes de brócoli fresco 1 taza de queso mozzarella rallado Perejil fresco picado, para adornar Instrucciones: 1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). 2.Secar las pechugas de pollo y sazonar generosamente por ambos lados. Calentar un sartén grande a fuego medio-alto y sellar el pollo por 4-5 minutos por lado hasta que esté dorado. Retirar del sartén y reservar. 3. En el mismo sartén, bajar el fuego. Sofreír la cebolla picada hasta que esté traslúcida. Añadir el ajo rallado y cocinar por 30 segundos. 4. Verter la crema espesa, raspando el fondo del sartén. Llevar a un hervor suave. Apagar el fuego e incorporar el queso parmesano. Agregar la espinaca fresca y mezclar hasta que se ablande. 5. En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, crear una capa con los ramilletes de brócoli fresco. 6. Picar el pollo sellado en cubos y distribuirlo sobre el brócoli. Verter la salsa Alfredo sobre el pollo y el brócoli. Espolvorear el queso mozzarella rallado por encima. 7. Hornear durante 25 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno y el queso esté dorado y burbujeante. Adornar con perejil fresco.

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🥖🧀 Palitos de Pan con Ajo y Queso 📹yaidymakes_es Tk ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes Para la Masa: 2 tz de queso mozzarella, rallado 2 oz de queso crema 1½ tz de harina de almendra 1½ cdta de polvo de hornear 2 cdta de ajo en polvo ¼ cdta de cebolla en polvo 2 huevos grandes ¾ cdta de sal Para la Cobertura: 4 dientes de ajo, finamente picados 1½ tz de queso mozzarella, rallado Perejil fresco, picado Instrucciones 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. 2. En un bol grande apto para microondas, combina el mozzarella y queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave. Trabajando rápidamente, añade un huevo y revuelve vigorosamente hasta que esté completamente incorporado. Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado. 3. Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme. La masa estará pegajosa; esto es normal. Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Con un tenedor, perfora la superficie por todas partes para evitar que se formen burbujas. 4. Hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y esparce el ajo picado uniformemente sobre la superficie, luego cubre con el queso mozzarella restante. Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales. Para un queso más dorado, gratina por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme. 5. Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos. Corta en palitos y sirve caliente. 📝 Sugerencia para Servir: Acompaña con salsa marinara sin azúcar para dip.

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234,481 Aufrufe • vor 1 Jahr

Berenjenas a la parmesana. (Receta original de cocinarencasa de inst) Esta vez con las berenjenas grilladas! Te dejo también la receta de la salsa de tomate que es bien simple pero queda muy muy rica! A esta receta tradicional de “melanzane alla parmigiana” como se la conoce en Italia, podés agregarle otros ingredientes como jamón cocido, inclusive podes combinarla también con Zucchini ! INGREDIENTES * Para la salsa: cebolla 1 u, diente de ajo 1 u, hojas de albahaca 10 u, puré de tomate 800 gr, azúcar 1 cdta, sal c/n, pimienta c/n y aceite de oliva c/n. * Para el armado: Berenjenas 4 u, queso cremoso 250 gr, jamón cocido 50 gr, queso rallado c/n, hojas de albahaca 10 u, sal c/n y pimienta c/n. PREPARACIÓN * Para la salsa saltear en aceite de oliva la cebolla cordada en pluma. Cuando haya transparentado agregar el tomate, azúcar, diente de ajo aplastado, hojas de albahaca, sal, pimienta y cocinar 40 minutos a fuego bajo mezclando de tanto en tanto. * Cortar las berenjenas en rebanadas hacia lo largo de 1 cm de espesor. En caso de querer suavizarlas colocar en un colador intercalándolas con sal entrefina. Poner un peso y dejar drenar 30 minutos. Secar con papel de cocina. * Grillar las berenjenas en una plancha o sartén. * En una fuente colocar un chorizo de aceite de oliva, un poco de salsa de tomate y distribuir, una capa de berenjenas, queso rallado, sal, queso cremoso, hojas de albahaca cortadas y salsa de tomate. * Repetir con una capa de berenjenas, queso rallado, fetas de jamón cocido, queso cremoso, albahaca, salsa de tomate. * Por último agregar una capa de berenjenas, salsa de tomate, queso cremoso, queso rallado, pimienta y unas hojas de albahaca. * Cocinar en horno a 190ºC aproximadamente 25 minutos. * Listo! A disfrutar! Guarda y comparte esta receta si te gusto. ❤️

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1,090,087 Aufrufe • vor 2 Jahren

⬇️ROLES DE QUESO CON AJO Y PEREJIL 🧄🥬⬇️ Por; ulisescocinero (inst, X) Te invito a que GUARDES esta deliciosa receta, te aseguro que te va a encantar 🤤 son perfectos para compartir en familia y con amigos. 🤗❤️ ¡Anímate a prepararlos! 😋 🛒 INGREDIENTES PARA 12 ROLES: -MASA: - 500grs de harina de trigo todo uso. - 300grs de queso mozzarella. - 300grs de queso cheddar. - 290ml de leche entera tibia. - 10grs de levadura seca. - 1cdta de sal. - 1cdta de azúcar. - MANTEQUILLA: - 10 Dientes de ajo. - 100grs de mantequilla o margarina. - 1 Puñado de perejil fresco picado. - BARNIZ: - 3 dientes de ajo. - 1cda de perejil fresco picado. - 3cdas de aceite de oliva. 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Prepara el fermento mezclando la levadura con la leche tibia, la cucharadita de azúcar y deja reposar tapado 10 minutos. ➡️ En un bowl mezcla la harina tamizada con la sal, agrega el fermento y amasa por 5 minutos, tápala y déjala reposar 1 hora. ➡️ Mezcla la mantequilla con el ajo triturado, el perejil picado y reserva. ➡️ Desgasifica la masa, extiéndela con un rodillo formando un rectángulo de 40cm x 40cm, esparce la mantequilla por encima dejando una franja limpia y coloca el queso rallado. ➡️ Enróllalo como se aprecia en el video y ciérralo bien. ➡️ Córtalos de 3cm de espesor y colócalos en una bandeja con papel encerado, tapa y deja reposar por 20 minutos. ➡️ Llévalos al horno precalentado a 180°C por 40 minutos y déjalos reposar. ➡️ Barnízalos con el aceite que preparaste y están listos estos suaves y deliciosos roles de queso con ajo y perejil que estoy seguro te van a encantar. 😉 No olvides darle LIKE al video ❤️ comentar esta receta 🥰 y compartirlo con tus amigos y familiares. 🤗 Que estoy seguro de que le encantarán estos deliciosos ROLES DE QUESO CON AJO Y PEREJIL. 😋

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