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***Ovo de Codorna de Boteco*** Receita ⤵️ Ingredientes 30 ovos de Codorna Cozidos E descascados Para a Marinada: 200 ml de Água 50 ml de Vinagre 2 colheres de Sopa de Açúcar 4 folhas de Louro 1 colher de chá de Sal Para Finalizar 1 cebola Roxa em Fatias...

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Chef Dan Galhardo

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***Pão de Alho com Camarão e Catupiry *** Ingredientes: 400 g de Camarão Limpo Pré cozido Sal e Páprica a gosto Pasta de Alho: 2 Colheres de Sopa de Maionese 2 Colheres de Sopa de Requeijão 10 dentes de Alho picados 2 colheres de Sopa de Parmesão Ralado Salsinha picada a gosto Sal a gosto 5 Baguetes 200 g de Muçarela Ralada 300 g de Catupiry Azeite a gosto Preparo: 1-Tempere o camarão e reserve 2-Coloque todos os ingredientes da pasta de alho em uma vasilha, mexa bem e reserve 3-Passe o Catupiry na baguete cortada ao meio, pressione a muçarela, coloque a pasta de alho, disponha os camarões, finalize com azeite e mais muçarela ralada e deixe dourar no forno 200°C por 10-15 minutos. Me Siga para mais receitas e compartilhe essa belezura!
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Chef Dan Galhardo

39,407 просмотров • 5 месяцев назад

Isca de Alcatra ao Molho de Mostarda. Ingredientes: 800 g de Alcatra em iscas Sal,PápricaLemmon Pepper e Colorau a gosto 1 cebola em cubos 3 dentes de alho Mostarda Dijon ou Ancienne a gosto Molho Branco Fit Salsinha picada a gosto óleo de milho para dourar Preparo: 1-Doure a carne temperada de pouco em pouco, deglaceie com água para limpar o fundinho.Reserve. 2-Refogue cebola e alho por 3 minutos, junte a carne, mistura bem, adicione a mostarda, o molho branco e deixe apurar. Finalize com salsinha picada.
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Chef Dan Galhardo

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Peito de Frango Grelhado Ingredientes: 1 kg de Peito de Frango Sal Colorau Limão Tempero Pega Marido Azeite Preparo - 1-Tempera o Peito de Frango, mexe bem. 2-Grelha de 2 em Dois por 3-4 minutos de cada lado em fogo médio para alto no azeite. 3-Depois de grelhar, separa e repita o processo. 4-Quando finalizar, junte tudo de volta na frigideira, e finalize com salsinha picada. Me Siga para mais receitas. Amo vocês!
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Peito de Frango Grelhado Ingredientes: 1 kg de Peito de Frango Sal Colorau Limão Tempero Pega Marido Azeite Preparo - 1-Tempera o Peito de Frango, mexe bem. 2-Grelha de 2 em Dois por 3-4 minutos de cada lado em fogo médio para alto no azeite. 3-Depois de grelhar, separa e repita o processo. 4-Quando finalizar, junte tudo de volta na frigideira, e finalize com salsinha picada. Me Siga para mais receitas. Amo vocês!

Chef Dan Galhardo

29,075 просмотров • 3 месяцев назад

Frango ao Molho com Batatas. Ingredientes: 6 sobrecoxas sem Pele em cubos Sal a gosto Limão Tempero Edu Guedes e Pega Esposa a gosto Cheiro verde picado a gosto Azeite para refogar 300 ml de água da Marinada 800 g de Batata Bolinha Pré Cozida Preparo: 1-Tempere a sobrecoxa em cubos. 2-Em uma panela com azeite, refogue a sobrecoxa por 20 minutos (Depois de 10, mexe um pouco) com a tampa fechada e fogo médio para alto. 3-Coloque a água com a marinada de temperos, e tire o fundinho da panela que fica uma crostinha com uma espátula. 4-Adicione as batatas, mexa, finalize com cheiro verde picado e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Me sigam para mais receitas.
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Chef Dan Galhardo

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***10 Kg de Petisco de Boteco*** Ingredientes 3 kg de Queijo em cubos 1 kg de Salame fatiado 1 kg de Tomate Cereja cortado ao meio 1 kg de Palmito Fatiado 500 g de Tomate Seco 1 kg de Ovinho de Codorna 2 kg de Azeitona sem Caroço Tempero: 8 limões espremidos 2 colheres de sopa de Orégano 1 Colher de Sopa de Pimenta Calabresa 1 vidro de Azeite (Usa o Óleo Composto para deixar mais barato) 1 Colher de Sopa de Sal Preparo : 1- Mistura tudo numa Caixa grande , Coloca todos os temperos e mexa muito bem. Eu gosto de deixar de um dia pro outro na geladeira para apurar os sabores. E aih? Gostaram? Clica no Like e me siga para mais receitas. Amo vocês!
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Chef Dan Galhardo

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*Carne Seca com Catupiry e Queijo* Ingredientes 4 dentes de Alho 1 Cebola picada óleo para refogar 500 g de carne seca desfiada 1 caixinha de creme de leite 250 g de Catupiry Cheiro verde picado a gosto 100 g de muçarela ralada Pão para servir. Preparo: 1-Refoga Alho e Cebola na frigideira, adiciona a carne seca, o catupiry, o creme de leite, a salsinha e mistura muito bem. 2-Finaliza com o queijo e deixa derreter. Sirva com um pãozinho. Me siga para mais receitas. Amo vocês!
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Chef Dan Galhardo

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**Petisco de Mortadela** Receita ⤵️ 500 g de Mortadela cortada em Fatias Finas 5 Dentes de Alho picados 1 cebola em fatias Pimentões (Amarelo,Vermelho e Verde) em Tiras 1 Cebola Grande em Tiras 12 Tomates Cereja cortados ao meio 3 limões espremidos Azeite para Refogar 100 g de Muçarela Ralada Cheiro verde picado a gosto Preparo ⤵️ 1-Em uma frigideira, doure as tiras de Mortadela. Reserve. 2-Na mesma frigideira, refogue o alho, pimentões,Cebola e Tomate Cereja até reduzir pela metade. 3-Volte com a mortadela, mexa bem, Finalize com a muçarela ralada, tampe a panela e deixe derreter o queijo por 3 minutos. 4-Finalize com cheiro verde picado, e sirva com pão. Curta, compartilhe e comente.
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Chef Dan Galhardo

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Ingredientes da massa: 300g de farinha de trigo. 200g manteiga. 1 colher de sopa de açúcar. 1 pitada de sal. Misture tudo e amasse bem. Modele e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos. Calda de chocolate: 3 colheres de chocolate em pó 50%. 2 colheres de sopa de açúcar. 1/3 de xícara de água. Mistura tudo até ficar homogêneo. Use meia xícara de açúcar para passar os Monteiro Lopes banhados na calda de chocolate. Reprodução: Renato Mendes | Masterchef BR
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biel

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