Is this really zero calories?

Everything you refuse to eat is zero calories.

映像、板こんにゃくの工場ですね。あのとろっとした糊を型に流して、押して、切って、水に漬けて、最後にあの真空パックになる流れ、かなり本格的です。黒い粒が見えるのは、おそらく海藻粉末で、精粉こんにゃく特有の見た目だと思います。 厳密にはゼロカロリーではありません。日本食品標準成分表だと、精粉の板こんにゃくは100gあたりだいたい5kcal、生いもタイプだと8kcal前後です。1枚250〜300gでも15kcal前後しかありません。中身のほとんどが水分で、固形分はグルコマンナンという食物繊維が主体です。人間の消化酵素ではほとんど分解されないので、小腸ではほぼ吸収されません。だからカロリーが極端に低いです。 ただ、ゼロ表示については別の話もあります。食品表示のルールでは、100gあたり5kcal未満なら「0kcal」と書いてよい場合があります。成分表上ちょうど5kcalの商品も多いので、パッケージによってはゼロと書いてあるものもあります。昔の成分表では計算しきれず、事実上0kcal扱いにしていた時期もありました。 完全にエネルギーゼロかというと、そうでもありません。大腸まで届いたグルコマンナンの一部は腸内細菌に発酵されて、短鎖脂肪酸になることがあります。その分、ごくわずかなエネルギーにはなり得ます。それでも普通の食材と比べれば、ほぼ無視できる量です。 注意したいのは、こんにゃくそのものより味付けです。おでんや煮物にすると、だしや醤油、みりんのカロリーのほうがずっと大きくなります。そのまま食べても味が薄いので、どうしても調味料に頼りがちです。腹持ちは食物繊維のおかげで悪くないですが、栄養はほとんど期待できないので、置き換えすぎると食事全体が偏ります。 工場の映像を見ると「こんなに手間かけて作って、カロリーほぼゼロなの？」と思いますが、原料が水と食物繊維だから、あの工程でもカロリーはほとんど増えません。不思議な食材です。

nope. calories are the point of food. if it was zero calories you might as well eat the pic.

日本人はこんにゃくを好んで食べている。それが後からたまたまゼロカロリーと判明したのである。 味はなく、食感を楽しむ食べ物なので、お好みのソースをつけて食べてください。

The shit they ate in snowpiercer

ゼロカロリーです 紀元前300年頃からあるそうですが、シュウ酸カルシウムという毒性を当時どうやって抜いたのか不思議です 「こんにゃく」というもので材料は「こんにゃく芋」です

Or you could just eat meat and be happy

Looks like Konjac, in which case, yes. Basically undigestible by our systems. Really good for weight loss and regulating digestive disfunction. Pure soluble fiber.

“Is this really zero calories?” …is this really someone’s goal? To fill their gullets with something that has “zero calories?”

Soylent Base.... add human meat to taste....

This is eerily reminiscent of the food bars from Snowpiercer.

念のため言うけど、材料のコンニャクイモ粉末、不用意に吸引すると死ぬから、家で作ろうとか広めないでね。

そうだよ。

Goyslop but Japan.

Thats the sht they feed in snowpiercer

完全0kcalでは無い。 100gあたり5kcal。こんにゃく1枚が約250g〜300gなので全部食べても約13〜15kcal。 でも、落とし穴があって、こんにゃくはほぼ無味。味をつけないと食べれない。田楽やおでんや煮付けにするのが一般的だけど味付けでカロリー爆上げ😂

This is what they were eating at the back of the train in Snowpiercer.

そうだよ、コンニャク芋という毒芋(シュウ酸カルシウムを含む)から作るんだ。

日本にはこの食材のテーマパークがあります

People eat this on purpose?

With how much of it I'm willing to eat, absolutely.

Konjac has no calories, but it also doesn't have much flavor, so it doesn't taste very good on its own. You can enjoy it by using a sweet-and-salty sauce or something similar, but those kinds of sauces are high in calories. It’s very chewy and tastes like plain gummy.

如果不考虑酱料的问题，你吃魔芋粉这件事消耗的能量比它能提供的还多。

What they were eating on narkina 5

これは『こんにゃく』という日本のポピュラーな食べ物です。 ですが材料となる『こんにゃく芋』にはシュウ酸カルシウムというガラスの針みたいな結晶が含まれています。 そして製造過程で消石灰や炭酸ソーダといった強アルカリ性の物質を使います これ食べようとした日本人の狂気を理解できましたか？

You might all imagine something like jelly, but I think you’ll be surprised by how it smells before cooking. It makes natto seem mild by comparison.

Itu apaan sih

If something has zero calories, it’s not food

itu mau diapain

根っこしか食えず 普通に食べると毒。 砕いて粉にして 灰を溶いた水でかき混ぜて 煮て 固めるとプルプルした謎の物体が出来上がります。 これが蒟蒻の正体です

Robocop diet.

Yes, it's very low in calories. However, it has no taste at all, so you need to season it before eating. Typical seasonings include sweet miso, mustard-sweet miso, spicy miso, soy sauce with dashi, shichimi soy sauce, and mashed tofu mixed with sugar, teriyari souce...etc.