Qual o ponto ideal?

Muito fino, muito óleo, sem crostinha. Esse vídeo me deixou triste

30 seg é o máximo... Passou disso é melhor fritar um ovo, com a gema bem mole, um pouco de sal e pimenta.

O ponto ideal é o ponto que a pessoa gosta de comer. Ponto final!

Passou de 1 min, o boi morreu à toa

Todo mundo concorda que é 30 segundos né?

Pra que tanto óleo?

canalhice pura

30s um pouco menos seria melhor até

Nessa espessura qualquer coisa acima de 30 segundos transforma a carne num chinelo

Com esse tanto de óleo, o pronto ideal é o socorro

Prefiro 30s, mas como de qualquer jeito.

45 segundos e quem gosta de menos nunca pegou salmonela. Pfv não venham os carniçais me querer ensinar oq é bom 👍🏽

Bife 30s

45s

10s - 30s. Passou disso, boi morreu atoa

45 a 1 minuto para o meu gosto, tenho pavor de carne crua!

Não sabe passar o bife. Não se usa essa quantidade de óleo

De 30 a 45 segundos.

esse é o ponto mal passado

Eu to querendo é saber que carne é essa, mole e sem gordura, nao parece file mignon pelo formato do bife

resumindo

10 minutos

Passou de 2 segundos, não deveria tá comendo carne

@chefdangalhardo qual o ponto ideal?

5 minutos

No mínimo 1 minuto

2 min fácil. Não aprendemos a controlar o fogo para continuar como chimpanzés comendo carne crua.

Uma reação de Maillard com 10 segundos entre 140 a 165 graus com gordura bovina ou manteiga. Concorda que é a melhor opção, @grok ?

o segundo com certeza

Depois das aulas de Parasitologia eu prefiro de 2min 😏

Bife muito fino. vc vai precisar de um peso de chapa se não ele enrola inteiro. Fora a piscina de óleo.

30 seg sem dúvida

1 min

Nao sei, para mim é mal passado, mas de preferencia que nao seja feito dentro de uma fritadeira como esse

Abaixo de 2 minutos é Canibal.

2 minutos tá legal