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Pizza de Pepperoni con Base de Pollo🍕(Sin Masa, una opción para diabéticos) 📹yaidymakes_es (Tk) Esta Pizza de Pepperoni con Base de Pollo tiene todo el sabor que te encanta sin los carbohidratos. La base es sabrosa, se mantiene unida perfectamente y es la base ideal para todos tus toppings...

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El Fogón de Palo🔥

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😭💕🍗 Pinchos de Pollo con Salsa de Ajo y Queso Parmesano 👨‍🍳yaidymakes_es / Yaidy ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes: Para el Pollo: 2 pechugas de pollo, en cubos 1 cda de aceite de aguacate 1 cdta de pimentón ½ cdta de ajo en polvo ½ cdta de sal ½ cdta de cebolla en polvo Pimienta negra al gusto Para la Mantequilla de Ajo y Queso Parmesano: ¼ tz de mantequilla sin sal, derretida 3 dientes de ajo, picados finamente 1 cda de perejil fresco, picado ⅛ cdta de sal 2 cdas de queso parmesano rallado ⅛ cdta de hojuelas de chile rojo molido (opcional) Instrucciones: 1. Remoja los palillos de madera en agua tibia por 10 minutos para evitar que se quemen. Mientras tanto, en un bol, combina los cubos de pollo con aceite de aguacate, pimentón, ajo en polvo, sal, cebolla en polvo y pimienta negra. Deja marinar mientras se remojan los palillos. 2. Ensarta los trozos de pollo sazonado en los palillos remojados, presionando las piezas bien juntas. Esto asegura que la carne quede más jugosa al evitar que el pollo se seque durante la cocción. 3. Coloque los pinchos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 400°F por 5 minutos. Voltea los pinchos y cocina por otros 5 minutos. 4. Mientras se cocina el pollo, prepare la mantequilla de ajo y parmesano: combine la mantequilla derretida, ajo picado, perejil picado, sal, parmesano rallado y hojuelas de chile rojo molido (si lo usas) en un bol pequeño. 5. Después de los primeros 10 minutos de cocción, unta generosamente los pinchos de pollo con la mezcla de mantequilla de ajo y parmesano. Regresa a la freidora de aire por 4 minutos finales hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.
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45,074 просмотров • 6 месяцев назад

Pollo y Brócoli con Salsa Alfredo Cremosa #bajoencarbohidratos #recetasparadiabeticos 📹yaidymakes_es | Yaidy Encuentra la receta detallada en mi video de Youtube 💕 🎥Mi canal se llama: Yaidy Makes en Español Ingredientes para el Pollo: 2 pechugas de pollo grandes Sal, al gusto Pimienta negra, al gusto Orégano, al gusto Paprika, al gusto Ajo en polvo, al gusto Ingredientes para la Salsa Alfredo y el Pastelón: ½ cebolla grande, finamente picada 1 diente de ajo grande, rallado o picadito 1 ¼ tazas de crema espesa (heavy cream) ½ taza de queso parmesano rallado ⅛ cdta. de sal, o al gusto 3 puñados grandes de espinaca fresca 18 oz de ramilletes de brócoli fresco 1 taza de queso mozzarella rallado Perejil fresco picado, para adornar Instrucciones: 1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). 2.Secar las pechugas de pollo y sazonar generosamente por ambos lados. Calentar un sartén grande a fuego medio-alto y sellar el pollo por 4-5 minutos por lado hasta que esté dorado. Retirar del sartén y reservar. 3. En el mismo sartén, bajar el fuego. Sofreír la cebolla picada hasta que esté traslúcida. Añadir el ajo rallado y cocinar por 30 segundos. 4. Verter la crema espesa, raspando el fondo del sartén. Llevar a un hervor suave. Apagar el fuego e incorporar el queso parmesano. Agregar la espinaca fresca y mezclar hasta que se ablande. 5. En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, crear una capa con los ramilletes de brócoli fresco. 6. Picar el pollo sellado en cubos y distribuirlo sobre el brócoli. Verter la salsa Alfredo sobre el pollo y el brócoli. Espolvorear el queso mozzarella rallado por encima. 7. Hornear durante 25 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno y el queso esté dorado y burbujeante. Adornar con perejil fresco.
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35,867 просмотров • 9 месяцев назад

PINCHOS DE POLLO CON SALSA DE AJO Y QUESO PARMESANO 🍗 🧈 📹soycetogenica_ | Karen Si como yo están aburridos de comer el pollo de la misma manera, estos pinchos de pollo son deliciosos, súper fáciles y son perfectos para quienes nos gusta comer saludable sin dejar de disfrutar. INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo, cortadas en cubitos 1 cda. de sal, de comino, de ajo en polvo y de pimentón en polvo 1 cdita. pimienta negra en polvo Para la salsa de ajo y queso parmesano: 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida 2 cdas. de ajo picado 4 cdas. de cilantro picado 1 pizca de sal 1 cda. de aceite de oliva 2 cdas. de queso parmesano PROCEDIMIENTO: 1.- Corta las pechugas de pollo en cubitos y sazónalos con sal, comino, ajo en polvo, pimienta y pimentón. 2.- Remoja los palillos de madera en agua por unos minutos para evitar que se quemen al cocinar. 3.- Inserta los cubitos de pollo uno por uno en los palillos, formando los pinchos. 4.- Prepara la salsa mezclando mantequilla derretida, cilantro picado, sal, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y queso parmesano. 5.- Esparce la salsa sobre los pinchos hasta que queden bien cubiertos. 6.- Cocina en la freidora de aire a 200 °C por 10 minutos. 6.- Voltea los pinchos, agrega el resto de la salsa y cocina 5 minutos más. 7.- Sirve los pinchos de pollo con salsa de ajo y queso parmesano solos, sobre una ensalada o con vegetales asados.
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PINCHOS DE POLLO CON SALSA DE AJO Y QUESO PARMESANO 🍗 🧈 📹soycetogenica_ | Karen Si como yo están aburridos de comer el pollo de la misma manera, estos pinchos de pollo son deliciosos, súper fáciles y son perfectos para quienes nos gusta comer saludable sin dejar de disfrutar. INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo, cortadas en cubitos 1 cda. de sal, de comino, de ajo en polvo y de pimentón en polvo 1 cdita. pimienta negra en polvo Para la salsa de ajo y queso parmesano: 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida 2 cdas. de ajo picado 4 cdas. de cilantro picado 1 pizca de sal 1 cda. de aceite de oliva 2 cdas. de queso parmesano PROCEDIMIENTO: 1.- Corta las pechugas de pollo en cubitos y sazónalos con sal, comino, ajo en polvo, pimienta y pimentón. 2.- Remoja los palillos de madera en agua por unos minutos para evitar que se quemen al cocinar. 3.- Inserta los cubitos de pollo uno por uno en los palillos, formando los pinchos. 4.- Prepara la salsa mezclando mantequilla derretida, cilantro picado, sal, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y queso parmesano. 5.- Esparce la salsa sobre los pinchos hasta que queden bien cubiertos. 6.- Cocina en la freidora de aire a 200 °C por 10 minutos. 6.- Voltea los pinchos, agrega el resto de la salsa y cocina 5 minutos más. 7.- Sirve los pinchos de pollo con salsa de ajo y queso parmesano solos, sobre una ensalada o con vegetales asados.

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119,292 просмотров • 9 месяцев назад

🥖🧀 Palitos de Pan con Ajo y Queso 📹yaidymakes_es Tk ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes Para la Masa: 2 tz de queso mozzarella, rallado 2 oz de queso crema 1½ tz de harina de almendra 1½ cdta de polvo de hornear 2 cdta de ajo en polvo ¼ cdta de cebolla en polvo 2 huevos grandes ¾ cdta de sal Para la Cobertura: 4 dientes de ajo, finamente picados 1½ tz de queso mozzarella, rallado Perejil fresco, picado Instrucciones 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. 2. En un bol grande apto para microondas, combina el mozzarella y queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave. Trabajando rápidamente, añade un huevo y revuelve vigorosamente hasta que esté completamente incorporado. Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado. 3. Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme. La masa estará pegajosa; esto es normal. Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Con un tenedor, perfora la superficie por todas partes para evitar que se formen burbujas. 4. Hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y esparce el ajo picado uniformemente sobre la superficie, luego cubre con el queso mozzarella restante. Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales. Para un queso más dorado, gratina por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme. 5. Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos. Corta en palitos y sirve caliente. 📝 Sugerencia para Servir: Acompaña con salsa marinara sin azúcar para dip.
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🥖🧀 Palitos de Pan con Ajo y Queso 📹yaidymakes_es Tk ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes Para la Masa: 2 tz de queso mozzarella, rallado 2 oz de queso crema 1½ tz de harina de almendra 1½ cdta de polvo de hornear 2 cdta de ajo en polvo ¼ cdta de cebolla en polvo 2 huevos grandes ¾ cdta de sal Para la Cobertura: 4 dientes de ajo, finamente picados 1½ tz de queso mozzarella, rallado Perejil fresco, picado Instrucciones 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. 2. En un bol grande apto para microondas, combina el mozzarella y queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave. Trabajando rápidamente, añade un huevo y revuelve vigorosamente hasta que esté completamente incorporado. Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado. 3. Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme. La masa estará pegajosa; esto es normal. Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Con un tenedor, perfora la superficie por todas partes para evitar que se formen burbujas. 4. Hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y esparce el ajo picado uniformemente sobre la superficie, luego cubre con el queso mozzarella restante. Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales. Para un queso más dorado, gratina por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme. 5. Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos. Corta en palitos y sirve caliente. 📝 Sugerencia para Servir: Acompaña con salsa marinara sin azúcar para dip.

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233,453 просмотров • 11 месяцев назад

Especial para controlar los picos de glucosa. Un plato bajo en carbohidratos, cremoso y lleno de sabor con calabacín en espiral y una salsa fácil de feta y tomate. 📹yaidymakes_es | Yaidy🇵🇷 INGREDIENTES: 1 bloque de queso feta 1 caja de tomates cherry 3 calabacines grandes, en espiral 1/2 taza de pechuga de pollo cocida y picada 1/4 taza de espinaca picada 1/3 taza de crema espesa 1/4 taza de aceite de aguacate 4 dientes de ajo grandes 1/4 cdta de orégano Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar INSTRUCCIONES: 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). 2. En un molde para hornear, coloque el queso feta en el centro. Rodéalo con los tomates cherry y los dientes de ajo. 3. Rocía todo con aceite de aguacate y sazona con orégano, sal y pimienta. Hornea por 30-35 minutos, hasta que los tomates revienten y el feta esté dorado. 4. Mientras, prepara los fideos de calabacín. Al sacar el molde del horno, machaca el feta, los ajos asados ​​y los tomates para crear una salsa cremosa. 5. Incorpora la crema espesa, la espinaca (se cocinará con el calor) y el pollo. Agregue los fideos de calabacín crudos y mezcle todo bien. 6. Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente.
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Especial para controlar los picos de glucosa. Un plato bajo en carbohidratos, cremoso y lleno de sabor con calabacín en espiral y una salsa fácil de feta y tomate. 📹yaidymakes_es | Yaidy🇵🇷 INGREDIENTES: 1 bloque de queso feta 1 caja de tomates cherry 3 calabacines grandes, en espiral 1/2 taza de pechuga de pollo cocida y picada 1/4 taza de espinaca picada 1/3 taza de crema espesa 1/4 taza de aceite de aguacate 4 dientes de ajo grandes 1/4 cdta de orégano Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar INSTRUCCIONES: 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). 2. En un molde para hornear, coloque el queso feta en el centro. Rodéalo con los tomates cherry y los dientes de ajo. 3. Rocía todo con aceite de aguacate y sazona con orégano, sal y pimienta. Hornea por 30-35 minutos, hasta que los tomates revienten y el feta esté dorado. 4. Mientras, prepara los fideos de calabacín. Al sacar el molde del horno, machaca el feta, los ajos asados ​​y los tomates para crear una salsa cremosa. 5. Incorpora la crema espesa, la espinaca (se cocinará con el calor) y el pollo. Agregue los fideos de calabacín crudos y mezcle todo bien. 6. Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente.

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72,096 просмотров • 10 месяцев назад

Prepara esta deliciosa pasta con salsa blanca👌le agregamos a la salsa espinacas tomaticos cherry y mucho queso parmesano 😋y no puede faltar un delicioso pollo a la plancha ❤️ Por; lacocinitadenieves (inst) 🚨🚨🚨NOTA IMPORTANTE: en el vídeo se me olvidó colocar y mencionar que pueden agregar agua de la cocción de la pasta o puedes sustituir por leche o caldo de pollo para hidratar la salsa. En total agregué 1/2 taza de agua de cocción de la pasta. 🫣🥹No me di cuenta de verdad disculpen 🚨🚨 🚨 📝Ingredientes: - 4 milanesas de pollo - 1/2 cda de mostaza - 1/2 Cda de ajo y cebolla en polvo - Sal y pimienta a gusto - 250 grs pasta de tu preferencia Para la salsa blanca: - Aceite - 1/2 cebolla - 1 cdta ajo triturado - 1 taza de crema de leche para comida salada - Un poco de agua de cocción de la pasta puedes sustituir por leche o caldo de pollo para el vídeo use 1/2 taza - 1 cda de jugo de limón (con la crema de leche y el jugo de limón estaremos preparando una crema agria casera y será deliciosa para esta receta 😉) - 1/2 Cda de orégano y tomillo - 1/2 taza de queso parmesano - 1 taza de espinacas - 1 taza de tomates cherry - Perejil a gusto 🥣Preparación: Coloca el pollo en un recipiente añade la mostaza, ajo, cebolla, sal y pimienta mezcla y cocina por ambos lados luego retira. Cocina la pasta de tu preferencia. En un sarten a fuego medio-alto agrega aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta dorar, luego agrega la crema de leche mezcla muy bien, añade el jugo de limón y un poco del agua de la pasta mezcla todo y añade orégano, tomillo, sal y pimienta mezcla todo y cocina minutos luego añade el queso parmesano las espinacas y los tomates cherry y un poco de perejil, cocina unos 5 minutos a fuego bajo para unir todos los sabores. Luego agrega la pasta mezcla muy bien y retira. Sirve y disfruta de esta deliciosa receta. Te va a encantar 😋
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285,115 просмотров • 2 лет назад

POLLO AL WHISKY (Para 4 personas) Por: tatanarroyo (inst) Para el pollo: 4 pierna perniles sin piel 2 cdas de paprika 1 1/2 cdas de ajo en polvo 1 cda de pimienta negra 1 cda de adobo para carnes 1 cdta de sal o sal al gusto. Perejil al gusto. Para la salsa: 2 cdas de mantequilla 6 cdas de aceite 1 cebolla blanca 1 pimentón 1 taza de zumo de naranja 1/4 de taza de agua 1/4 de taza de salsa inglesa 4 cdas de miel de abejas 1 onza de whisky Mandarina dulce y perejil al gusto.
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POLLO AL WHISKY (Para 4 personas) Por: tatanarroyo (inst) Para el pollo: 4 pierna perniles sin piel 2 cdas de paprika 1 1/2 cdas de ajo en polvo 1 cda de pimienta negra 1 cda de adobo para carnes 1 cdta de sal o sal al gusto. Perejil al gusto. Para la salsa: 2 cdas de mantequilla 6 cdas de aceite 1 cebolla blanca 1 pimentón 1 taza de zumo de naranja 1/4 de taza de agua 1/4 de taza de salsa inglesa 4 cdas de miel de abejas 1 onza de whisky Mandarina dulce y perejil al gusto.

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277,282 просмотров • 1 год назад

Deliciosos y fáciles wraps de pollo con salsa casera de imitación de Raising Cane 📹eman_enlacocina TkTk —Ingredientes para el pollo— 2 libras de tiras de pollo (o muslos o pechugas de pollo, lo que prefieras o tengas) 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de pimienta de limón 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de hojuelas de chile o menos 1 cucharadita de sal o al gusto 1 paquete de sazón El jugo de 1 limón 1/3 taza de aceite de oliva —Ingredientes de la salsa— 1 taza de mayonesa 1/3 taza de ketchup 1 cucharada de salsa Worcestershire o la que tengas 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimentón —Otros ingredientes— Tortillas de harina grandes Tomates picados Cebolla roja en rodajas Lechuga picada Aceite en aerosol para tostar los wraps (opcional) 1. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón grande. Agrega todos los condimentos junto con el jugo de un limón, revuelve bien y reserva mientras trabajas en el resto de los ingredientes. 2. Lava, pica, corta en cubitos y rebanadas la lechuga, los tomates y la cebolla. 3. Prepara la salsa : en un tazón combina todos los ingredientes para la salsa y mezcla bien. 4. Cocina el pollo: coloca una sartén a fuego medio-alto, espera a que la sartén se caliente, rocía con el aceite de oliva y luego el pollo. Cocina el pollo durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que todos los trozos de pollo estén bien cocidos. 5. Arma los wraps: en una tortilla, coloca la lechuga en capas, luego el pollo, los tomates, las cebollas y un chorrito de salsa. Sella las tortillas doblando primero los lados, luego dobla el borde largo, metiéndolo debajo del relleno y enrollándolo para crear un burrito apretado. 6. Coloca los wraps con la costura hacia abajo en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Tuesta los wraps por todos lados hasta que estén dorados y crujientes. 7. ¡Sirve con más salsa y disfruta!
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Jugosa y fácil pechuga de pollo estilo mediterráneo y patatas abanico con salsa de nata y queso Por: (inst) 💫 Dale me gusta y guarda para recibir apoyo, no lo olvides💫 📕Lista de ingredientes: • 800 g – 1 kg de patatas pequeñas • 1-2 mozzarella (según sea necesario) • 1-2 tomates (según sea necesario) • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de mantequilla • 200 ml de nata • 2 cucharaditas de caldo de verduras • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto • Un puñado de mozzarella • Queso para espolvorear (por ejemplo, Gouda, mozzarella o Emmental) • Pechuga de pollo (marinada durante la noche en yogur, suero de leche) • Aceite, condimento para pollo y orégano ♨️Preparación: Al día siguiente, seca la pechuga de pollo y hazle cortes en forma de abanico. Espolvorea con sazonador para pollo, sal y un poco de aceite. Inserte rodajas de tomate y mozzarella alternativamente en los cortes de la pechuga de pollo. Espolvorea con orégano y colócalo en una fuente para horno. Cortar también las patatas en abanicos y cocerlas en agua ligeramente salada aliñada con caldo de verduras durante 7-10 minutos, según su tamaño, hasta que estén todavía al dente. Luego ponlo en una fuente para horno. Para la salsa, derrita la mantequilla, agregue la nata (crema de leche) y los dientes de ajo prensados. Sazona con caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada y añade un puñado de mozzarella a la salsa, remueve nuevamente y vierte sobre las patatas. Hornea todo a 200 °C en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Luego espolvorea las patatas con queso y hornea por otros 10 minutos a 220°C hasta que estén doradas. Finalmente, espolvorea con perejil fresco y disfruta caliente.
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Jugosa y fácil pechuga de pollo estilo mediterráneo y patatas abanico con salsa de nata y queso Por: (inst) 💫 Dale me gusta y guarda para recibir apoyo, no lo olvides💫 📕Lista de ingredientes: • 800 g – 1 kg de patatas pequeñas • 1-2 mozzarella (según sea necesario) • 1-2 tomates (según sea necesario) • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de mantequilla • 200 ml de nata • 2 cucharaditas de caldo de verduras • Nuez moscada, sal y pimienta al gusto • Un puñado de mozzarella • Queso para espolvorear (por ejemplo, Gouda, mozzarella o Emmental) • Pechuga de pollo (marinada durante la noche en yogur, suero de leche) • Aceite, condimento para pollo y orégano ♨️Preparación: Al día siguiente, seca la pechuga de pollo y hazle cortes en forma de abanico. Espolvorea con sazonador para pollo, sal y un poco de aceite. Inserte rodajas de tomate y mozzarella alternativamente en los cortes de la pechuga de pollo. Espolvorea con orégano y colócalo en una fuente para horno. Cortar también las patatas en abanicos y cocerlas en agua ligeramente salada aliñada con caldo de verduras durante 7-10 minutos, según su tamaño, hasta que estén todavía al dente. Luego ponlo en una fuente para horno. Para la salsa, derrita la mantequilla, agregue la nata (crema de leche) y los dientes de ajo prensados. Sazona con caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada y añade un puñado de mozzarella a la salsa, remueve nuevamente y vierte sobre las patatas. Hornea todo a 200 °C en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Luego espolvorea las patatas con queso y hornea por otros 10 minutos a 220°C hasta que estén doradas. Finalmente, espolvorea con perejil fresco y disfruta caliente.

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Pasta Cremosa de Camarones al Ajillo y Limón🍋🍤 Esta Pasta Cremosa de Camarones al Ajillo y Limón es decadente, llena de sabor y sorprendentemente fácil de hacer. La vibrante salsa de limón y ajo, junto a los camarones tiernos, es el 'comfort food' por excelencia, ¡y todo manteniéndose bajo en carbohidratos! ¡Guarda esta receta para una cena deliciosa y rápida durante la semana! INGREDIENTES: 1 lb de camarones, desvenados y sin cola 1 caja de pasta alta en proteína y baja en carbohidratos (ej. Pete's Pasta) 3 cdas. de mantequilla sin sal 1/4 taza de cebolla picada 3 dientes de ajo grandes, picaditos 1/2 taza de crema espesa 2 cdas. de queso parmesano rallado Jugo de 1 limón entero Ralladura de 1/2 limón Sazón para los camarones: Sal, pimentón, ajo en polvo 1/4 cdta. de sal (para la salsa) Pizca de pimienta negra Perejil fresco picado, para decorar INSTRUCCIONES: 1. Cocina la pasta baja en carbohidratos según las instrucciones del empaque. Seca los camarones y sazónalos con sal, pimentón y ajo en polvo. 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Cocina los camarones por 1-2 minutos por cada lado. Retira los camarones y resérvalos. 3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Vierte la crema espesa, el jugo y la ralladura de limón. Deja que hierva suavemente. 4. Incorpora el queso parmesano y mueve hasta que se derrita y la salsa espese un poco. Sazona con sal y pimienta. Regresa los camarones cocidos y añade la pasta escurrida al sartén. Mezcla todo hasta que quede bien cubierto. 5. ¡Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco!
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Pasta Cremosa de Camarones al Ajillo y Limón🍋🍤 Esta Pasta Cremosa de Camarones al Ajillo y Limón es decadente, llena de sabor y sorprendentemente fácil de hacer. La vibrante salsa de limón y ajo, junto a los camarones tiernos, es el 'comfort food' por excelencia, ¡y todo manteniéndose bajo en carbohidratos! ¡Guarda esta receta para una cena deliciosa y rápida durante la semana! INGREDIENTES: 1 lb de camarones, desvenados y sin cola 1 caja de pasta alta en proteína y baja en carbohidratos (ej. Pete's Pasta) 3 cdas. de mantequilla sin sal 1/4 taza de cebolla picada 3 dientes de ajo grandes, picaditos 1/2 taza de crema espesa 2 cdas. de queso parmesano rallado Jugo de 1 limón entero Ralladura de 1/2 limón Sazón para los camarones: Sal, pimentón, ajo en polvo 1/4 cdta. de sal (para la salsa) Pizca de pimienta negra Perejil fresco picado, para decorar INSTRUCCIONES: 1. Cocina la pasta baja en carbohidratos según las instrucciones del empaque. Seca los camarones y sazónalos con sal, pimentón y ajo en polvo. 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Cocina los camarones por 1-2 minutos por cada lado. Retira los camarones y resérvalos. 3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Vierte la crema espesa, el jugo y la ralladura de limón. Deja que hierva suavemente. 4. Incorpora el queso parmesano y mueve hasta que se derrita y la salsa espese un poco. Sazona con sal y pimienta. Regresa los camarones cocidos y añade la pasta escurrida al sartén. Mezcla todo hasta que quede bien cubierto. 5. ¡Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco!

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Prepárate este rollo de plátano con pollo 🍗🍌 Por: salomecocina Para el rollo: 🍌El pollo desmenuzado 🍌3 plátanos 🍌300 g de queso gouda 🍌200 g de queso semiduro 🍌1 taza del caldo de pollo 🍌1/2 taza de cebollín 🍌2 tomates rallados 🍌1 pimentón 🍌1 zanahoria rallada 🍌1 tallo de ajo porro 🍌1 tallo de celery 🍌1/2 cebolla 🍌1 cda de mostaza 🍌1/2 cdta de paprika 🍌1/2 cdta de orégano 🍌Sal y pimienta Para el pollo y caldo: 🍗1 lt de agua 🍗1/2 pollo entero 🍗1/2 tallo de ajo porro 🍗1/2 cebolla 🍗3 dientes de ajo Pela y corta los plátanos en tajadas. En una bandeja con papel encerado distribuye el queso rallado y cubre con el plátano. Lleva al horno por 20 min. Separa las piezas y retira la piel del pollo entero. Lleva a cocinar la pechuga con agua, cebolla, ajo porro y ajo hasta que quede bien blandito para desmenuzar. En aceite sofríe ajo y cebolla hasta cristalizar, agrega el ajo porro, celery, pimentón y tomates rallados. Cocina hasta que quede bien sequito y agrega el pollo, zanahoria, el caldo de pollo, paprika, orégano, mostaza, sal y pimienta. Por último, agrega cebollín. Cubre con más queso y el guiso de pollo. Enrolla, agrégale más queso y lleva al horno unos 10 min. más. Comparte con tu compañer@ de la dieta 😉👌🏼
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Prepárate este rollo de plátano con pollo 🍗🍌 Por: salomecocina Para el rollo: 🍌El pollo desmenuzado 🍌3 plátanos 🍌300 g de queso gouda 🍌200 g de queso semiduro 🍌1 taza del caldo de pollo 🍌1/2 taza de cebollín 🍌2 tomates rallados 🍌1 pimentón 🍌1 zanahoria rallada 🍌1 tallo de ajo porro 🍌1 tallo de celery 🍌1/2 cebolla 🍌1 cda de mostaza 🍌1/2 cdta de paprika 🍌1/2 cdta de orégano 🍌Sal y pimienta Para el pollo y caldo: 🍗1 lt de agua 🍗1/2 pollo entero 🍗1/2 tallo de ajo porro 🍗1/2 cebolla 🍗3 dientes de ajo Pela y corta los plátanos en tajadas. En una bandeja con papel encerado distribuye el queso rallado y cubre con el plátano. Lleva al horno por 20 min. Separa las piezas y retira la piel del pollo entero. Lleva a cocinar la pechuga con agua, cebolla, ajo porro y ajo hasta que quede bien blandito para desmenuzar. En aceite sofríe ajo y cebolla hasta cristalizar, agrega el ajo porro, celery, pimentón y tomates rallados. Cocina hasta que quede bien sequito y agrega el pollo, zanahoria, el caldo de pollo, paprika, orégano, mostaza, sal y pimienta. Por último, agrega cebollín. Cubre con más queso y el guiso de pollo. Enrolla, agrégale más queso y lleva al horno unos 10 min. más. Comparte con tu compañer@ de la dieta 😉👌🏼

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😍Deliciosa ensalada cesar con pollo😋 Por: Mary Nieves (lacocinitadenieves, inst) 🙌Recuerda por favor guardar y compartir con tu familia y amigos esta deliciosa receta, muchas gracias 🙌❤️ 📝Ingredientes: Para la Salsa César: - 1 taza de mayonesa - 2 Cdas de mostaza dijon o normal - 1/2 Cda de ajo triturado - 4 tiras de anchoas puedes sustituir por alcaparras u omitir - 1/4 taza de queso parmesano - 1 cdta de salsa inglesa - Sal y pimienta a gusto Para los Crotones: - 3 rebanadas de pan - Mantequilla derretida a gusto - Orégano a gusto 10 tiras de tocineta Pollo: - 4 milanesas de pollo - 1 cdta de mostaza - Sal y pimienta a gusto - Lechuga 🥣Preparación: Comenzamos preparando la salsa César, en la licuar agregamos mayonesa, mostaza, ajo, anchoas, queso parmesano, salsa inglesa, sal y pimienta, licuar muy bien hasta integra todos los ingredientes, envasa preferiblemente en envase de vidrio y refrigera. Puede durar hasta 1 mes en nevera. Corta el pan en cubos pequeños, añade la mantequilla derretida el orégano mezclo todo lleva a un sartén a fuego medio hasta tostar muy bien. Cocina la tocineta hasta quedar bien doradita y crujiente. Al pollo le agregamos la mostaza, sal y pimienta mezclamos. Luego cocina por ambos lados hasta quedar bien cocido y dorado. Luego sirve la ensalada agregando la lechuga, agrega salsa César, tocineta, el pan tostado, pollo, un poco más de salsa y un poco de queso parmesano. sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada César con pollo. Te va a encantar 😋
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😍Deliciosa ensalada cesar con pollo😋 Por: Mary Nieves (lacocinitadenieves, inst) 🙌Recuerda por favor guardar y compartir con tu familia y amigos esta deliciosa receta, muchas gracias 🙌❤️ 📝Ingredientes: Para la Salsa César: - 1 taza de mayonesa - 2 Cdas de mostaza dijon o normal - 1/2 Cda de ajo triturado - 4 tiras de anchoas puedes sustituir por alcaparras u omitir - 1/4 taza de queso parmesano - 1 cdta de salsa inglesa - Sal y pimienta a gusto Para los Crotones: - 3 rebanadas de pan - Mantequilla derretida a gusto - Orégano a gusto 10 tiras de tocineta Pollo: - 4 milanesas de pollo - 1 cdta de mostaza - Sal y pimienta a gusto - Lechuga 🥣Preparación: Comenzamos preparando la salsa César, en la licuar agregamos mayonesa, mostaza, ajo, anchoas, queso parmesano, salsa inglesa, sal y pimienta, licuar muy bien hasta integra todos los ingredientes, envasa preferiblemente en envase de vidrio y refrigera. Puede durar hasta 1 mes en nevera. Corta el pan en cubos pequeños, añade la mantequilla derretida el orégano mezclo todo lleva a un sartén a fuego medio hasta tostar muy bien. Cocina la tocineta hasta quedar bien doradita y crujiente. Al pollo le agregamos la mostaza, sal y pimienta mezclamos. Luego cocina por ambos lados hasta quedar bien cocido y dorado. Luego sirve la ensalada agregando la lechuga, agrega salsa César, tocineta, el pan tostado, pollo, un poco más de salsa y un poco de queso parmesano. sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada César con pollo. Te va a encantar 😋

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Prepárate este rollo de plátano con pollo 🍗🍌🤸🏻‍♀️ Por; salomecocina (inst) Para el rollo: 🍌El pollo desmenuzado 🍌3 plátanos 🍌300 g de queso gouda 🍌200 g de queso semiduro 🍌1 taza del caldo de pollo 🍌1/2 taza de cebollín 🍌2 tomates rallados 🍌1 pimentón 🍌1 zanahoria rallada 🍌1 tallo de ajo porro 🍌1 tallo de celery 🍌1/2 cebolla 🍌1 cda de mostaza 🍌1/2 cdta de paprika 🍌1/2 cdta de orégano 🍌Sal y pimienta Para el pollo y caldo: 🍗1 lt de agua 🍗1/2 pollo entero 🍗1/2 tallo de ajo porro 🍗1/2 cebolla 🍗3 dientes de ajo Pela y corta los plátanos en tajadas. En una bandeja con papel encerado distribuye el queso rallado y cubre con el plátano. Lleva al horno por 20 min. Separa las piezas y retira la piel del pollo entero. Lleva a cocinar la pechuga con agua, cebolla, ajo porro y ajo hasta que quede bien blandito para desmenuzar. En aceite sofríe ajo y cebolla hasta cristalizar, agrega el ajo porro, celery, pimentón y tomates rallados. Cocina hasta que quede bien sequito y agrega el pollo, zanahoria, el caldo de pollo, paprika, orégano, mostaza, sal y pimienta. Por último, agrega cebollín. Cubre con más queso y el guiso de pollo. Enrolla, agrégale más queso y lleva al horno unos 10 min. más. Comparte con tu compañer@ de la dieta 😉👌🏼
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Prepárate este rollo de plátano con pollo 🍗🍌🤸🏻‍♀️ Por; salomecocina (inst) Para el rollo: 🍌El pollo desmenuzado 🍌3 plátanos 🍌300 g de queso gouda 🍌200 g de queso semiduro 🍌1 taza del caldo de pollo 🍌1/2 taza de cebollín 🍌2 tomates rallados 🍌1 pimentón 🍌1 zanahoria rallada 🍌1 tallo de ajo porro 🍌1 tallo de celery 🍌1/2 cebolla 🍌1 cda de mostaza 🍌1/2 cdta de paprika 🍌1/2 cdta de orégano 🍌Sal y pimienta Para el pollo y caldo: 🍗1 lt de agua 🍗1/2 pollo entero 🍗1/2 tallo de ajo porro 🍗1/2 cebolla 🍗3 dientes de ajo Pela y corta los plátanos en tajadas. En una bandeja con papel encerado distribuye el queso rallado y cubre con el plátano. Lleva al horno por 20 min. Separa las piezas y retira la piel del pollo entero. Lleva a cocinar la pechuga con agua, cebolla, ajo porro y ajo hasta que quede bien blandito para desmenuzar. En aceite sofríe ajo y cebolla hasta cristalizar, agrega el ajo porro, celery, pimentón y tomates rallados. Cocina hasta que quede bien sequito y agrega el pollo, zanahoria, el caldo de pollo, paprika, orégano, mostaza, sal y pimienta. Por último, agrega cebollín. Cubre con más queso y el guiso de pollo. Enrolla, agrégale más queso y lleva al horno unos 10 min. más. Comparte con tu compañer@ de la dieta 😉👌🏼

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ENROLLADO NAVIDEÑO🎄 📹lamontelongo / Carmen Piedad Montelongo Un ENROLLADO NAVIDEÑO es ideal para tener siempre algo sabroso para comer durante las fiestas decembrinas...resiste fresco el paso inclemente del tiempo y si esta frío de nevera puede rebanarse con una delgadez que sorprende. Es el aliado fiel para las reuniones familiares, como “picadera” o como plato principal. ¿Ventajas? Podemos adelantar trabajo y prepararlo dos o tres días previos a la fiesta navideña. ¿Qué necesitamos? INGREDIENTES 1 KL de pollo molido 1 taza de pan rallado procesado con 1/4 de taza de perejil fresco. 1 taza de queso blanco fresco rallado 1 huevo a temperatura ambiente 1 pimentón verde troceado en cubos 3 ajíes dulces troceados 1cda de sal 1 cda de ajillo mix o ajo en polvo 1/2 cda de pimienta blanca molida 8 rebanadas de jamón de cerdo o de pavo 200 g de Tocineta ahumada Para la salsa LA SALSA 2 tazas de salsa de tomate natural o pasatta comercial. Aceite para el sofrito Troceados en cubos pequeñitos: 1 taza de pimentón rojo 1 taza de cebolla 1 taza de ajoporro 1 taza de celery 1 cta de ajo en polvo 2 hojas de laurel Sal y pimienta negra recién molida Salteamos los vegetales, aderezamos con sal, ajo en polvo y pimienta negra recién molida. Añadimos la pasatta, las hojas de laurel y cocinamos a fuego lento 10 minutos. Esta receta es ideal para sustituir con dignidad y gracia un pernil o un asado negro en el plato navideño y es perfecto para los que quieren consumir más proteínas y menos pan. Es una opción vistosa, festiva y muyyyyyy sabrosa.
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ENROLLADO NAVIDEÑO🎄 📹lamontelongo / Carmen Piedad Montelongo Un ENROLLADO NAVIDEÑO es ideal para tener siempre algo sabroso para comer durante las fiestas decembrinas...resiste fresco el paso inclemente del tiempo y si esta frío de nevera puede rebanarse con una delgadez que sorprende. Es el aliado fiel para las reuniones familiares, como “picadera” o como plato principal. ¿Ventajas? Podemos adelantar trabajo y prepararlo dos o tres días previos a la fiesta navideña. ¿Qué necesitamos? INGREDIENTES 1 KL de pollo molido 1 taza de pan rallado procesado con 1/4 de taza de perejil fresco. 1 taza de queso blanco fresco rallado 1 huevo a temperatura ambiente 1 pimentón verde troceado en cubos 3 ajíes dulces troceados 1cda de sal 1 cda de ajillo mix o ajo en polvo 1/2 cda de pimienta blanca molida 8 rebanadas de jamón de cerdo o de pavo 200 g de Tocineta ahumada Para la salsa LA SALSA 2 tazas de salsa de tomate natural o pasatta comercial. Aceite para el sofrito Troceados en cubos pequeñitos: 1 taza de pimentón rojo 1 taza de cebolla 1 taza de ajoporro 1 taza de celery 1 cta de ajo en polvo 2 hojas de laurel Sal y pimienta negra recién molida Salteamos los vegetales, aderezamos con sal, ajo en polvo y pimienta negra recién molida. Añadimos la pasatta, las hojas de laurel y cocinamos a fuego lento 10 minutos. Esta receta es ideal para sustituir con dignidad y gracia un pernil o un asado negro en el plato navideño y es perfecto para los que quieren consumir más proteínas y menos pan. Es una opción vistosa, festiva y muyyyyyy sabrosa.

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CANOAS DE PLÁTANO RELLENO🍌 (Para 4 personas) Por: Tatan Arroyo (tatanarroyo, inst) Guarda y comparte esta receta🩷 Para la carne: 500g de lomo de res 1 cdta de pimienta negra 1 cdta ajo en polvo 1 cdta de sal Para la salsa: 1/4 taza de agua 1/4 taza de salsa de tomate 2 cdas de salsa BBQ 4 cdas de salsa de soya Para los chorizos: 6 chorizos 1/2 taza de cerveza 5 cdas de azúcar 1 cdta de pimienta negra Para la salsa de queso: 1/4 taza de maíz 8 láminas de queso mozarella 8 cdas de leche
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CANOAS DE PLÁTANO RELLENO🍌 (Para 4 personas) Por: Tatan Arroyo (tatanarroyo, inst) Guarda y comparte esta receta🩷 Para la carne: 500g de lomo de res 1 cdta de pimienta negra 1 cdta ajo en polvo 1 cdta de sal Para la salsa: 1/4 taza de agua 1/4 taza de salsa de tomate 2 cdas de salsa BBQ 4 cdas de salsa de soya Para los chorizos: 6 chorizos 1/2 taza de cerveza 5 cdas de azúcar 1 cdta de pimienta negra Para la salsa de queso: 1/4 taza de maíz 8 láminas de queso mozarella 8 cdas de leche

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La Arepa es la reina de Venezuela 🇻🇪 le tenemos un montón de rellenos especiales pero mi favorito siempre será la #ReinaPepiada 🥑❤️ Por: Salomè Mata, salomecocina (inst) Comparte y guarda esta receta 👇🏼 Para el pollo: 🍗1 pechuga de pollo 🍗2 dientes de ajo 🍗1 cda de Sal 🍗1 cda de hojas de laurel Para el relleno: 🥑1 aguacate 🥑1 cebolla pequeña 🥑1 rama de perejil 🥑1/2 taza de mayonesa 🥑1 cdta de Sal 🥑1/2 cdta de pimienta Para las arepas: 🫓2 1/2 taza de agua 🫓2 tazas de harina de maíz 🫓1 pizca de Sal 🫓Aceite en spray Cocina la pechuga de pollo con laurel, ajo y una pizca de sal hasta que puedas desmenuzarla. Para las arepas, disuelve la sal en agua y agrega la harina de maíz, mezcla hasta obtener una masa homogénea. Forma las arepas, sella por ambos lados con acepte en spray y termina de cocinar en el horno por un par de minutos. Corta cebolla y perejil bien chiquito. Abre el aguacate y corta en cuadritos para luego triturar. Une con la cebolla, perejil, pollo, mayonesa, sal y pimienta. Abre la arepa y colócale bastante relleno.
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La Arepa es la reina de Venezuela 🇻🇪 le tenemos un montón de rellenos especiales pero mi favorito siempre será la #ReinaPepiada 🥑❤️ Por: Salomè Mata, salomecocina (inst) Comparte y guarda esta receta 👇🏼 Para el pollo: 🍗1 pechuga de pollo 🍗2 dientes de ajo 🍗1 cda de Sal 🍗1 cda de hojas de laurel Para el relleno: 🥑1 aguacate 🥑1 cebolla pequeña 🥑1 rama de perejil 🥑1/2 taza de mayonesa 🥑1 cdta de Sal 🥑1/2 cdta de pimienta Para las arepas: 🫓2 1/2 taza de agua 🫓2 tazas de harina de maíz 🫓1 pizca de Sal 🫓Aceite en spray Cocina la pechuga de pollo con laurel, ajo y una pizca de sal hasta que puedas desmenuzarla. Para las arepas, disuelve la sal en agua y agrega la harina de maíz, mezcla hasta obtener una masa homogénea. Forma las arepas, sella por ambos lados con acepte en spray y termina de cocinar en el horno por un par de minutos. Corta cebolla y perejil bien chiquito. Abre el aguacate y corta en cuadritos para luego triturar. Une con la cebolla, perejil, pollo, mayonesa, sal y pimienta. Abre la arepa y colócale bastante relleno.

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POLLO EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 🍗🍯 Por; poesiadefogon (ins) 📝 INGREDIENTES (para 2 personas): ▪️6 contramuslos de pollo deshuesados ▪️1 cebolla ▪️3 dientes de ajo ▪️2 cucharadas soperas mostaza ▪️1-2 cucharadas soperas miel ▪️100ml vino blanco ▪️250ml caldo de pollo ▪️100ml nata para cocinar ▪️Perejil fresco ▪️Sal y pimienta al gusto 🔸Para el adobo: ▪️1 cdta pimentón dulce ▪️1 cdta ajo en polvo ▪️1 cdta sal ▪️1/2 cdta pimienta negra ▪️50ml de aceite de oliva virgen extra 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Preparamos un adobo básico mezclando el ajo en polvo, el pimentón, el aceite de oliva sal y pimienta negra molida. Mezclamos bien y untamos los contramuslos de pollo (limpios de grasa). Reposamos un par de horas en frigorífico. 2️⃣ En una sartén ancha o cazuela baja con un chorro de aceite, doramos los contramuslos de pollo. Lo haremos a fuego alto por ambos lados. Reservamos y en la misma sartén pochamos la cebolla y el ajo picados, unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo. 3️⃣ Cuando hayan tomado color, desglasamos con el vino. Reducimos a seco y agregamos la miel y la mostaza. Integramos bien y reincorporamos el pollo. Mojamos con el caldo de pollo y hervimos a fuego suave unos 15-20 minutos (con tapa). 4️⃣ Incoporamos la nata para cocinar y el perejil picado. Le damos un par de vueltas y reducimos hasta que la salsa tenga la textura que buscamos. Corregimos de sal, acompañamos con patatas fritas y… ¡a disfrutar!
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POLLO EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 🍗🍯 Por; poesiadefogon (ins) 📝 INGREDIENTES (para 2 personas): ▪️6 contramuslos de pollo deshuesados ▪️1 cebolla ▪️3 dientes de ajo ▪️2 cucharadas soperas mostaza ▪️1-2 cucharadas soperas miel ▪️100ml vino blanco ▪️250ml caldo de pollo ▪️100ml nata para cocinar ▪️Perejil fresco ▪️Sal y pimienta al gusto 🔸Para el adobo: ▪️1 cdta pimentón dulce ▪️1 cdta ajo en polvo ▪️1 cdta sal ▪️1/2 cdta pimienta negra ▪️50ml de aceite de oliva virgen extra 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Preparamos un adobo básico mezclando el ajo en polvo, el pimentón, el aceite de oliva sal y pimienta negra molida. Mezclamos bien y untamos los contramuslos de pollo (limpios de grasa). Reposamos un par de horas en frigorífico. 2️⃣ En una sartén ancha o cazuela baja con un chorro de aceite, doramos los contramuslos de pollo. Lo haremos a fuego alto por ambos lados. Reservamos y en la misma sartén pochamos la cebolla y el ajo picados, unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo. 3️⃣ Cuando hayan tomado color, desglasamos con el vino. Reducimos a seco y agregamos la miel y la mostaza. Integramos bien y reincorporamos el pollo. Mojamos con el caldo de pollo y hervimos a fuego suave unos 15-20 minutos (con tapa). 4️⃣ Incoporamos la nata para cocinar y el perejil picado. Le damos un par de vueltas y reducimos hasta que la salsa tenga la textura que buscamos. Corregimos de sal, acompañamos con patatas fritas y… ¡a disfrutar!

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ANILLOS DE CEBOLLA. 🧅🧅🧅 Por; tatanarroyo (inst) Para la mezcla: 1 taza leche 1 taza harina trigo 1 huevo 1 cdta ajo en polvo 1 cdta sal. Para la la salsa: 1/2 taza de mayonesa 4 cdas de mostaza 1 cda de salsa tomate 2 cdas de miel 2 cdas vinagre 1 cdta pimienta negra Pimentón, cebolla y perejil al gusto.
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ANILLOS DE CEBOLLA. 🧅🧅🧅 Por; tatanarroyo (inst) Para la mezcla: 1 taza leche 1 taza harina trigo 1 huevo 1 cdta ajo en polvo 1 cdta sal. Para la la salsa: 1/2 taza de mayonesa 4 cdas de mostaza 1 cda de salsa tomate 2 cdas de miel 2 cdas vinagre 1 cdta pimienta negra Pimentón, cebolla y perejil al gusto.

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“Pollo Asado estilo Venezolano” versión fácil, rápida y deliciosa usando el horno y una mezcla de especias y acompañado con su “mojo de ajo y guasacaca” Por: dubraskas.delihgts (inst) Ingredientes 🍗 Para marinar el Pollo: procesar en la licuadora 🍗1/4 taza de ajos 🍗1/4 taza de ají dulce 🍗1/2 cebolla 🍗1/2 pimentón 🍗1 manojo de cilantro 🍗1/4 taza de vinagre 🍗1/2 taza de agua 🍗Especias ▪️2 cds comino ▪️1 cd pimienta negra ▪️1cd paprika ▪️1 cd oregano ▪️1/2 cd salvia ▪️1/2 cd ajo en polvo ▪️1/2 cd cebolla en polvo ▪️1/2 cd onoto o achiote ▪️2 cds sal Para el mojo de ajo 🧄: procesar en la licuadora 🧄1/4 taza de ajos 🧄1/4 taza vinagre 🧄1/3 taza agua 🧄1/4 taza aceite neutro (yo uso aguacate) 🧄1/2 cd de sal Para la Guasacaca 🥑: procesar 🥑2-3 aguacates 🥑5 dientes de ajo 🥑1 manojo grande de cilantro 🥑1 manojo chico de perejil 🥑1/2 cebolla 🥑3 cebollines 🥑3 cds de vinagre 🥑Jugo de 2 limones 🥑1/4 taza de aceite 🥑 sal al gusto y agua si es necesario Preparación: 1️⃣Marinar con la primera mezcla el pollo en presas/piezas grandes con su piel por una noche o al menos 3 horas dentro de una bolsa ziplock o contenedor con tapa en el refrigerador 2️⃣Poner el pollo sobre una bandeja cubierta con parchment y con rejillas elevadas para que el pollo se cocine y dore por todos lados 3️⃣Precalentar el horno de convección a 400 F o 205 C o el horno regular a 450 F / 225C y hornear el pollo por los primeros 40 min a ese calor alto. Bajar el fuego a 350F/180C y hornear por 30-40 minutos más hasta que la piel esté dorada y crujiente 4️⃣Retirar del horno y bañarlo con el mojo de ajo por todos lados 5️⃣Servir inmediatamente con yuca, bollitos y guasacaca
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“Pollo Asado estilo Venezolano” versión fácil, rápida y deliciosa usando el horno y una mezcla de especias y acompañado con su “mojo de ajo y guasacaca” Por: dubraskas.delihgts (inst) Ingredientes 🍗 Para marinar el Pollo: procesar en la licuadora 🍗1/4 taza de ajos 🍗1/4 taza de ají dulce 🍗1/2 cebolla 🍗1/2 pimentón 🍗1 manojo de cilantro 🍗1/4 taza de vinagre 🍗1/2 taza de agua 🍗Especias ▪️2 cds comino ▪️1 cd pimienta negra ▪️1cd paprika ▪️1 cd oregano ▪️1/2 cd salvia ▪️1/2 cd ajo en polvo ▪️1/2 cd cebolla en polvo ▪️1/2 cd onoto o achiote ▪️2 cds sal Para el mojo de ajo 🧄: procesar en la licuadora 🧄1/4 taza de ajos 🧄1/4 taza vinagre 🧄1/3 taza agua 🧄1/4 taza aceite neutro (yo uso aguacate) 🧄1/2 cd de sal Para la Guasacaca 🥑: procesar 🥑2-3 aguacates 🥑5 dientes de ajo 🥑1 manojo grande de cilantro 🥑1 manojo chico de perejil 🥑1/2 cebolla 🥑3 cebollines 🥑3 cds de vinagre 🥑Jugo de 2 limones 🥑1/4 taza de aceite 🥑 sal al gusto y agua si es necesario Preparación: 1️⃣Marinar con la primera mezcla el pollo en presas/piezas grandes con su piel por una noche o al menos 3 horas dentro de una bolsa ziplock o contenedor con tapa en el refrigerador 2️⃣Poner el pollo sobre una bandeja cubierta con parchment y con rejillas elevadas para que el pollo se cocine y dore por todos lados 3️⃣Precalentar el horno de convección a 400 F o 205 C o el horno regular a 450 F / 225C y hornear el pollo por los primeros 40 min a ese calor alto. Bajar el fuego a 350F/180C y hornear por 30-40 minutos más hasta que la piel esté dorada y crujiente 4️⃣Retirar del horno y bañarlo con el mojo de ajo por todos lados 5️⃣Servir inmediatamente con yuca, bollitos y guasacaca

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Tarta con masa de papa! Esta se llama sbriciolata y es mi preferida de las tartas con base de papa. Con un relleno simple, espinaca, cebolla y queso cremoso! Una tarta para comer fría o caliente! Por: cocinarencasa (inst) INGREDIENTES * Para la base: papas 1,2 kg, huevos 2 u, Queso rallado 30 g, nuez moscada 1 pizca, sal c/n y pimienta negra c/n. * Para el relleno: espinacas cocidas 2 atados (250 g), cebolla salteada 2 u, queso cremoso 300 g, sal y pimienta. * Otros ingredientes: pan rallado 2 cda y manteca 20 g PREPARACIÓN * Hervir las papas con piel, dejarlas entibiar y pelarlas. * Deshacerlas con las manos hasta formar un puré irregular con trozos de papa. * Agregarle los huevos, queso rallado, pimienta, nuez moscada, sal y mezclar. * En el molde enmantecado, esparcir un poco de pan rallado hasta que quede pegado en la base y paredes del molde. * Colocar un poco más de la mitad de la preparación de papa en el molde y formar la base, asegurándose que también queden cubiertas las paredes para que contengan el relleno. * Mezclar los ingredientes del relleno y luego distribuirlo sobre la base de la tarta. * Tapar con el resto de la preparación de papa. Debe quedar tipo crumble. * Espolvorear la superficie con un poco de queso rallado y colocar unos cubitos de manteca. * Cocinar en horno a 200ºC entre 35 y 40 minutos, hasta que la superficie haya dorado. * Dejar entibiar y desmoldar. * Listo! A Disfrutar!
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Tarta con masa de papa! Esta se llama sbriciolata y es mi preferida de las tartas con base de papa. Con un relleno simple, espinaca, cebolla y queso cremoso! Una tarta para comer fría o caliente! Por: cocinarencasa (inst) INGREDIENTES * Para la base: papas 1,2 kg, huevos 2 u, Queso rallado 30 g, nuez moscada 1 pizca, sal c/n y pimienta negra c/n. * Para el relleno: espinacas cocidas 2 atados (250 g), cebolla salteada 2 u, queso cremoso 300 g, sal y pimienta. * Otros ingredientes: pan rallado 2 cda y manteca 20 g PREPARACIÓN * Hervir las papas con piel, dejarlas entibiar y pelarlas. * Deshacerlas con las manos hasta formar un puré irregular con trozos de papa. * Agregarle los huevos, queso rallado, pimienta, nuez moscada, sal y mezclar. * En el molde enmantecado, esparcir un poco de pan rallado hasta que quede pegado en la base y paredes del molde. * Colocar un poco más de la mitad de la preparación de papa en el molde y formar la base, asegurándose que también queden cubiertas las paredes para que contengan el relleno. * Mezclar los ingredientes del relleno y luego distribuirlo sobre la base de la tarta. * Tapar con el resto de la preparación de papa. Debe quedar tipo crumble. * Espolvorear la superficie con un poco de queso rallado y colocar unos cubitos de manteca. * Cocinar en horno a 200ºC entre 35 y 40 minutos, hasta que la superficie haya dorado. * Dejar entibiar y desmoldar. * Listo! A Disfrutar!

El Fogón de Palo🔥

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