eu tô EMBASBACADA

realmente eh utilidade pública agora só preciso de um pano de prato específico pra eu usar pra essa função e vou fazer minhas próprias coisas todo dia

Se pegar esse mesmo leite fervido - SEM VINAGRE- esperar esfriar, colocar um potinho de iogurte natural e deixar descansar no escuro de dois a três dias….. Iogurte natural 🥛🥄

Se deixar mais tempo e colocar açúcar, vira doce de leite granulado de nada

eu sou daquelas que não quer ter trabalho algum então nunca farei nenhuma das receitas. não de ricota e muito menos cottage

E com uma receita parecida minha mãe também faz coalhada, que é tipo a MELHOR pastinha pra comer com tudo, recomendo

Coalhada: coloca o leite apenas pra esquentar. Tira do fogo cobre e guarda em um lugar quentinho, deixa dormindo, no outro dia só separar do soro (eu ainda deixo um pouco do soro, acho gostoso) aí como como preferir, com açúcar e farinha 😋 é bom que só

Lembro do dia do masterchef que tinha que fazer uma receita com ricota e o cara não tinha ricota e aí ele FEZ UMA RICOTA NO MEIO DO PROGRAMA E AINDA GANHOU

Fiz o cotage, temperei com sal e pimenta ficou ótimo

Se pegar essa base e levar ao forno com açúcar, da uma sobremesa bem gostosinha também.

Cream cheease de iogurte tbm é bom, só colocar um iogurte natural em um coador de papel (aqueles de café) pra sair todo o líquido, deixa na geladeira por 1 dia filtrando Dps é só temperar como vc quiser (sal, pimenta, limão, alho, qualquer coisa)