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【STARBUCKS® Tea & Café限定】 一杯ずつ、茶こしで仕上げる。🍃​ それが『#煎茶抹茶クラフトティーラテ』のおいしさ。​ ①スチームした煎茶ブレンドとミルクに、茶葉を入れて追い抽出 ☕️​ ②茶こし工程で、なめらかな口当たりに​ ③仕上げに抹茶パウダーをひと振り 🌿​ いつもの抹茶に、煎茶がもつ香りの多彩さを加え、​ これまでにない抹茶体験はいかがですか。​ ホッと一息したい時におすすめです。

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アデン式ミルクティー(またはミルク入りティー/カラクティー)は、ミルクとスパイスをたっぷり使ったイエメンの伝統的なお茶で、クリーミーな口当たりと力強い香りが特徴です。 水に紅茶(例:Kaboos Tea、または日本で手に入る紅茶)とスパイス(カルダモン、クローブ)、砂糖を入れて煮出し、その後エバミルク(例:Bonny や Almarai、または日本で一般的なミルクティー用ミルク)を加え、弱火でゆっくり煮込んで仕上げます。そうすることで、バランスの良い味と美しい色になります。 材料(2~3人分) 水:2カップ 紅茶(茶葉または粉末):小さじ3 エバミルク:½カップ 砂糖:大さじ3~4(好みに応じて調整) カルダモン:4~5粒(少し割る) クローブ:2~3粒 作り方 基本の煮出し ティーポットまたは鍋に、水・紅茶・砂糖・カルダモン・クローブを入れ、中火で3~5分ほど沸騰させます。お茶の色が濃くなり、しっかりした香りが出てきます。 ミルクを加える 火を弱め、エバミルクを加えます。 カラク(煮込み) とても弱い火でさらに5~10分ほど煮込み、味をしっかりなじませます。 提供 細かい茶こしでこして、熱いうちにお召し上がりください。 メモ: 分量の基本は 「4分の3が水+紅茶、4分の1がミルク」 です。 どんな量で作る場合でも、この比率を守るとバランスの良い味になります。

ابراهيم محمد | Ibrahim Mohammed 🇾🇪

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