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MEDALHÃO DE FRANGO COM BACON E MANTEIGA DE ALHO

receitas para fazer em casa

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Risoto Cremoso com Filé Mignon no Ponto Ingredientes do risoto: 1 litro de caldo de legumes (caseiro ou de tabletinho, mas caseiro é mais gostoso) 2 colheres de sopa de manteiga 1 fio de azeite 1 cebola pequena picadinha 1 talo de alho-poró (parte branca, fatiada fino) 1 e ½ xícara de arroz arbóreo 1 xícara de vinho branco seco (o mais barato que tiver) ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga gelada (pra finalizar) 👩‍🍳 Modo de preparo do risoto: Comece preparando o caldo de legumes: ferva legumes (cenoura, cebola, salsão) por uns 40 minutinhos. Coe e mantenha quente. Em outra panela, coloque manteiga e azeite, junte a cebola e o alho-poró e refogue até ficarem transparentes. Adicione o arroz arbóreo e dê aquela refogada clássica. Coloque o vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Agora começa o show: vá adicionando o caldo quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e no ponto (al dente). Finalize com parmesão e manteiga gelada, e mexa bem. O risoto vai ficar brilhando e perfumado. 🥩 Filé Mignon na Manteiga com Alho e Ervas Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados Ramos de alecrim ou tomilho (opcional) Modo de preparo: Tempere os medalhões com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e 1 colher de manteiga. Quando estiver bem quente, sele os medalhões por 2-3 minutos de cada lado. Acrescente o alho e ervas, junte a outra colher de manteiga e regue os filés com essa manteiga derretida. Retire os filés e deixe descansar por 3 a 5 minutinhos antes de servir. Montagem do prato: Coloque uma porção generosa de risoto no prato, deite um medalhão suculento por cima, decore com uma folhinha verde

Risoto Cremoso com Filé Mignon no Ponto Ingredientes do risoto: 1 litro de caldo de legumes (caseiro ou de tabletinho, mas caseiro é mais gostoso) 2 colheres de sopa de manteiga 1 fio de azeite 1 cebola pequena picadinha 1 talo de alho-poró (parte branca, fatiada fino) 1 e ½ xícara de arroz arbóreo 1 xícara de vinho branco seco (o mais barato que tiver) ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga gelada (pra finalizar) 👩‍🍳 Modo de preparo do risoto: Comece preparando o caldo de legumes: ferva legumes (cenoura, cebola, salsão) por uns 40 minutinhos. Coe e mantenha quente. Em outra panela, coloque manteiga e azeite, junte a cebola e o alho-poró e refogue até ficarem transparentes. Adicione o arroz arbóreo e dê aquela refogada clássica. Coloque o vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Agora começa o show: vá adicionando o caldo quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e no ponto (al dente). Finalize com parmesão e manteiga gelada, e mexa bem. O risoto vai ficar brilhando e perfumado. 🥩 Filé Mignon na Manteiga com Alho e Ervas Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados Ramos de alecrim ou tomilho (opcional) Modo de preparo: Tempere os medalhões com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e 1 colher de manteiga. Quando estiver bem quente, sele os medalhões por 2-3 minutos de cada lado. Acrescente o alho e ervas, junte a outra colher de manteiga e regue os filés com essa manteiga derretida. Retire os filés e deixe descansar por 3 a 5 minutinhos antes de servir. Montagem do prato: Coloque uma porção generosa de risoto no prato, deite um medalhão suculento por cima, decore com uma folhinha verde

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Frango Recheado Fácil e Delicioso – Para Surpreender Sua Família! Ingredientes: Para o frango: 600g de filé de frango Suco de 1/2 limão 3 dentes de alho picado Sal e páprica defumada a gosto Para o recheio: 1 colher (sopa) de manteiga 3 dentes de alho picado 1 cebola picada 1 pimentão verde picado 1 pimentão amarelo picado 2 cenouras raladas Sal e páprica defumada a gosto Salsinha e cebolinha a gosto 4 colheres (sopa) de leite 50g de mussarela ralada Para finalizar: 4 colheres (sopa) de creme de leite 50g de mussarela ralada Modo de preparo: 1. Em um recipiente, tempere o frango com limão, alho, sal e páprica defumada. Misture bem com as mãos e deixe marinar por 20 minutos. 2. Enquanto isso, prepare o recheio: na frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho. Em seguida, acrescente a cebola e os pimentões. Misture bem. 3. Junte as cenouras raladas, tempere com sal e páprica, misture, e finalize com salsinha, cebolinha, leite e mussarela ralada. Reserve. 4. Com o auxílio de um martelinho de carne, bata os filés para deixá-los mais finos. Coloque o recheio no centro, enrole como rocambole e arrume em uma forma untada. 5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. 6. Misture o recheio que sobrou com o creme de leite e mais mussarela. Cubra o frango e leve novamente ao forno por mais 15 minutos, sem o papel. Pronto! Um prato completo, colorido, nutritivo e cheio de carinho.

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