¿Quién puede resistirse? 🥐❤️

Por que hacen ver tan fácil hacer pan? , ya lo he intentado 4 veces y los últimos me pueden servir para pasarlos por un invento de algún arma contundente. 😳🫣

Se salta algunos pasos en el vídeo, la masa no se debe pegar pero debe quedar elástica, y una vez formada la pieza Antea de hornear Febe dejarse reposar otro poco, entre otras cosas. Es mejor usar mantequilla no margarina, y levadura fresca es mejor aún.

En Colombia se llama a ese pan, hojaldrado o rollo. El croissant es mas grande y en forma de cuerno. Y en muy pocas panaderias los hacen bien. Tuve la oportunidad de ir a Paris y en una panaderia llamada La Boulangerie Léa & Gilles me comi el mejor croissant que me haya comido

Lamentablemente, el mercado interno destruyó los incentivos para sembrar trigo de calidad desde hace décadas en Argentina. Nunca vamos a tener un croissant de la calidad del francés.

No hay forma de que con esa receta te salga un croissant

no es fácil hacer hojaldre.. varia mucho dependiendo de la harina q/uses, no es fácil amasarla sin mucha refrigeración porq/se escapa la manteca, se rompe etc. con margarina no va, le da pocas vueltas a la masa, el horno domestico no levanta temperatura necesaria para q/se abra.

Debe ser la pero receta de a historia. Una barbaridad de levadura, empasta con pomada y la segunda vuelta deja la masa con 10cm de alto. La masa final, la que usa para cortar, seguro no es la misma que dejó en la segunda. No llegas a 4 mm de esa masa que ni cerró

croissant?? o la la el señorito francés, son medialunas, y se mojan con el café o se le pone jamón y queso

No puedo creer que lleve tanta manteca ahora voy a pensar 2 veces la próxima que coma uno 🫠