Cecina... No sé que es pero me pinta

La cecina de toda la vida... Es carne precurada con métodos de salazón. Es como un jamón crudo a mitad de camino. Pero de carne vacuna. Se calienta vuelta y vuelta y listo.

Gracias, no la conocía, he comido charqui pero no esto.

En los comentarios del video de tiktok hay muchos que se quejan que está sin refrigerar o que tiene feo color... Pero desconocen el tratamiento que tuvo esa carne. Ojalá aquí se vendiera así, a precios populares.

@zondanemesis Y se come en tacos con tortilla de maíz. Puede ser de dos formas: - con crema para bajar lo salado (cecina adobada) - con salsa de jitomate, cebolla, cilantro y chile con limón. La cecina adobada, se le adiciona una mezcla preparada de chile guajillo.

@Rapote Uffff... Me re pintó la segunda con picante.

Q me perdonen, pero no le veo buen color a ésa carne. Yo paso.🤔

Pero que será? Tan largo....

Creo que es la cuadrada,q se corta para milanesas. La cortan a la pieza entera,de largo. Me da esa impresión,Max Aunque no sé para qué tipo d comida la usan.

La cecina es carne de res que se sala para su conservación. Es un corte tradicional en el centro y sur del país, se prepara principalmente en tacos, hay enchilada (con ají) y natural. Es una delicia que se encuentra en los pueblos y a la orilla de las carreteras. Cuando gustes.

La cadena de frío pasó y le dio vergüenza entrar..

Como no lo conoces? es milanera de Tiranosaurio Tex!

Basta kuka Escucha al compañero Barrionuevo

Cecina de Yecapixtla, Morelos, Mx.

Vaca por metro, debe ser algo uruguayo 😀

Charki, carne seca.

De que animal? Pero, si está seca no debería estar dura?

No se cómo lo prepararán en México, pero se que sacan la lonja entera de la pata del vacuno, lo salan y secan al sol; esa debe estar poco se seca bien y se rehidtata xa cocerla, en EE UU es "carne seca", la venden en bolsitas y la comen como snack.

Si! Me acuerdo hace años cuando anduve por allí que me encantaron!

No probé nunca, pero en Santiago del Estero comí un guiso con charqui, y no me disgustó.

Ya lo venden por metro como la parisina 🤣😂

Es carne con sal.

Me sentí en parisina

Lady Gaga se llevó 20 metros para su vestido

Ahora van a empezar a degustar la mejor carne del mundo la Argentina mechico . Asi mejoran sus platos que solo llevan picante y sus variantes

Metieron una baca en una maquina de fiambre?

Cecina, charque o charqui, carne deshidratada y salada.

No me gusta, pero a muchos les fascina, en las memelas sobre todo

Cecina, recién fui por un par de kilos, bien preparada es muy rica.

sabana de bondiola

Dónde están ubicados

Carne de caballo

Que es el zopilote?

siglo 17

carne

BRASA MONTE — Carne Seca & Ghee premium · Paraguay

Me la pueden enviar por PDF ?