Nusret Amca doğru söylüyor.

Eksik bilgi. Fruktoz oranı glikozdan yüksek olan çam balı, kestane balı ve akasya balı gibi türler kolay kolay kristalize olmazlar. Yıllarca.

Amcacıgım kristalize olmayacak yoğun bir donma olacak, kristalize beyaz kristaller olursa şeker balım dır, yıllardır hopi olarak dağ taş arıcı abimleri dolaşıyor bilgi alıyorum bu konuda bir kaç arım da var şu an kendim için. 🙏

Yada pastörize edilmiştir yüksek sıcaklıkta bu esnada bütün içeriği bozulmuştur onun için kristalize olmuyordur.

Ne vitamini dayı full şekerdir bal

Amca'nın Türkçesinin azizliği diyelim zira kristalize değil bu bal , bildiğin ham bal işte ..

Bal ilaçtır aslında ve çay kaşığının ucu ile ayda bir yenir , bizdekiler çakma olunca tenekeyle satın alıp sonun içine boydan boya sürüp yiyoruz tereyağıyla birlikte :)

Taze bal varsa donmamış yeni sağım gönder

Yeni sağım bal 15 Temmuzdan sonra olur,

Kristal olmaması için belli bir dereceye getiriliyor ( aynı zamanda bir sürü üreticiden gelen ballar karışsın diye). Amca biraz tribünlere oynuyor... Ayrıca çok şeker verilerek elde edilen ballar daha çabuk kristalize oluyor... Neyse...

Amcam kestane balı ile tanışmamış..30 yıldır kestane balı yerim..Donmaz..10 numaradır..

Bizde de var kestane balı. Ama gerçekten doğal hakiki bal kristalleşir. Araştırın böyle olduğunu görürsünüz.

Kestane balı üretiyorduk bu yüzden sürece vakıfım. Çiçek balı gibi %100 kristalize olmaz, içerdiği glikoz/fruktoz oranları ile bir 1k kavanoz %5-10 kısmi kristalize olabilir ama sıcak havalarda böyle sorun olmaz.

Bu yiyeceğin üzeine konusmay karsıyım ila agzındn tukuruk va kacıyodur

Bu amına koydugumun balına her sene farklı bişey deniyor bizde bi anlayamadık ki orjinal bal ne yarragıma benziyor

Amcaya nereden ulaşabiliriz

Bu dayidan nasıl bal alabiliriz yeri nerede

En iyi bal İtalyan balıdır..

Balın hicbir faydası yoktur. Seker deposu, kan sekerini firlatir.

Tamam donmayı anlıyorum da kıtır kıtır şeker geliyo ağzına.O neden,yenmiyor yani.