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CARNE,MOLHO E FAROFA

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receitas para fazer em casa

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Ingredientes + créditos 📸 cozinhecomigo

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Solar Heavyvor 1 Jahr

coffee and lofi are the best combo

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AMvor 1 Jahr

Achei maravilhoso ela LIMPANDO A FRIGIDEIRA HAHAHAHAHAHAHAHA! DA PARA FAZER SEM LIMPAR HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA, RESPOSTA: NÃO DÁ.

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Lagovor 1 Jahr

@RodolfoLangsdor se fizer menos que isso nao aceito.

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Manu Magalhãesvor 1 Jahr

No meu humilde lar, a carne sempre precede a farofa e qualquer alteração nessa ordem é passível de prisão perpétua

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B r i s avor 1 Jahr

Fica top com molho de gorgonzola também

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RENAN ᶠᶠᶜ 🇭🇺vor 1 Jahr

@eubabifer

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Luiz Henriquevor 1 Jahr

@itsanabelly

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Receita de Lasanha Cremosa 🔸 Molho à Bolonhesa – Azeite – Bacon picado – 1 cebola picada – 1 cenoura ralada – 500g de carne moída – Sal, pimenta-do-reino, alho e ervas a gosto → Refogue o bacon no azeite, adicione a cebola e a cenoura. Depois entre com a carne moída e os temperos. Cozinhe até reduzir e encorpar. 🔸 Molho Branco – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 fio de azeite – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 500ml de leite (acrescente aos poucos) – Noz-moscada a gosto → Derreta a manteiga com azeite, adicione a farinha e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Finalize com noz-moscada e desligue. 🔸 Montagem – Massa fresca para lasanha – Molho branco – Molho à bolonhesa – Queijo (muçarela ou o de sua preferência) → Em uma travessa, monte na seguinte ordem: molho branco, molho à bolonhesa, massa, molho branco, carne, queijo. Repita as camadas até acabar os ingredientes. 🔸 Forno → Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 40 minutos. → Espere alguns minutos antes de servir.
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Receita de Lasanha Cremosa 🔸 Molho à Bolonhesa – Azeite – Bacon picado – 1 cebola picada – 1 cenoura ralada – 500g de carne moída – Sal, pimenta-do-reino, alho e ervas a gosto → Refogue o bacon no azeite, adicione a cebola e a cenoura. Depois entre com a carne moída e os temperos. Cozinhe até reduzir e encorpar. 🔸 Molho Branco – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 fio de azeite – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 500ml de leite (acrescente aos poucos) – Noz-moscada a gosto → Derreta a manteiga com azeite, adicione a farinha e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Finalize com noz-moscada e desligue. 🔸 Montagem – Massa fresca para lasanha – Molho branco – Molho à bolonhesa – Queijo (muçarela ou o de sua preferência) → Em uma travessa, monte na seguinte ordem: molho branco, molho à bolonhesa, massa, molho branco, carne, queijo. Repita as camadas até acabar os ingredientes. 🔸 Forno → Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 40 minutos. → Espere alguns minutos antes de servir.

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Receita da vó para o domingo Tiras de carne ao molho de creme de leite (não é strogonoff) Ingredientes principais: 1 kg de tiras de carne (alcatra coxão mole ou contra filé) Sal a gosto Quatro dentes de alho Uma colher de chá de pimenta do reino Sete pimentas ardidas (Se você gostar de um molho picante) Modo de preparo-parte 1 Marinada: misture a carne com sal, alho, pimenta do reino e as pimentas ardidas e deixe marinando por 20 minutos para pegar bem o sabor Parte 2: selando a carne Em uma frigideira, adicione duas colheres de sopa de azeite Célia e a carne aos poucos (nada de juntar tudo de uma vez para não soltar água) Assim que dourar, retire e reserve Parte 3 O molho Na mesma frigideira, mais duas colheres de sopa de azeite, refogue uma cebola picada até dourar, adicione cinco tomates picados (de preferência sem pele e sem sementes) e deixe cozinhar bem até formar um molho Tempere com sal, uma pitada de pimenta do reino e um pouco de cheiro Verde Finalizando Duas latas de creme de leite Mexa até ferver Último passo Volte a carne para frigideira, envolva bem no molho, desligue o fogo Despeje tudo numa travessa finalize com cheiro verde fresco e pronto Olha que delícia Essa receita vai fazer sucesso na sua casa
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Receita da vó para o domingo Tiras de carne ao molho de creme de leite (não é strogonoff) Ingredientes principais: 1 kg de tiras de carne (alcatra coxão mole ou contra filé) Sal a gosto Quatro dentes de alho Uma colher de chá de pimenta do reino Sete pimentas ardidas (Se você gostar de um molho picante) Modo de preparo-parte 1 Marinada: misture a carne com sal, alho, pimenta do reino e as pimentas ardidas e deixe marinando por 20 minutos para pegar bem o sabor Parte 2: selando a carne Em uma frigideira, adicione duas colheres de sopa de azeite Célia e a carne aos poucos (nada de juntar tudo de uma vez para não soltar água) Assim que dourar, retire e reserve Parte 3 O molho Na mesma frigideira, mais duas colheres de sopa de azeite, refogue uma cebola picada até dourar, adicione cinco tomates picados (de preferência sem pele e sem sementes) e deixe cozinhar bem até formar um molho Tempere com sal, uma pitada de pimenta do reino e um pouco de cheiro Verde Finalizando Duas latas de creme de leite Mexa até ferver Último passo Volte a carne para frigideira, envolva bem no molho, desligue o fogo Despeje tudo numa travessa finalize com cheiro verde fresco e pronto Olha que delícia Essa receita vai fazer sucesso na sua casa

MB- culinária 🅧

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Carne com Molho e Legumes Salteados Perfeita com arroz branco soltinho! Ingredientes: 500g de carne bovina (patinho, coxão mole ou alcatra) cortada em tiras 1 fio de azeite ou óleo 1 cebola grande cortada em tiras 1 cenoura média cortada em palitos (tipo julienne) 1/2 pimentão vermelho em tiras 1/2 pimentão verde em tiras 1/2 pimentão amarelo em tiras (opcional) 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de molho shoyu 1 colher (sopa) manteiga (opcional) 1 colher (chá) de amido de milho (maisena) 250ml de água ou caldo de legumes/carne Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde ou salsinha picada para finalizar Modo de preparo: 1. Tempere a carne: Em uma tigela, coloque a carne em tiras e adicione um fio de azeite, sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um pouco de molho shoyu. Misture bem e reserve por alguns minutos. 2. Sele a carne: Aqueça uma panela grande ou frigideira funda. Adicione um fio de azeite e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para selar bem. Reserve. 3. Refogue os legumes: Na mesma panela, adicione a cebola e a cenoura. Refogue por 2 minutos. Acrescente os pimentões e o alho e refogue por mais 2 a 3 minutos até tudo começar a amolecer levemente, mantendo ainda a crocância. 4. Volte a carne para a panela: Misture tudo e adicione o molho shoyu, manteiga (se estiver usando), e misture bem. 5. Prepare o molho: Em um copo, dissolva o amido de milho na água fria ou caldo. Despeje na panela e misture tudo. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e envolver bem a carne e os legumes (cerca de 3 a 5 minutos). 6. Finalize: Acerte o sal, salpique cheiro-verde por cima e sirva bem quentinho! Sugestão de acompanhamento: Sirva com arroz branco fresquinho ou até mesmo com macarrão tipo yakisoba. Vai bem também com purê de batata ou uma farofinha crocante.
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Carne com Molho e Legumes Salteados Perfeita com arroz branco soltinho! Ingredientes: 500g de carne bovina (patinho, coxão mole ou alcatra) cortada em tiras 1 fio de azeite ou óleo 1 cebola grande cortada em tiras 1 cenoura média cortada em palitos (tipo julienne) 1/2 pimentão vermelho em tiras 1/2 pimentão verde em tiras 1/2 pimentão amarelo em tiras (opcional) 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de molho shoyu 1 colher (sopa) manteiga (opcional) 1 colher (chá) de amido de milho (maisena) 250ml de água ou caldo de legumes/carne Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde ou salsinha picada para finalizar Modo de preparo: 1. Tempere a carne: Em uma tigela, coloque a carne em tiras e adicione um fio de azeite, sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um pouco de molho shoyu. Misture bem e reserve por alguns minutos. 2. Sele a carne: Aqueça uma panela grande ou frigideira funda. Adicione um fio de azeite e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para selar bem. Reserve. 3. Refogue os legumes: Na mesma panela, adicione a cebola e a cenoura. Refogue por 2 minutos. Acrescente os pimentões e o alho e refogue por mais 2 a 3 minutos até tudo começar a amolecer levemente, mantendo ainda a crocância. 4. Volte a carne para a panela: Misture tudo e adicione o molho shoyu, manteiga (se estiver usando), e misture bem. 5. Prepare o molho: Em um copo, dissolva o amido de milho na água fria ou caldo. Despeje na panela e misture tudo. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e envolver bem a carne e os legumes (cerca de 3 a 5 minutos). 6. Finalize: Acerte o sal, salpique cheiro-verde por cima e sirva bem quentinho! Sugestão de acompanhamento: Sirva com arroz branco fresquinho ou até mesmo com macarrão tipo yakisoba. Vai bem também com purê de batata ou uma farofinha crocante.

MB- culinária 🅧

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Thanks, Coco Jones o baiano tem o molho, a Bahia tem o molho e o AFROPUNK tem o molho!🇧🇷
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Thanks, Coco Jones o baiano tem o molho, a Bahia tem o molho e o AFROPUNK tem o molho!🇧🇷

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