Pudim de claras

Aqui vai uma receita clássica de pudim de claras, também conhecido como pudim de nuvem ou pudim de claras com calda de caramelo. Ele é leve, aerado e delicioso! Ingredientes Para o pudim: 10 claras de ovos 10 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 1 pitada de sal Para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água quente Modo de preparo Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos (vai borbulhar!) e mexa até o caramelo dissolver completamente. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio (tipo forma de pudim), espalhando bem. Reserve. Pudim: Bata as claras em neve com a pitada de sal até ficarem bem firmes. Adicione o açúcar, uma colher por vez, batendo sempre até formar um merengue brilhante. Acrescente a baunilha, se for usar, e bata rapidamente para incorporar. Despeje o merengue na forma caramelizada, alisando por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar levemente por cima. Desligue o forno e deixe o pudim dentro com a porta entreaberta por uns 10 minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Got fresh coffee? We do.

Voce vai utilizar as as claras e sobrarão as gemas , aquii vão 20 sugestões( E olha que existem mais ) Aqui vão pratos que usam só gemas, especialmente em maior quantidade (como 10 gemas): Quindim - Creme brûlée - Papo de anjo- Baba de moça Toucinho do céu -Fios de ovos- Molho holandês (Hollandaise) - Molho béarnaise - Pudim de gemas Gema curada- (para servir ralada ou em saladas) Pastel de Belém (ou pastel de nata) - Zabaglione (sobremesa italiana) -Sorvete de creme caseiro Creme inglês (crème anglaise) - Curds (como lemon curd) -Paris-Brest (recheio costuma levar gemas) Bavaroise (bavarois) - Farofa de gema (com gema cozida passada na peneira) - Doce de ovos moles (típico de Portugal) -Massas frescas caseiras (como tagliatelle ou fettuccine, que levam gemas puras)

Faço quindim e a clara faço pudim. Na calda coloco um pouco de essência de baunilha e na clara raspas de limão.

Eu faço quindim e sobram muitas claras, aí faço um mega pudim😋

Eu adoro esse pudim

@Gabriel49004154 era esse o pudim que tia Leinha tentou fazer? Kkkkkkkkkkkkkkkkk

Eu adoro comer Clara

Em Portugal esse pudim é conhecido como Molotof.

Isso é muito bom.

Anoooo