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🍗 POLLO ASADO AL HORNO 🍗⬇️⬇️ Por: ulisescocinero (inst) ¿Tienes una ocasión especial? 😉 ¡Entonces GUARDA este pollo al horno que es perfecto! 🤤 Con su presentación dorada y crujiente, y su interior jugoso y lleno de sabor, será el centro de atención de tu mesa. ¡Impresiona a tus invitados con esta receta sencilla pero elegante! 😋 ¡No te pierdas este paso a paso y prepárate para conquistar paladares! ❤️ 🛒 INGREDIENTES: - 1 Pollo entero o despresado. - 700ml de agua caliente. - 150ml de aceite neutro o de oliva. - 1tza de vinagre blanco. - 1cda de azúcar morena. - 1cda de sal. - 1cda de cúrcuma. - 2 Hojas de laurel. - 20grs de cilantro fresco. - Sal y pimienta al gusto. 🛒 ENSALADA: - 200grs de repollo blanco. - 100grs de zanahoria rallada. - 2cdas de mayonesa o yogurt griego. - 1cdta de mostaza. - 20ml de miel. - Sal y pimienta al gusto. 🛒 YUCA: - 400grs de yuca limpia. - 80grs de mantequilla. - 5 Dientes de ajo triturados. - 20grs de perejil fresco picado. - Sal y pimienta al gusto. 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Comienza mezclando azúcar morena, cúrcuma, sal, aceite, agua caliente, laurel, vinagre y reserva. ➡️ Corta el pollo en presas y lo colocas en una bolsa con cierre hermético, colocas el cilantro, el macerado (guarda un poco para barnizar), cierras bien y refrigeras por 12 horas. ➡️ Pasado el tiempo lo colocas en una bandeja con rejilla, lo barnizas con el macerado y lo llevas al horno a 160°C por 50 minutos, lo barnizas varias veces y lo pones a temperatura máxima hasta que este doradito. ➡️ Sancocha la yuca hasta que este blandita. Derrite la mantequilla en un sartén con el ajo, el perejil, salpimienta y espárcela sobre la yuca. ➡️ Corta el repollo finito, ralla la zanahoria y le agregas mayonesa, mostaza, miel, salpimienta y mezcla bien. ➡️ Sirve el pollo acompañado de las guarniciones y está listo para disfrutar. ¡No olvides darle LIKE ❤️ si te antojaste! y ¡Etiqueta a alguien con quien quieras compartir!

El Fogón de Palo🔥

112,595 views • 1 year ago

⬇️⬇️🇻🇪🫓 AREPITAS DULCES 🫓🇻🇪⬇️⬇️ Por Ulises Rodríguez ulises_cocinero (inst). Te invito a GUARDAR esta deliciosa receta de mis Arepitas Dulces. ❤️ Créeme que te van a encantar, son ideales para desayunar, merendar o simplemente para darte un gusto.😋 ¡Anímate a prepararlas y déjate sorprender! 🤗❤️ 🛒 INGREDIENTES PARA 24 AREPITAS 🫓 - 300grs de harina de maíz. - 150grs de harina de trigo todo uso. - 200ml de agua tibia. - 50ml de melao de papelón (6cdas). - 2cdas de semillas de anís dulce. - Aceite para freír. - 500grs Queso blanco rallado (opcional). 🛒 MELAO DE PAPELÓN: - 200grs de papelón o panela. - 1tza de agua. - 3 Pimienta guayabita. - 1 Rama de canela. 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Comienza preparando el melao colocando en una olla los ingredientes a fuego medio, lo dejas reducir a la mitad, lo cuelas y lo dejas reposar. ➡️ Mezcla la harina de maíz, la de trigo y la sal y reserva. ➡️ En un bowl agrega agua tibia, las semillas de anís y el melao de papelón, incorpora la mezcla de harinas y amasa muy bien. ➡️ Coloca la masa entre pliegos de papel film y extiéndela bien delgada con un rodillo. ➡️ Córtalas en círculos de 10cm aproximadamente. ➡️ Fríelas en abundante aceite caliente y cuando floten, las bañas con bastante aceite para que se abomben, las dejas 1 minuto, las sacas a escurrirse y están listas. 😋 ➡️ Las puedes comer solitas o rellenas de queso blanco rallado y quedan aún más ricas. 🤤 No olvides darle LIKE al video ❤️ y compartirlo con tus amigos y familiares. 🤗 Estoy seguro de que les encantará la receta de mis AREPITAS DULCES. 🫓 😋 ¡Espero que la disfruten tanto como yo! 🥰

El Fogón de Palo🔥

299,483 views • 2 years ago